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IHR PROGRAMM IM HERBST 2020

Christophorus Verlag

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Für Beratung und weitere Informationen fragen Sie Ihren Vertreter oder Kundenbetreuer. Ausführliche und tagesaktuelle Informationen sowie Zusatzmaterial finden Sie in VLB-TIX.

Lecker & kreativ

Inspire your wor ld

Inspire

Inhalt

Novitäten

4

Backlist 38

Christophorus Verlag

Novitäten

54

Backlist

88

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WENN DAS WOHNZIMMER ZUM ARBEITSPLATZ WIRD, WIRD DIE KÜCHE ZUM LIEBLINGS-RESTAURANT

UNSERE BESTSELLER

1 2 3 4 5

6 7 8 9 10

Die Eis-Bibel € (D) 39,99 | € (A) 41,20 | sFr. 52,90 ISBN 978-3-86244-116-7

Provence € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 ISBN 978-3-95961-241-8

Gönn Dir! € (D) 24,99 | € (A) 25,70| sFr. 34,90 ISBN 978-3-95961-371-2

Sous Vide € (D) 49,99 | € (A) 51,40 | sFr. 69,– ISBN 978-3-95961-256-2

Die hohe Schule des Kochens € (D) 49,99 | € (A) 51,40 | sFr. 69,– ISBN 978-3-95961-367-5

Pho € (D) 22,99 | € (A) 23,70 | sFr. 32,50 ISBN 978-3-95961-339-2

Der Brotdoc € (D) 24,99 | € (A) 25,70| sFr. 34,90 ISBN 978-3-95961-393-4

asia street food € (D) 24,99 | € (A) 25,70| sFr. 34,90 ISBN 978-3-86244-805-0

Kiss & Cook € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 ISBN 978-3-95961-193-0

Saucen. Die Kochschule. € (D) 49,99 | € (A) 51,40 | sFr. 69,– ISBN 978-3-95961-365-1

Quelle: Metis/Verlagszahlen KW 14/19 – KW 13/20

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Christian

Der Christian Verlag kümmert sich um die schönen Dinge des Lebens. Die anspruchsvollen, reich bebilderten Bücher bieten eine abwechslungsreiche und inspirierende Auszeit vom Alltag. Insbesondere das Kochbuchprogramm bietet außergewöhnliche Titel, die schon vielfach mit Auszeichnungen der französischen Organisation World Cook-Book-Award und Medaillen der Gastronomischen Akademie Deutschland (GAD) geehrt wurden.

Zu WEIHNACHTEN nur das BESTE: Kochen & Genießen

Die attraktive Kochbuchaktion mit den Bestsellern und Novitäten aus dem Christian-Programm

Aktionspaket A ca. € 1.056,– sortiert aus 10 Titeln à 5 Ex. ISBN 978-3-95961-480-1 Aktionspaket B ca. € 633,– sortiert aus 10 Titeln à 3 Ex. ISBN 978-3-95961-481-8 Aktionspaket C ca. € 422,– sortiert aus 10 Titeln à 2 Ex. ISBN 978-3-95961-482-5

Titel

ISBN

Preis

Die Gourmet-Bibel Frankreich

978-3-95961-400-9 978-3-95961-463-4 978-3-95961-496-2 978-3-95961-464-1 978-3-95961-487-0 978-3-95961-367-5 978-3-95961-256-2 978-3-86244-116-7 978-3-86244-805-0

69,–

Desserts

49,99 39,99 26,99 34,99 49,99 49,99 39,99 24,99

Pasta con Amore Vegane Heimatküche Tokio Streetfood

978-3-95961-494-8 24,99

Mediterranea

Die hohe Schule des Kochens

Sous Vide Die Eis-Bibel asia street food

Auslieferung: ab Oktober 2020 Bitte sprechen Sie mit Ihrem Vertreter!

3 GROSSE WEIHNACHTSSTERNE AUS PAPIER (Ø 70cm)

BELEUCHTETES RENTIER (H: ca. 1,10m)

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MUSTERSEITEN:

Trendthema Küche der Großmütter Ein persönliches Kochbuch, eine berührende Geschichte & 70 traditionelle Rezepte Bibliophil und liebevoll gestaltet – ein wunderbares Geschenkbuch

Bei Omi schmeckt’s am besten!

Dies ist eine Geschichte von Kochen, Liebe und Teilen. Eine Liebeserklärung des Profikochs Jean Imbert an seine beiden Großmütter, die ihm die Liebe zum Kochen vermittelt haben. Er stellt die Lieblingsgerichte aus seiner Kindheit vor. Es sind 70 zeitlose Rezepte – von Hühnchen mit Zitrone und Pfundkuchen mit Butter bestrichen bis zur Zucchiniterrine –, die noch heute in Jeans eigenem Restaurant als Hommage an seine Omis serviert werden.

Jean Imbert, geboren 1981 in L‘Haÿ-les-Roses (Val-de-Marne), absovierte im renommierten In- stitut Paul Bocuse seine Ausbildung zum Koch. Neben seinem eigenen Restaurant wurde er 2018 Küchenchef im »Swan and Bar Bevy« in Miami, dessen Betreiber sein Freund Pharrell Williams ist. Der Autor

ET: September 2020

Jean Imbert, Nicole Imbert Merci Mamie Die Originalrezepte meiner französischen Großmutter 160 Seiten | ca. 90 Abb. | 18,3 x 25,6 cm Hardcover € (D) 24,99 | € (A) 25,70 | sFr. 34,90 WG: 454 ISBN 978-3-95961-491-7

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MUSTERSEITEN:

SPITZENTITEL

Das Standardwerk der französischen Kochkunst Ein Werk der Superlative: umfassend, reich illustriert, kenntnisreich getextet, bibliophil gestaltet Ein Muss für alle Gourmets und Frankreich-Fans

Vive la Cuisine française!

Dieses bibliophile Prunkstück bietet auf 400 Seiten wirklich alles, was man über das kulinarische Universum Frankreichs wissen muss: Mit 375 Rezepten, Produktporträts, Warenkunde und kurzen Anekdoten über die vorgestellten Gaumenfreuden ist dies die ultimative Bibel für alle Gour- mets. Von Apfeltarte bis Zurruputuna (einer baskischen Suppe mit Kabel- jau) findet sich hier kulinarisches Geheimwissen der Extraklasse!

Der Autor

ET: Oktober 2020

Der Franzose François-Régis Gaudry, geboren 1975, ist Journalist und Restaurantkritiker. Er schreibt eine wöchentliche Kolumne für »L’Express« und präsentiert im Radiosender France Inter jeden Sonntag die Sendung »On Va Déguster«, aus der die Idee für dieses Buch entstanden ist. Autorenfoto © Bruno Levi pour L'Express

François-Régis Gaudry & Freunde Die Gourmet-Bibel Frankreich Absolut alles über die französische Küche 400 Seiten | ca. 1000 Abb. | 24,8 x 33,4 cm Hardcover € (D) 70,– | € (A) 72,– | sFr. 95,– WG: 454 ISBN 978-3-95961-400-9

WIR WERBEN IN:

10

MUSTERSEITEN:

SCHWERPUNKTTITEL

Trendthema: Alle wollen Weihnachten in den Bergen feiern Viel Stimmung und Emotion für die besinnliche Jahreszeit »I’m dreaming of a white Christmas« wird Wirklichkeit

In den Alpen kann man inmitten verschneiter Berge richtig stim- mungsvoll Weihnachten feiern. Von der Adventszeit über die Fei- ertage, die Zeit zwischen den Jahren bis zu Silvester, Neujahr und Dreikönig zeigt dieses Buch die urigsten Traditionen und besten Re- zepte aus der Bergwelt. Folgen Sie uns zum Klosn-Lauf in Stilfs oder zum Scheibenschlagen im Vinschgau und genießen Sie klassische Weihnachtsgans, Schlutzkrapfen und Brandenberger Prügeltorte. I’m dreaming of a white Christmas!

REFERENZTITEL:

Herbert Taschler, gebürtiger Südtiroler, arbeitet als freier Fachpublizist für verschiedene Medien, unter anderen für den »Gambero Rosso«, Italiens tonangebenden Wein- und Restaurantführer. Udo Bernhart arbeitet als freier Fotograf und Fotojournalist. Er hat zahlreiche Fotoreportagen und mehr als 100 Bildbände veröffentlicht. Der Autor | Der Fotograf

ET: September 2020

Herbert Taschler, Udo Bernhart Weihnachten in den Alpen Mit festlichen Rezepten, alten Bräuchen und Traditionen durch die Adventszeit 192 Seiten | ca. 120 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 24,99 | € (A) 25,70 | sFr. 34,90 WG: 455 ISBN 978-3-95961-489-4

ISBN 978-3-95961-359-0 ISBN 978-3-95961-258-6

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MUSTERSEITEN:

SCHWERPUNKTTITEL

Back to the roots: früher war Fleisch Luxus Von wegen abgehoben und exotisch – vegan kann auch bodenständig Deutsche, Schweizer und österreichische Küche in modernem Style

Heimatliebe vegan!

Gerichte kochen wie die Großeltern, liegt voll im Trend. Vegan auch! Dieses Kochbuch zeigt, dass beides zusammenpasst. Denn in der veganen Küche müssen es nicht immer die üblichen Currys, Bowls oder der Quinoasalat sein – von denen viele ohnehin genug haben. Vegan kann auch bodenständig, wie diese 50 vegan und modern interpretier- ten traditionellen Gerichte wie Pilz-Gulasch, Rote-Bete-Schupfnudeln oder Kohlrouladen beweisen.

REFERENZTITEL:

Caroline Loße ist professionelle Fotografin und Foodbloggerin. Die Fotografie hat sie vor fast zehn Jahren für sich entdeckt. Ihren Schwer- punkt legt sie dabei auf Food, Portraits, Hoch- zeiten und Paare. Ihre Kreativität lebt sie neben ihrer Arbeit als Fotografin auch auf ihrem Blog »Sugarberry« aus. Auf Instagram begeistert sie als @sugarberrry fast 70.000 Abonnenten. Die Autorin

ET: Oktober 2020

Caroline Loße Vegane Heimatküche 50 Lieblingsrezepte von Kohlrouladen bis Apfelküchle 192 Seiten | ca. 100 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 24,99 | € (A) 25,70 | sFr. 34,90 WG: 455 ISBN 978-3-95961-494-8

ISBN 978-3-95961-369-0 ISBN 978-3-95961-411-5

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MUSTERSEITEN:

SCHWERPUNKTTITEL

Die Kunst des Pastamachens vom Profi erklärt Pasta ohne Nudelmaschine? Ja, ganz einfach! Mit zahlreichen Schritt-für-Schritt- Anleitungen und Geheimtipps

Pasta perfetto!

Echte italienische Pasta einfach selbst machen! Hier lernen Sie Step by Step die Zubereitung perfekter Pasta, und das ohne Nudelmaschine. Der Pastaprofi Evan Funke erläutert alles, was man wissen muss: die Zutaten, das Ausrollen und die perfekt abgestimmte Sauce, die besten Füllungen und Gerichte aus dem Ofen – von Pappardelle mit Enten- ragout über Maltagliati mit Bohnen bis zu Balanzoni mit Salsiccia. So werden Sie zum Pasta-Profi!

Der Autor

ET: Oktober 2020

Evan Funke ist Meister der Pastaherstellung und Inhaber der »Felix Trattoria« in Venice, Kaliforni- nen. Er lebt in Los Angeles. Katie Parla ist Food- journalistin und Autorin zahlreicher Kochbücher. Eric Wolfinger ist preisgekrönter Foodfotograf.

Evan Funke Pasta con Amore Das Geheimnis handgemachter italienischer Nudelkunst 272 Seiten | ca. 150 Abb. | 22,5 x 27,1 cm Hardcover € (D) 39,99 | € (A) 41,20 | sFr. 52,90 WG: 455 ISBN 978-3-95961-496-2

Er lebt in San Francisco. Autorenfoto © Eric Wolfinger

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MUSTERSEITEN:

SCHWERPUNKTTITEL

So gelingt das perfekte Dessert: mit zahlreichen Profitipps und -tricks Für jeden Anlass und jede Jahreszeit die perfekte Süßspeise Das muss schmecken: Nirgends ist das Dessert so beliebt wie bei uns

Life is short. Eat Dessert first!

Dieses Grundkochbuch zeigt die 100 besten Desserts für jeden An- lass – cremig, geschichtet, gebacken, gefroren, mit Obst & Früchten sowie Patisserie-Kreationen. Kreativ und saisonal perfekt abge- stimmt führen die Rezepte durch das Jahr – so kommt Tiramisu im Frühling mit Rhabarber & Minze, im Sommer mit Erdbeeren & Zitro- nenthymian, im Herbst mit Birne & Nougat und imWinter mit Stol- len & Orangen. Gönnen Sie Ihren Gästen das Beste zum Schluss!

REFERENZTITEL:

Susann Kreihe entwickelt seit vielen Jahren mit Lei- denschaft kreative und passgenaue Rezepte. Ihre Kreationen erscheinen regelmäßig in Kochbüchern und Zeitschriften verschiedener Verlage. Neben der Arbeit als Rezeptautorin ist die gelernte Köchin und Betriebswirtin für Hotellerie und Gastronomie auch als Ghostwriterin für bekannte Spitzenköche tätig. Auf www.gerichte-werkstatt.de schreibt sie über die schönen Seiten des Lebens – Kochen und Genießen. Autorenfoto © Melissa Engel Die Autorin

ET: September 2020

Susann Kreihe Desserts Der perfekte Abschluss für jedes Menü 320 Seiten | ca. 150 Abb. | 22,5 x 27,1 cm Hardcover € (D) 49,99 | € (A) 51,40 | sFr. 69,– WG: 453 ISBN 978-3-95961-463-4

ISBN 978-3-86244-116-7

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Der Erfolgsautor JÖRG MAURER tischt auf!

MUSTERSEITEN:

PRESSE:

WIR WERBEN IN:

Talkshowauftritte geplant (ZDF, NDR, BR)

Mögliche Signierstunde auf der Frankfurter Buchmesse

Interviews, Rezeptstrecken, Rezensionen und Buchtipps in Publikums- und Food-Zeitschriften sowie Tageszeitungen (z.B. Gala, Hörzu, Focus) Mögliche Lesereise mit Jörg Maurer in Zusammenarbeit mit dem Fischer / Scherz Verlag

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SPITZENTITEL

Das Kochbuch zum neuen Alpenkrimi »Den letzten Gang serviert der Tod« Das gab’s noch nie: Die Rezepte eines Krimis im Kochbuch Vom Spiegel-Bestseller-Autor Jörg Maurer Tatort Küche! Im neuen Alpenkrimi von Jörg Maurer passiert ein grausamer Mord unter Feinschmeckern. Darum muss Kommissar Jennerwein in der Welt der Küche ermitteln – und wird dabei mit jeder Menge kulinarischen Entdeckungen konfrontiert: Von Tom Kha Gai über kartoffelgeschuppten Steinbutt und Stengeles Kimchi-Spätzle bis zur Mango-Tarte finden sich in diesem Kochbuch alle Rezepte aus »Den letz- ten Gang serviert der Tod« und anderen Romanen aus Jörg Maurers Feder. Den letzten Gang serviert der Tod

Das Kochbuch zum Krimi vom SPIEGEL -Bestseller - Autor

Jörg Maurer arbeitete einige Jahre als Lehrer für Deutsch und Englisch. Zeitgleich entwickelte er das kultur-satirische Musikkabarett. Nach reger Tourneetätigkeit leitete Jörg Maurer 15 Jahre lang das einzige Theater in München mit dem Schwer- punkt »Musikkabarett«. Sein erster Roman »Föhn- lage«, ein Krimi, in dem Kommissar Jennerwein in Oberbayern ermittelt, erschien im März 2009. Seit- dem erscheint jährlich ein Krimi des Bestsellerautors. Autorenfoto © Gaby Gerster Der Autor

ET: Oktober 2020

Jörg Maurer Wer kocht, hat keine Zeit zu morden 65 kriminell gute Rezepte 192 Seiten | ca. 140 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 19,99 | € (A) 20,60 | sFr. 27,90 WG: 455 ISBN 978-3-95961-412-2

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MUSTERSEITEN:

Ein Suppen-Buch der Extraklasse Die besten Suppenrezepte aus aller Welt Suppe macht gesund und glücklich!

Zum Glück gibt’s Suppe!

Kein anderes Gericht ist so universell wie die Suppe: In allen Ländern und Kulturen ist sie das Gericht, auf das sich alle einigen können. Die schönsten Kindheitserinnerungen sind mit Omas seelentröstender Kar- toffelsuppe verknüpft, die besten Urlaubserinnerungen mit der Pho in Saigon oder der Marak Kubbeh in New York. Suppen sind traditionell & hip, klassisch & modern, bodenständig & elegant … Die Welt der Suppe findet sich in diesem umfassenden Kochbuch.

REFERENZTITEL:

Die Autorin | Das Fototeam

ET: Oktober 2020

Susann Kreihe, gelernte Köchin und Betriebswir- tin, arbeitet als Rezeptautorin für verschiedene Zeitschriften und schreibt auch Kochbücher. Sie ist ferner als Ghostwriterin für bekannte Spitzenköche tätig. Mehr unter www.gerichte-werkstatt.de Alex Neumayer und seine Frau Angkana betreiben gemeinsam das Studio »Kochen und Kunst« – mit Angkana Neumayer als Foodstylistin und Alex Neumayer als Koch und Fotograf. Autorenfoto © Melissa Engel

Susann Kreihe, Alex und Angkana Neumayer Suppen Brühen, Fonds und Bouillons perfekt gekocht. Mit 80 Rezepten aus aller Welt 240 Seiten | ca. 120 Abb. | 22,5 x 27,1 cm Hardcover € (D) 34,99 | € (A) 36,– | sFr. 47,90 WG: 453 ISBN 978-3-95961-506-8

ISBN 978-3-95961-365-1

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MUSTERSEITEN:

Bekannt aus der Krimireihe von Wolfgang Schorlau Hier bekommt die Romanfigur Mario Ohno ein Gesicht Einfach kochen, göttlich speisen!

Mario Ohnos erster Fall!

Mario Ohno betreibt nicht nur in Wolfgang Schorlaus Wirtschaftskrimis (über 1 Mio. verkaufte Exemplare) die Einzimmertafel St. Amour, son- dern auch im wahren Leben. In diesem Buch gewährt der Stuttgarter Künstler-Koch Einblick in seine Küchenphilosophie, bei der es um die Liebe zu erlesenen Produkten, um gesellige Tischrunden und das Zele- brieren hervorragender Küche geht. Mit 60 italienischen Rezepten.

Mario Ohno betreibt in seinem Stuttgarter Wohnzimmer das »Restaurant« »Einzimmertafel St. Amour«. Hier verbindet er für seine Gäste Kunst und guten Geschmack. Einem größerem Publikum wurde er als Romanfigur in Wolfgang Schorlaus Wirtschaftskrimis bekannt. Mario Ohno ist zudem Gründer der ersten Stuttgarter Kochbuchbibliothek. Der Autor

ET: September 2020

Mario Ohno Die Einzimmertafel St. Amour

60 italienische Rezepte des kultigen Künst- ler-Kochs. Bekannt aus der Krimireihe von Wolfgang Schorlau 192 Seiten | ca. 100 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 WG: 455 ISBN 978-3-95961-413-9

18

MUSTERSEITEN:

Endlich: Das LOTTA-LEBEN KOCHBUCH

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SPITZENTITEL

Das erste Kochbuch der Kinderbuch- Heldin Lotta 60 kinderleichte Rezepte von Pizzapfannkuchen bis Bläbärs-Soppa Ein Muss für alle Lotta-Leben-Fans

Das »Mein Lotta-Leben-Kochbuch« wird sich in den überaus beliebten und bunten Kosmos der erfolgreichen Kinderbuchreihe einordnen. Jetzt kann gekocht und gebacken werden, was Lotta gerne isst. Denn Lotta und ihre beste Freundin Cheyenne lieben Essen, besonders Muffins, Käse- brot mit Chips, Eis, Pizza und Erdnussbutter. Nur wenn Lottas Mama kocht, nehmen die beiden Reißaus. Ihre Ayudingsda-Gerichte würde nicht einmal Nachbarhund Polly anrühren … Lass das mal die Lotta kochen!

ET: Oktober 2020

Mein Lotta-Leben. Das Kochbuch 60 kinderleichte Rezepte

160 Seiten | ca. 250 Abb. | 16,8 x 24,1 cm Hardcover € (D) 17,99 | € (A) 18,50 | sFr. 25,50 WG: 455 ISBN 978-3-95961-501-3

20

MUSTERSEITEN:

Ein echter Evergreen: über 100 Rezepte von einfach bis elegant Grandios gestaltet und

liebevoll gemacht Alle lieben Katie!

Katie macht ein Comeback!

»What Katie Ate« war das erste Kochbuch einer Foodbloggerin und wurde über Nacht zum Bestseller. Endlich ist der Klassiker wieder da. Locker erzählt, grandios fotografiert und liebevoll gestaltet bringt dieses Buch vom Quinoa-Linsen-Salat über den Aussie-Chili-Burger und Sticky Chicken mit Sesam bis zu Schoko-Florentinern und Honigpfirsichen aus dem Ofen Katies beste Rezepte. Crazy, kreativ und vor allem unglaublich lecker!

Die in Dublin geborene und in Australien lebende Katie Quinn Davies ist begeisterte Hobbyköchin und Foodfotografin. Als Foodbloggerin der ersten Stunde war und ist sie für ihre Anhänger weltweit richtungsweisendes und stilprägendes Vorbild. Die Autorin

ET: September 2020

Katie Quinn Davies What Katie Ate Über 100 Lieblingsrezepte aus Katies Küche 304 Seiten | ca. 150 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 24,99 | € (A) 25,70 | sFr. 34,90 WG: 455 ISBN 978-3-95961-503-7

21

MUSTERSEITEN:

Der Megatrend von YouTube endlich als Buch Das erste Buch zum Topthema Mit den Eisjungs vom »Rolling Ice Truck« aus Hamburg

Like Ice in the Sunshine

Eis liebt jeder, Eis ist einfach unwiderstehlich. Der neueste Trend ist das »Rolled Ice«: Dabei wird die Eismasse dünn auf einer gekühlten Platte verstrichen und dann mit einem Spatel zu Rollen geformt. Stellt man diese in ein Glas, ergeben sich die kunstvollsten Kreationen. Perfekt für Ins- tagram & Co.! Die coolen Eisjungs aus Hamburg verraten hier ihre liebsten Rezepte – von »Peanut Butter Magic« über »Berry Me« bis zu »Mister Monkey«.

BESTSELLER:

ET: Juli 2020

Keywan Niederstraßer, Yeshe Wolfsen Rolled Ice Cream Die coolsten Rezepte. Das Trend-Eis ganz einfach selbst machen 96 Seiten | ca. 60 Abb. | 16,5 x 23,5 cm Broschur € (D) 12,99 | € (A) 13,40 | sFr. 18,90 WG: 455 ISBN 978-3-95961-493-1

ISBN 978-3-86244-116-7 ISBN 978-3-88472-804-8

22

MUSTERSEITEN:

Ein Grillbuch, das den American Way of Life nach Hause holt Authentische Grillgerichte, die auf Tailgating-Partys super ankommen Mehr als 70 Rezepte von Grillprofi Andreas Rummel

Touchdown!

Für das Football-Spiel gibt es keinen besseren Rahmen als eine Grill- party. Damit diese ein Erfolg wird, versammelt dieses Buch die Lieb- lingsrezepte der 32 NFL-Teams. Der bekannte Showgriller Andreas Rummel verrät, was in den Stadien serviert wird und wie man es auf dem heimischen Grill zubereitet. Von amerikanischen BBQ-Speziali- täten wie Pulled Pork, Buffalo Wings und Grilled Steak Sandwich bis zu kreativen Ideen wie Burger im Football-Brötchen.

REFERENZTITEL:

Der Autor | Der Fotograf

ET: Juli 2020

Der international anerkannte Grillexperte Andreas Rummel tourt seit zehn Jahren rund um die Welt und durch TV-Shows. 200-mal im Jahr steht er am Grill, u.a. bei BBQ-Seminaren, Grillshows, Messen und privaten Veranstaltungen. Dirk Tacke arbeitet seit 1984 als Fotograf. Mit gro- ßer Leidenschaft widmet er sich seit einigen Jahren auch der Foodfotografie.

Andreas Rummel, Dirk Tacke Das ultimative Football-Grillbuch Die besten Rezepte rund ums Spiel 192 Seiten | ca. 100 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 19,99 | € (A) 20,60 | sFr. 27,90 WG: 455 ISBN 978-3-95961-502-0

ISBN 978-3-86244-977-4 ISBN 978-3-86244-213-3

23

MUSTERSEITEN:

Boards und Sharing: Das sind die aktuell angesagten Foodtrends Fingerfood neu gedacht – so macht das kalte Büffet richtig Spaß Fast zu schade zum Essen – diese Boards sind echte Kunstwerke!

Food-Boards als Story-Teller!

Food-Boards sind der neueste heiße Trend! Statt stundenlang in der Küche zu stehen und für die Freunde zu kochen, bereiten wir heute tolle Platten und Teller vor, von denen sich die Gäste bedienen. Passend zum Anlass und zur Jahreszeit werden die Boards zudem als Motive angerichtet. Das perfekte Sharing-Erlebnis ist gesichtert. Also Mettigel und russische Eier ade – heute gibt es Charcuterie Boards, Cheese Boards und vieles mehr!

Alex Neumayer arbeitete viele Jahre als Küchen- chef und Food Artist in der 5-Sterne Hotellerie in Südostasien. Gemeinsam mit seiner Frau Angkana betreibt er das Studio »Kochen und Kunst« – mit Angkana als Foodstylistin und ihm selbst als Koch und Fotograf. Die Autoren

ET: Oktober 2020

Alex und Angkana Neumayer Food-Boards Die besten Partyrezepte für Fingerfood, Shared Plates & bunte Platten 160 Seiten | ca. 90 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 19,99 | € (A) 20,60 | sFr. 27,90 WG: 455 ISBN 978-3-95961-508-2

24

MUSTERSEITEN:

Das erste Kochbuch, das rockt! Das perfekte Geschenk für alle, die Oldies, Rock und Pop lieben Grandios gestaltet und mitreißend gemacht

Let’s get rocked!

Wer gerne kocht, hört oft Musik, während er schneidet und rührt. Hier ist das Kochbuch, das die passenden Rezepte zu den besten Songs der Rockgeschichte liefert – egal ob Vorspeise, Haupt- gericht, Dessert oder Drinks: »I Want to Break Freeze« (gefrorene Gazpacho, Queen), »When the Chips Come In« (Gemüse-Chips, Bob Dylan), »T-Bone« (T-Bone-Steak, Neil Young), »No Milk To- day« (veganer Cheesecake, Herman‘s Hermits) und vieles mehr ...

Liguori Lecomte ist gelernter Koch. Nach Sta- tionen in Restaurantküchen, als Caterer und als Texter für namhafte kulinarische Websites machte er sich als Kochbuchautor selbstständig. Zudem gibt er Kochkurse. Da Musik seine zweite große Leidenschaft ist, kam ihm die Idee zu die- sem Buch, in dem er für seine Lieblings-Songs die passenden Rezepte kreiert. Der Autor

ET: September 2020

Liguori Lecomte Rock ´n´ Cook 80 rockige Rezepte zu den Hits von AC/DC bis Led Zeppelin 192 Seiten | ca. 95 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 24,99 | € (A) 25,70 | sFr. 34,90 WG: 455 ISBN 978-3-95961-485-6

25

MUSTERSEITEN:

Diese Länderküche rockt – jung & cool geschrieben und aufgemacht Nur wenige Titel zur indonesischen Küche auf dem Markt Mit 135 einmaligen Rezepten angepasst an den europäischen Gaumen

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Indonesien rockt!

Die indonesische Küche rockt. Zumindest die Rezepte, die Sie in diesem Kochbuch finden. Lebhaft aufbereitet, kosmopolitisch interpretiert und wunderbar präsentiert. Die farbenfrohen Bilder versprühen pure Lebens- freude und die Gerichte verführen zum Nachkochen. Die 135 Gerichte werden mit typischen indonesischen Zutaten zubereitet, sind aber an den europäischen Gaumen angepasst. Das Buch gewann 2019 in den Niederlanden den Preis »Gouden Kookboek«.

Die Autorin

ET: Oktober 2020

Die Niederländerin Vanja van der Leeden ist professionelle Rezeptautorin und Food-Stylistin. Sie schreibt unter anderem für die niederlän- dische Elle Eten. Für dieses Kochbuch reiste sie mehrfach nach Indonesien – auch um sich auf ihre Wurzeln zu besinnen; ihre Großmutter stammt aus Indonesien.

Vanja van der Leeden, Remko Kraaijeveld Indonesia 135 indonesische Rezepte, die deine Küche rocken 328 Seiten | ca. 180 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 34,99 | € (A) 36,– | sFr. 47,90 WG: 454 ISBN 978-3-95961-499-3

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MUSTERSEITEN:

Von Venedig bis Zypern: die besten Rezepte aus unserer liebsten Urlaubsregion Auf den Spuren der Serenissima: eine kulinarische Reise zum

Träumen und Genießen Gerichte mit Geschichte: 100 authentische Rezepte aus der Löwenrepublik

Buon Appetito, Venezia!

In ihrer Blüte erstreckte sich die Republik Venedig von der Lagune an der Ad- ria entlang bis nach Zypern. Hier setzte die »Serenissima« vor allem auch ku- linarische Akzente, die bis heute spürbar sind. Der Koch Nino Zoccali macht sich von Venedig aus auf eine kulinarische Reise, die dieses prachtvolle Buch zeigt. Dazu verrät Nino die besten Rezepte von »Prosecco-Risotto mit Fisch« über »Gegrilltes Lamm nach kroatischer Art« bis »Korfu-Zabaglione«.

Der Autor

ET: September 2020

Nino Zoccali besuchte Venedig zum ersten Mal, als er 21 Jahre alt war, und verliebte sich sofort in die Stadt. Seither kehrt er immer wieder zu- rück, um kulinarische Entdeckungen zu machen. Als gelernter Koch betreibt Nino heute zwei italienische Restaurants in Sydney und ist ein international anerkannter Experte für Olivenöl. Seine Leidenschaft für die italienische Küche und Weine gibt er auch als Food-Autor weiter.

Nino Zoccali La Serenissima Eine kulinarische Reise von Venedig bis Zypern. Mit 100 authentischen Rezepten 256 Seiten | ca. 125 Abb. | 20,8 x 26,6 cm Hardcover € (D) 34,99 | € (A) 36,– | sFr. 47,90 WG: 454 ISBN 978-3-95961-484-9

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MUSTERSEITEN:

Umfangreich, opulent, farbenfroh und voller Sonnenschein Eine einzigartige kulinarische Reise durch die beliebtesten Küchen der Welt Ein Buch, das Sehnsucht nach dem nächsten Urlaub weckt

Schmeckt nach Urlaub

Dieses Buch ist eine persönliche Odyssee durch die mediterrane und die arabische Welt. In 125 Rezepten entdecken wir Nordafrika, die Le- vante, Israel, die Türkei, Sizilien, Andalusien, Sardinien und Katalonien. Was diese verschiedenen Regionen vereint, sind die unvergleichlichen Farben, Texturen und der sonnenüberflutete Geist des Mittelmeers. Eine köstliche kulinarische Reise durch unsere liebsten Küchen!

Nadia Zerouali und Merijn Tol sind ein einge- spieltes Autorinnenteam. Sie haben bereits mehrere teils preisgekrönte Kochbücher ver- öffentlicht. Sie schreiben zudem für zahlreiche Food-Magazine und sind in ihrer Heimat Hol- land gerne gesehene Gäste im Fernsehen. Für dieses Buch reisten Nadia und Merijn von Spa- nien und dem Süden Italiens über Marokko, Tunesien, Algerien und Libyen in den Libanon. Die Autorinnen

ET: Oktober 2020

Nadia Zerouali, Merijn Tol Mediterranea 125 orientalisch-mediterrane Rezepte von Aioli bis Zatar 368 Seiten | ca. 200 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 34,99 | € (A) 36,– | sFr. 47,90 WG: 454 ISBN 978-3-95961-487-0

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SCHWERPUNKTTITEL

MUSTERSEITEN:

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Authentisch, persönlich und nah dran – ein Fest für alle Sinne Bunt, einladend, lecker – so is(s)t und schmeckt Tokio Eine der interessantesten Küchen der Welt

Tokio auf dem Teller

Tokio ist der Traum eines jeden Entdeckers und ein Paradies für Genießer und Foodies. Dieses mitreißende Buch präsentiert 70 authentische Gerichte, die die Stadt ausmachen: von Yakitori, das um 2 Uhr morgens in einer winzigen Bar serviert wird, über Schweinecurry bis hin zu Yuzu-Ramen. Dabei sind alle Rezepte so aufbereitet, dass man sie problemlos zu Hause nachkochen und so die Magie der Straßenküche Tokios erleben kann.

REFERENZTITEL:

Brendan und Caryn Liew eröffneten in Melbourne ihr japanisches Pop-up-Restaurant »chotto« im Jahr 2016 – und zeigten der Stadt damit, wie in Japan in einem Ryokan gegessen wird. Im »chotto« kann der Gast eine kulinarische Reise durch traditionelle und moderne japanische Geschmackswelten unter- nehmen. Küchenchef Brendan Liew hatte zuvor in mehreren teils besternten Restaurants gearbeitet. Die Autoren

ET: September 2020

Caryn Liew, Brendan Liew Tokio Streetfood 70 authentische Rezepte

224 Seiten | ca. 120 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 26,99 | € (A) 27,80 | sFr. 37,90 WG: 454 ISBN 978-3-95961-464-1

ISBN 978-3-95961-353-8 ISBN 978-3-86244-805-0

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MUSTERSEITEN:

Unsere beliebteste Küche ganz neu entdeckt Geheimtipps und Lieblingsrezepte abseits der bekannten Pfade Genießen auf den Spuren der Einheimischen

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La Cucina Italiana neu entdeckt

Jeder liebt die klassischen Rezepte Italiens, aber kaum einer kennt die Gerichte, die in den Straßen und Gassen verkauft werden. Versteckt hinter den Stadtplätzen, abseits der touristischen Pfade, finden sich unbekannte Perlen, die kulinarische Geheimnisse bieten: Polpettine, Arancini, gefüllte Tintenfische, Cannoli und Beignets … Mit wunderschönen Geschichten und Fotos bringt dieses Buch eine traditionelle und beliebte Küche in ein neues Licht.

Paola Bacchia wurde in Australien als Tochter italienischer Einwanderer geboren. Eine ihrer frühesten Kondheitserinnerungen ist die an ihre Mamma beim Kochen ihres leckeren Sugo. Als Paola fünf Jahre alt war, zog die Familie zurück nach Italien. Heute lebt sie wieder in Australien, wo sie mit Italy On My Mind eine der bekanntes- ten Bloggerinnen des Landes ist. Die Autorin

ET: September 2020

Paola Bacchia Italia a Mano Die Geheimnisse des echten italienischen Streetfoods 272 Seiten | ca. 150 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 WG: 454 ISBN 978-3-95961-497-9

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MUSTERSEITEN:

Der Erfolgstitel jetzt als Sonderausgabe Bunt, stimmungsvoll und authentisch: so isst Barcelona 120 authentische Rezepte aus Barcelonas Tapasbars, Restaurants, Bodegas …

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* in vereinfachter Ausstattung

Bunt wie ein Mosaik von Gaudí!

Das Meer, die Kunst, die Lebensfreude: Dieses Barcelona-Kochbuch transportiert Kataloniens trendige Metropole in die heimische Küche. Begeben Sie sich mit den authentischen Rezepten auf eine Reise in diesen buchstäblichen Meltingpot der Kulturen. Kosten Sie typische Kreationen der katalanischen Küche aus den urigen Weinkellern und stylischen Tapasbars der Kultstadt. 120 Rezepte, so bunt wie ein Mosaik von Gaudí.

REFERENZTITEL:

Der Autor | Der Fotograf

ET: September 2020

Stephan Mitsch lebt seit 2000 bei Barcelona, arbeitet für verschiedene Werbeagenturen, ist freiberuflich als Art-Director tätig und arbeitet zeitweise als Reiseführer in Barcelona. Arnold Pöschl studierte Geschichte und Foto- grafie in Graz, Bologna und in Wien. Heute arbeitet er als freier Fotograf für diverse Zeit- schriften, Werbeagenturen und Buchverlage. Mehr unter: www.arnoldpoeschel.com

Stephan Mitsch, Arnold Pöschl Barcelona Die Kultrezepte

272 Seiten | ca. 140 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 19,99 | € (A) 20,60 | sFr. 27,90 WG: 454 ISBN 978-3-95961-490-0

ISBN 978-3-95961-254-8 ISBN 978-3-86244-826-5

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MUSTERSEITEN:

Ein Muss für alle Fans der englischen Lebensart Die besten Rezepte zum Afternoon Tea – der wohl englischsten Tradition überhaupt Rule Britannia! Stilvoll genießen und Tee trinken

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It’s Tea Time, Darling!

Abwarten und Tee trinken – wenn die Engländer eines können, dann das. Auch bei uns lebt und liebt man diese britische Tradition. Treue Brit-Fans gehen regelmäßig ins »Victorian House« zum Teetrinken und machen Kurztrips nach London, wo sie ganz stilvoll Cream Cheese Sandwiches, Cranberry-Lemon-Scones und Himbeer-Cupcakes genießen.

REFERENZTITEL:

Der Brauch des Afternoon Tea erfährt gerade ein neues Revival. Die unterschiedlichsten Häppchen, Kuchen und Kleingebäck bilden die Basis dieses köstlichen und opulenten Nachmittagsrituals, das jeder Brit-Fan liebt.

ET: September 2020

Emma Marsden A Very British Tea Time Die besten Rezepte für echt englische Scones, Sandwiches, Biscuits & Cakes 128 Seiten | ca. 70 Abb. | 16,8 x 24,1 cm Hardcover € (D) 16,99 | € (A) 17,50 | sFr. 23,90 WG: 457 ISBN 978-3-95961-505-1

ISBN 978-3-95961-359-0

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MUSTERSEITEN:

Hoher Nutzwert – Kuchen, die man regelmäßig backt – kombiniert mit Trendthema Endlich: 60 Kuchenklassiker als Zuckerfrei-Variante in einem Backbuch Ganz natürlich süß mit Früchten, Datteln und Kokosblütenzucker

Lieblinge jetzt ohne Zucker!

Mal ehrlich: Eigentlich backt man doch immer die bekannten Klassiker. Doch viele verzichten derzeit auf Haushaltszucker. Die Lösung: Kuchen- klassiker ohne Zucker! Egal ob Käse- oder Apfelkuchen, Zwetschgen- datschi, Frankfurter Kranz oder Mohnstreusel, alle Rezepte in diesem Buch kommen ohne Haushaltszucker aus. Gesüßt wird ganz natürlich mit Datteln, Früchten oder Kokosblütenzucker. Für Kuchen, die man immer wieder backt, muss ein Backbuch her!

REFERENZTITEL:

Die Autorin | Das Fototeam

ET: September 2020

Susann Kreihe arbeitet als freie Rezeptautorin und Foodstylistin. U.a. ist sie als Ghostwriterin für bekannte Spitzenköche tätig. Auf www.gerich- te-werkstatt.de schreibt sie über die schönen Seiten des Lebens – Kochen und Genießen. Hinter dem Namen Amalija Andersone verbirgt sich ein kreatives Fototeam aus Riga, Lettland. Am liebsten fotografieren sie Food, haben aber auch ein Faible für (kulinarische) Reisen. Autorenfoto © Melissa Engel

Susann Kreihe, Amalija Andersone Kuchenklassiker – ohne Zucker Käsekuchen, Prinzregententorte & Co. natürlich süß backen 192 Seiten | ca. 100 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 24,99 | € (A) 25,70 | sFr. 34,90 WG: 457 ISBN 978-3-95961-416-0

ISBN 978-3-95961-386-6 ISBN 978-3-95961-195-4

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MUSTERSEITEN:

SCHWERPUNKTTITEL

Das Standardwerk der französischen Backkunst Ein Werk der Superlative: umfassend, reich illustriert, kenntnisreich getextet, bibliophil gestaltet Ein Muss für alle ambitionierten Hobbybäcker

Einfach meisterhaft backen

Backen ist eine Kunst! Im Gegensatz zum Kochen kann man beim Backen kaum improvisieren – denn dann misslingt die Kreation. Dieses Standardwerk zeigt 100 Backwerke, die zunächst in In- fografiken entschlüsselt und dann in Bild und Text Schritt für Schritt erläutert werden. So werden Sie Step by Step zum Meisterbäcker – und meistern selbst komplexe Backrezepte: So gelingen Baguette, Brioche, Croissant, Tropézienne oder Pain de Gênes ganz sicher!

Rodolphe Landemaine, der sein Handwerk un- ter anderem bei Paul Bocuse und Pierre Hermé erlernt hat, betreibt in Paris in der Rue de Clichy und fünf weiteren Locations die renommierte Bäckerei »Maison Landemaine«. Seine Philoso- phie des Backens: Verwende nur beste Grund- zutaten, respektiere den Kreislauf der Natur und backe nach den althergebrachten Traditionen. Der Autor

ET: Oktober 2020

Rodolphe Landemaine, Joerg Lehmann, Yannis Varoutsikos, Anne Cazor Die hohe Kunst des Backens Schritt für Schritt zu perfektem Brot und Gebäck 288 Seiten | ca. 500 Abb. | 24,8 x 33,4 cm Hardcover € (D) 39,99 | € (A) 41,20 | sFr. 52,90 WG: 457 ISBN 978-3-95961-401-6

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MUSTERSEITEN:

Der erste Organizer zum Brotbacken Mit vielen Tipps und Infos rund ums Brotbacken

Das perfekte Geschenk für die zahlreichen Hobby-Brotbäcker

Nach dem Brotdoc-Erfolg!

Gutes Brot braucht Zeit, denn der Teig reift in mehreren Stufen: Vorteig, Sauerteig, Stockgare, Stückgare ... Dieser Reifeprozess zieht sich über Stunden oder Tage. Eine gute Organisation ist da das A und O. Wann z. B. sollte ich den Vorteig ansetzen, um nicht mitten in der Nacht auf- stehen zu müssen? Wann muss ich zu Hause sein, weil die Stückgare endet? Wann ist es Zeit, den Ofen vorzuheizen? ... Mit diesem Organizer behält man den Überblick!

BESTSELLER:

Der Autor

ET: Oktober 2020

»Der Brotdoc« – das ist Dr. med. Björn Hollen- steiner. Neben seiner Arbeit in der eigenen Arzt- praxis entwickelt er aus Passion Rezepte und backt daraus natürliches und gesundes Brot. Seine Rezepte stellt er im Blog »Der Brotdoc«

Björn Hollensteiner Brotback-Planer Der Organizer für den perfekten Backtag 160 Seiten | ca. 30 Abb. | 16,8 x 24,1 cm Hardcover € (D) 16,99 | € (A) 17,50 | sFr. 23,90 WG: 457 ISBN 978-3-95961-510-5

einer breiteren Öffentlichkeit vor. Autorenfoto © Julia Hildebrand, Ingolf Hatz

ISBN 978-3-95961-393-4

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MUSTERSEITEN:

Perfekt für die riesige Generation »Starbucks« 60 einfache Rezepte für Cookies, Carrot Cake & Co. Ein Titel, den man haben muss!

Bake America Great Again!

Schlechte Zeiten für Amerika?! Nicht wenn es ums Backen geht. So sweet, so foodporn, so over the top ... das können nur die USA! Hier versammeln sich die beliebtesten Cakes, Cupcakes, Muf- fins, Cookies ... Also absolut alles, was das Herz begehrt. Bake America Great Again!

ET: September 2020

Bake America Great Again Die besten Sweets von Apple Pie bis Cinnamon Rolls

192 Seiten | ca. 100 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 19,99 | € (A) 20,60 | sFr. 27,90 WG: 457 ISBN 978-3-95961-492-4

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Netflix Kultserie

MUSTERSEITE:

Auf Anordnung der Peaky Blinders!

Der umfassendste Begleiter für den Weinfreund mit den aktuellsten Verkostungen und Tipps. Das 30-köpfige Expertenteam um die Weinjournalisten Payne, Mangold und Scholl hat für den VINUMWeinguide Deutschland mehr als 11.000 Weine geprüft und bewertet. Sämtliche Spitzen- betriebe detailliert beschrieben, dazu die Newcomer und Geheimtipps aus allen Anbaugebieten, plus Hintergrundartikel zu Weintrends und Weinmachern. Für ambitionierte Weinsammler und gelegentliche Weintrinker gleichermaßen: das unverzichtbare Kompendium des deutschen Weins! Die deutsche Weinelite auf 1.000 Seiten – Print plus Free App!

Stilvolle Bars, elegante Clubs, das Flair vergangener Tage – die Peaky Blinders wissen zu genießen. Tauchen Sie mit den 40 von dieser Stimmung inspirierten Cocktails in die Serien-Atmosphäre ein. Danny Whizz-Bang, Ulster Force oder Arthurs Kaffee: Die ganze Welt der Gangs of Birmingham. Nicht nur für Fans der Peaky Blinders!

Das erste und einzige Cocktailbuch zur Kultserie Ein Muss für alle Fans – und ein perfektes Geschenk Tolles Design im Look & Feel der »Peaky Blinders«

Das exklusive Crossmediale-Paket: Weinguide plus Full-Content Free App!

ET: September 2020

ET: November 2020

Sandrine Houdré-Grégoire, Charly Deslandes Peaky Blinders. Gangs of Birmingham.

VINUM Weinguide Deutschland 2021

Von den besten Weinprofis Deutschlands – alle Weine mehrfach verkostet Sämtliche Adressen, Preise, Bewertungen und Tipps in übersichtlicher Form

1056 Seiten | ca. 950 Abb. | 13,5 x 21,5 cm Flexcover € (D) 35,– | € (A) 35,– | sFr. 39,– WG: 458 ISBN 978-3-95961-504-4

Das Cocktailbuch 40 kultige Drinks

112 Seiten | ca. 60 Abb. | 19,8 x 25,5 cm Hardcover € (D) 22,99 | € (A) 23,70 | sFr. 32,50 WG: 458 ISBN 978-3-95961-486-3

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Das erste Buch zum Thema K-Beauty Die Geheimnisse wahrer Schönheit werden gelüftet Die »Korean Beauty Routine« Schritt für Schritt ganz leicht gemacht

Die »Korean Beauty«-Bible

Koreanische Kosmetik ist – auch dank Social Media – weltweit ein Megatrand. Natürlich und rein pflanzlich, ohne Zusatzstoffe, frei von Mikroplastik, sanft und nachhaltig – damit kann sich frau eine Erscheinung wie die Koreanerinnen zaubern: strahlend, jugendlich und schön. Koreanische Kosmetik ist mittlerweile überall erhältlich. Der koreanische Beauty-Shop Miin verrät hier exklusiv alle Geheimnisse der »Korean Beauty Routine«.

Lilin Yang, Leah Ganse und Sara Jiménez sind die Frauen hinter MiiN und die Expertinnen schlecht- hin für koreanische Schönheitsprodukte. 2014 eröffneten sie ihren ersten Store in Barcelona, mittlerweile gibt es auch Shops in München, Madrid, Paris und Mailand. Die Autorinnen

ET: September 2020

Lilin Yang, Leah Ganse, Sara Jiménez Korean Beauty Das Geheimnis für einen makellosen Teint und perfekten Glow 192 Seiten | 16,5 x 23,5 cm Broschur € (D) 16,99 | € (A) 17,50 | sFr. 23,90 WG: 463 ISBN 978-3-95961-495-5

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Kochschulen & Standardwerke Backlist

BESTSELLER

1024 Seiten | 23,0 x 30,4 cm € (D) 128,– | € (A) 131,60 | sFr. 173,– 978-3-88472-900-7

SONDERAUSGABE 516 Seiten | 22,5 x 27,1 cm € 69,– € (D) 49,99 | € (A) 51,40 | sFr. 69,– 978-3-95961-367-5

240 Seiten | 22,7 x 27,5 cm € (D) 39,99 | € (A) 41,20 | sFr. 52,90 978-3-95961-243-2

336 Seiten | 22,5 x 27,1 cm € 29,– € (D) 14,99 | € (A) 14,99 | sFr. 21,50 978-3-95961-113-8

512 Seiten | 19,5 x 24,1 cm € (D) 39,99 | € (A) 41,20 | sFr. 52,90 978-3-86244-984-2

480 Seiten | 20,0 x 24,0 cm € (D) 36,99 | € (A) 38,10 | sFr. 48,90 978-3-86244-378-9

NOVITÄT Frühjahr 2020

BESTSELLER

304 Seiten | 22,5 x 27,1 cm € (D) 49,99 | € (A) 51,40 | sFr. 69,– 978-3-95961-365-1

288 Seiten | 22,5 x 27,1 cm € (D) 39,99 | € (A) 41,20 | sFr. 52,90 978-3-95961-397-2

320 Seiten | 22,7 x 27,5 cm € (D) 49,99 | € (A) 51,40 | sFr. 69,– 978-3-95961-256-2

400 Seiten | 19,2 x 25,2 cm € (D) 39,99 | € (A) 41,20 | sFr. 52,90 978-3-95961-219-7

400 Seiten | 22,1 x 26,6 cm €29,99 € (D) 14,99 | € (A) 14,99 | sFr. 21,50 978-3-88472-968-7

256 Seiten | 22,6 x 27,1 cm €29,99 € (D) 19,99 | € (A) 19,99 | sFr. 27,90 978-3-86244-694-0

BESTSELLER

312 Seiten | 20,2 x 25,8 cm € (D) 39,99 | € (A) 41,20 | sFr. 52,90 978-3-88472-976-2

320 Seiten | 19,3 x 26,1 cm € (D) 39,99 | € (A) 41,20 | sFr. 52,90 978-3-86244-769-5

224 Seiten | 19,3 x 26,1 cm € (D) 24,99 | € (A) 25,70 | sFr. 34,90 978-3-95961-133-6

320 Seiten | 22,5 x 27,1 cm € (D) 39,99 | € (A) 41,20 | sFr. 52,90 978-3-86244-116-7

160 Seiten | 19,5 x 25,0 cm € (D) 19,99 | € (A) 20,60 | sFr. 27,90 978-3-88472-804-8

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Instagramer & Blogger

NOVITÄT Frühjahr 2020

BESTSELLER

Die Kultrezepte 256 Seiten | 21,1 x 27,1 cm € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 978-3-95961-385-9

272 Seiten | 19,3 x 26,1 cm € (D) 24,99 | € (A) 25,70 | sFr. 34,90 978-3-95961-410-8

192 Seiten | 19,3 x 26,1 cm € (D) 24,99 | € (A) 25,70 | sFr. 34,90 978-3-95961-384-2

160 Seiten | 17,0 x 24,0 cm € (D) 19,99 | € (A) 20,60 | sFr. 27,90 978-3-95961-377-4

192 Seiten | 19,3 x 26,1 cm € (D) 24,99 | € (A) 25,70 | sFr. 34,90 978-3-95961-371-2

272 Seiten | 21,0 x 27,0 cm €29,99 € (D) 14,99 | € (A) 14,99 | sFr. 21,50 978-3-86244-759-6

272 Seiten | 20,8 x 26,6 cm € (D) 32,99 | € (A) 34,– | sFr. 45,50 978-3-95961-345-3

272 Seiten | 20,8 x 26,6 cm €30,– € (D) 14,99 | € (A) 14,99 | sFr. 21,50 978-3-95961-123-7

272 Seiten | 21,1 x 26,7 cm € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 978-3-86244-382-6

… für Foodies 272 Seiten | 22,5 x 27,1 cm € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 978-3-95961-115-2

240 Seiten | 22,5 x 27,1 cm € (D) 32,99 | € (A) 34,– | sFr. 45,50 978-3-95961-254-8

272 Seiten | 21,0 x 26,5 cm € (D) 30,– | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 978-3-86244-826-5

272 Seiten | 22,7 x 27,4 cm €30,– € (D) 14,99 | € (A) 14,99 | sFr. 21,50 978-3-95961-021-6

176 Seiten | 16,5 x 23,5 cm € (D) 19,99 | € (A) 20,60 | sFr. 27,90 978-3-95961-363-7

176 Seiten | 16,5 x 23,5 cm € (D) 19,99 | € (A) 20,60 | sFr. 27,90 978-3-95961-364-4

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Deutschland

Frankreich

NOVITÄT Frühjahr 2020

224 Seiten | 19,3 x 26,1 cm € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 978-3-95961-360-6

224 Seiten | 19,3 x 26,1 cm € (D) 19,99 | € (A) 20,60 | sFr. 27,90 978-3-95961-415-3

256 Seiten | 19,3 x 26,1 cm € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 978-3-95961-273-9

272 Seiten | 21,9 x 28,5 cm €36,99 € (D) 19,99 | € (A) 19,99 | sFr. 27,90 978-3-86244-810-4

224 Seiten | 19,3 x 26,1 cm € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 978-3-95961-134-3

320 Seiten | 19,8 x 29,6 cm €40,– € (D) 14,99 | € (A) 14,99 | sFr. 21,50 978-3-95961-140-4

Italien

BESTSELLER

240 Seiten | 19,3 x 26,1 cm € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 978-3-95961-241-8

256 Seiten | 21,3 x 29,1 cm € (D) 39,99 | € (A) 41,20 | sFr. 52,90 978-3-95961-358-3

320 Seiten | 18,5 x 27,0 cm € (D) 36,99 | € (A) 38,10 | sFr. 48,90 978-3-86244-251-5

384 Seiten | 21,6 x 28,1 cm €29,99 € (D) 14,99 | € (A) 14,99 | sFr. 21,50 978-3-86244-680-3

320 Seiten | 19,3 x 26,1 cm € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 978-3-95961-246-3

624 Seiten | 20,5 x 28,5 cm € (D) 39,99 | € (A) 41,20 | sFr. 52,90 978-3-88472-799-7

424 Seiten | 19,1 x 26,9 cm € (D) 39,95 | € (A) 41,10 | sFr. 52,90 978-3-86244-152-5

320 Seiten | 22,7 x 27,4 cm € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 978-3-86244-761-9

256 Seiten | 19,5 x 24,6 cm € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 978-3-86244-951-4

224 Seiten | 19,3 x 26,1 cm € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 978-3-95961-183-1

320 Seiten | 22,5 x 27,1 cm € (D) 39,99 | € (A) 41,20 | sFr. 52,90 978-3-95961-290-6

256 Seiten | 18,1 x 26,1 cm € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 978-3-95961-366-8

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Österreich

Portugal

Spanien

NOVITÄT Frühjahr 2020

Skandinavien 256 Seiten | 22,7 x 27,4 cm € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 978-3-86244-809-8

224 Seiten | 22,7 x 27,4 cm € 29,99 € (D) 14,99 | € (A) 14,99 | sFr. 21,50 978-3-86244-976-7

240 Seiten | 22,5 x 27,1 cm € (D) 39,99 | € (A) 39,99 | sFr. 52,90 978-3-95961-395-8

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NOVITÄT Frühjahr 2020

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Burma

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So schmeckt …

Regionale Küche 272 Seiten | 19,0 x 24,6 cm € 25,00 € (D) 12,99 | € (A) 12,99 | sFr. 18,90 978-3-95961-105-3

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NOVITÄT Frühjahr 2020

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NOVITÄT Frühjahr 2020

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