E speciales
correcta (1) la alimentación
T anto nuestra salud como nuestro desempeño en los negocios y en la vida per- sonal, dependen mucho de nuestra alimentación. Incluso la forma como nos vemos y nos ven los demás, depende fuertemente del tipo de alimentos que ingerimos, de su calidad y su cantidad. Alimentación no es lo mismo que nutrición. La mayoría de los mexica- nos comemos por gusto más que por conciencia o conveniencia, y eso des- cuida nuestra salud pudiendo provo- carnos serias enfermedades. Sabemos de muchos casos en que, el descuido en la alimentación ha condu- cido a enfermedades caras y peligrosas. De nuestros padres pudimos heredar algunas enfermedades, pero por des- cuido nosotros podemos contribuir a que detonen con el tiempo. por : D óctor L ois
No se puede alimentar igual a un albañil, quien necesita muchos carbohidratos porque su trabajo es físico básicamen- te, que a un ejecutivo que está muchas horas sentado y que usa más su cerebro. También sería diferente la alimenta- ción del detallista de una tienda de abarrotes, que hace funciones tanto físicas como mentales .
El albañil quema mucha energía, nece- sita abastecerse de una buena canti- dad de carbohidratos. Si el ejecutivo ingiere las mismas can- tidades que un albañil, tendrá sobre- peso o gordura; esta persona requiere más frutas y verduras y menos tacos, tortas y tamales.
Abril 2025 • El Comercio Tradicional al Detalle / CEDA • 23
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