AL IMENTAT I ON
Pour une meilleure santé du cœur
(EN) Saviez-vous que les cas d’insuffisance cardiaque augmentent sans cesse au pays? Une personne sur cinq contractera cette maladie durant sa vie. Néanmoins, il est facile d’apporter quelquesmodifications à votremode de vie au quotidien pour amé- liorer la santé de votre cœur maintenant. « Chaque année, 50 000 nouveaux pa- tients reçoivent un diagnostic d’insuffisance cardiaque et, selon la gravité des symptômes, l’âge et d’autres facteurs, la moitié d’entre eux mourront dans les cinq années sui- vantes, explique le docteur Gavin Arthur, de Cœur + AVC. Il n’existe pas de remède à l’insuffisance cardiaque pour le moment. Par contre, un diagnostic rapide, des chan- gements de mode de vie et des traitements médicamenteux appropriés sont les clés d’une vie normale et active plus longue, loin de l’hôpital. » L’insuffisance cardiaque est causée par des lésions au cœur qui affaiblissent l’or- gane et le rendent de moins en moins en mesure de propulser le sang efficacement dans tout l’organisme. L’une des raisons pour (EN) Le dernier recensement réalisé au pays révèle que, pour la première fois, le Canada compte plus de personnes âgées que d’enfants. En fait, selon Statistique Canada, la hausse de la proportion des personnes âgées enregistrée par le recense- ment de 2016 par rapport à celui de 2011 est la plus forte depuis 1871, un signe évident que notre population vieillit rapidement. Autrement dit, manger sainement de fa- çon équilibrée n’aura jamais été aussi impor- tant. À cet égard, la science de la protection des cultures et la biotechnologie végétale (en d’autres termes, les pesticides et les cultures OGM) peuvent améliorer nos aliments, ce qui contribue en fin de compte à notre santé et notre bien-être. « La biotechnologie offre aux consomma- teurs différents produits à valeur ajoutée, dit en substance Jean-Philippe Gervais, de Fi- nancement agricole Canada. La population vieillit et le coût des soins de santé grimpera à l’avenir, c’est pourquoi la biotechnologie
lesquelles elle est de plus en plus fréquente est que de plus en plus de personnes sur- vivent à des crises cardiaques et à d’autres troubles cardiaques aigus, non sans subir des lésions permanentes. Ces lésions les rendent plus vulnérables à l’insuffisance cardiaque au fil du temps. « Cette maladie peut avoir de grandes répercussions sur la qualité de vie; de nom- breuses personnes sont hospitalisées à répé- tition et ne sont plus en mesure d’effectuer leurs tâches quotidiennes, indique le doc- teur Arthur. Marcher quelques mètres peut être difficile pour plusieurs d’entre elles. Tou- tefois, l’évolution des symptômes peut être ralentie s’ils sont traités rapidement avec la médication adéquate et si la personne porte une attention particulière à son alimentation et à son mode de vie. » Afin de veiller à la santé de votre cœur, optez pour des repas nutritifs débordant de légumes et fruits, trouvez une activité physique qui vous apporte du plaisir pour demeurer en forme, et tentez de maintenir un poids santé.
Nourrir la population grâce à la technologie
sera bénéfique aux consommateurs. » Des commentaires auxquels souscrit Carol Harrison, une diététicienne qui vul- garise la science des aliments et de la santé sous forme de conseils simples et pratiques pour manger plus sainement. Selon Mme Harrison, s’alimenter saine- ment est essentiel à tout âge et nous avons la chance de vivre dans un pays où les aliments sont sûrs et abordables. « Le Conference Board du Canada a effec- tué une étude qui classe notre pays au pre- mier rang mondial en matière d’innocuité alimentaire, dit-elle. En tant que diététi- cienne, je me sens très rassurée par ce net avantage. »
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Le vendredi 29 septembre 2017
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