Coutellerie
Pince à arêtes
Véritable pince à bords plats permettant d’extraire les arêtes de grosse taille. Prise en main confortable. Ressort incorporé. Acier inoxydable.
Réf. 122429 L17 cm
Préparation
Siphon "Gourmet whip"
Mariner, aromatiser, garnir et décorer. Siphon professionnel, pour préparations chaudes et froides. Stockage bain-marie, réfrigérateur.
Avec seulement 130 kcal, cette sauce à la crème est une méthode simple pour réduire les matières grasses sans passer à des produits light et en gardant toute la saveur. Sauce poisson à la crème Ingrédients : • • 100 ml de crème • 10 g de beurre • • 0,5 g de sel et poivre • • 2,5 ml de jus de citron • • 5 ml de vin blanc • 10 g de farine de blé • • 100 ml de fond de poisson • • 1/8 de fenouil • 5 ml vermouth
2
1
Réf. 1 162444 Contenance 25 cl 2 162575 Se vend par 10
cartouches N 2 O - 8,4g
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online