Mein Haus & Grund_Neue Perspektive für alte Mauern

TITELTHEMA 29

dass alles ein stimmiges Bild ergibt, um den Charakter des Gutshofes zu bewahren. Die Fassade wurde deshalb kaum verändert, sogar die alten Fenster wurden aufbereitet, was sehr aufwen- dig war, sich aber gelohnt hat. Mit dem Glauben an das gemeinsame Projekt und dem tollen Team ist dann doch noch alles gut und „eins der schönsten Häuser in Schleswig-Holstein“ gewor- den. Sven Sausmikat darf zu Recht stolz auf das Ergebnis sein. Aber zurück in die Lobby, wo unser Rundgang startet. Das zentrale Element ist ein großer Kamin, der dem bis zu acht Meter hohen Raum ein einla- dendes Ambiente verleiht. Die alten Klinker des Kamins finden sich auch an den Wänden wieder und „werden von vielen Gästen für die Originalsteine gehalten, aber tatsächlich ist bis auf >>

denkmalgeschützten Anwesen. Der ehemalige Stall ist heute das zentrale Hauptgebäude, in dem sich Lobby, Restaurant, Veranstaltungsbereich, die zehn Maisonette-Zimmer, Küche und Backoffice befinden. Dafür musste das gesamte Gebäude bis auf die Außenfas- sade komplett entkernt werden. 2017 ging es los und zog sich bis zur Fertig- stellung bis zum Herbst 2022. „Über die Überraschungen, Verzögerungen und Rückschläge, über den Pool, der nicht rechtzeitig fertig wurde, dazu dann noch Corona, darüber könnte man zehn Bücher schreiben“, lacht Sausmikat. „Mir wurde gesagt, was du in diesen Baujahren gelernt hast, lernen Architek- ten in ihrem ganzen Berufsleben.“ Doch gab es auch viele positive Erfahrungen, darunter das tolle Zusammenspiel mit Architekten, dem Denkmal- und Brand- schutz. Allen Beteiligten war es wichtig,

einem liebevoll und naturnah gestal- teten Außenbereich. Es ist ein sonni- ger Vormittag und es herrscht reger Golferverkehr in Richtung der 27-Loch- Anlage. Doch bilden diese gar nicht den Schwerpunkt, wie man zunächst meinen könnte. „Wir möchten den Gast in Schleswig-Holstein das ganze Jahr über verwöhnen und dafür haben wir auf Wellness gesetzt. Man kann hier hervorragend golfen, aber eben auch sehr viel mehr, spazieren, Fahrrad fahren, reiten, Kanu fahren oder einfach ausspannen und genießen.“

Als Johann Graf zu Rantzau um 1530 auf der einzigen Anhöhe der Störnie- derungen den Bau von Schloss Breiten- burg veranlasste, hatte er sicher eher den strategisch günstigen Standort vor Augen, als dass der Wohnsitz seiner Fa- milie im Laufe seiner aus- und umbau- reichen Geschichte zu einer bedeuten- den Sehenswürdigkeit werden würde. Geprägt von verschiedenen Stilrich- tungen und berühmt für die wertvolle Galerie, Bibliothek und Schlosskapelle, gehört es zu den schönsten Schlössern des Nordens. Auch die Umgebung ist mit einem malerischen Landschafts- park, dem bis weit über die Grenzen Schleswig-Holsteins hinaus bekannten Golfclub sowie seit Kurzem auch dem 4-Sterne-superior-Hotel definitiv eine Reise wert. Mit dem jüngsten Umbau entstand aus dem 1922 errichteten und 2015 als Kulturdenkmal eingestuften Gutshof ein in der Region einmaliger Wohlfühlort mit besonderer Architektur. Am Anfang stand eine Machbarkeits- studie für die alten Stallungen, die zunächst von Kühen, später von Pferden und schließlich von Golfcaddys bewohnt wurden und deren Zukunft schon länger unklar war. Das Dach kaputt, auf dem Dachboden noch die Heurundbal- len von damals. Vielleicht ein Hotel? Die Vorstellungen gingen weit auseinander, 120 Zimmer oder 30? Und ob der gute Freund der Familie zu Rantzau, ein erfahrener wie erfolgreicher Hoteldirek- tor, wohl Lust auf so ein Projekt hätte? Ab 80 Zimmern und Wellnessbereich sei er dabei, sagte er, eben jener gute Freund Sven Sausmikat, und gab uns einen Einblick in die spannende Trans- formation des alten Stalls und all ihre Besonderheiten. Schon der Weg hierher hat Lust auf Natur und Entschleunigung gemacht. Die L116 ab Itzehoe ist ge- säumt von alten Bäumen, immer wieder eröffnet sich der Blick auf die sich durch die Landschaft schlängelnde Stör. Das Gebäudeensemble empfängt uns mit

Glaube, Team und langer Atem

Dafür bietet die neue Hotelanlage mit besagten 80 Zimmern einen idealen Ausgangs- oder eben Rückzugort im

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EXKLUSIV für Haus & Grund- Mitglieder!

Geschäftsführer Sven Sausmikat nahm uns mit auf einen Rundgang durch Hotel Breitenburg und die Geschichte dieses Wohlfühlorts voller Tradition und moderner Architektur.

* Dienstleistungen sind von der Rabattierung ausge- nommen. Nicht mit anderen Rabatten kombinierbar.

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