Solomillo de cerdo a la naranja
Ingredientes
PARA LA SALSA: 2 litros de jugo de naranja 1 taza de vino blanco 1 taza de caldo de vegetales 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de hojuelas de ají o chile de árbol seco 1½ cucharada de fécula de maíz Sal y pimienta negra, al gusto PARA ACOMPAÑAR: Puré de papa
3 kilos de solomillo de cerdo Sal y pimienta negra al gusto 1 cebolla blanca, en cubos grandes 1 brócoli pequeño, en floretes
1 rama de mejorana 2 ramas de tomillo 1 taza de aceitunas negras 2 naranjas, en rodajas
Beneficio Royal Prestige® Cociná sobre la hornalla, sin usar el horno.
Preparación
Rinde
12 porciones
1
Salpimentá la carne y reservá.
2 En un tazón, mezclá los ingredientes de la salsa y reservá. 3 Colocá el Smart Temp de Royal Prestige ® en la Pavera de Royal Prestige ® y precalentá a fuego medio-alto. Cuando aparezca el león de Royal Prestige ® en la parte superior del Smart Temp, retiralo por el asa con cuidado. 4 Sellá la carne, con la pavera entretapada. 5 Añadí el resto de los ingredientes y vertí la salsa sobre el solomillo. 6 Tapá la pavera y cociná por 45 minutos. 7 Serví.
Utensilio destacado Royal Prestige ®
Pavera de Royal Prestige ®
Tiempo de preparación 70 minutos
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