La revue du détaillant N° 569 - Edition 2016

STOP LINÉAIRE

TOUCH' DE CHEF est une nouvelle marque de sauces dans le monde du snacking et de la restauration hors do- micile. Sauces Burger Gourmet, sauces sandwich, sauces « à façon », sauces ma- rinades, sauces salades et caramel pre- mium composent la gamme . « Artisanales et Naturelles » ces deux mots ont été le fil conducteur dans l'élaboration de chaque

Après avoir collaboré avec des grands chefs étoilés, ALEXIS MUNOZ , un passionné d’huile d'olive, vient de lancer sa pre- mière huile d’olive monova- riétale destinée à la bistrono- mie et à l’épicerie fine.

C’est une huile d’olive équilibrée marquée par une touche de fruit vert Arbosana. L’olive Arbosana révèle des parfums de tomate verte et de banane. Les contenants sont adaptés pour des utilisations pratiques, simples et rapides ! LE PETIT BASQUE présente la première gamme de desserts au lait de brebis conventionnel composée de 2 nouvelles recettes Riz au lait de brebis nature et Crème au chocolat au lait de brebis. Sans conservateur, ces des- serts sont fabriqués en Gironde à partir de lait origine France.

sauce. En s’appuyant sur son savoir-faire de chef étoilé, Fabrice Biasolo a donné le juste équilibre à chacun des produits. On retrouve des saveurs classiques telles que le ketchup ou la béarnaise, mais aussi des saveurs eth- niques et créatives comme la sauce au Poivre de Sichuan, le Ketchup Toscan, le Ketchup de carotte ou encore la sauce New York (cacahuètes-citron vert).

Riz au lait de brebis nature : sans additif, il est élaboré telle la préparation maison. Les grains de riz tendres sont directement cuits dans le lait de brebis. Cette pré- paration confère à cet entremet sa texture crémeuse et son goût sub- tilement sucré. Crème au chocolat au lait de brebis : savoureuse, elle doit son goût authentique au chocolat noir pur beurre de cacao et sa texture onctueuse au lait entier de brebis.

JULES DESTROOPER crée une nouvelle gamme com- plète de biscuits ! La marque propose désormais des bis- cuits parsemés de pépites de framboise et d’orange en plus de ses biscuits aux pépites de pomme . Ce trio iné- dit s’inscrit dans la tradition de la marque : proposer des biscuits de haute qualité avec des ingrédients soigneu- sement sélectionnés, et 100 % naturels, sans conserva- teurs, colorants ou arômes artificiels.

FLORETTE rénove et élargit sa gamme de sauces avec 2 nouvelles recettes : Fines Herbes et Aneth & Citron et deux nouvelles vinaigrettes : Vinaigre balsamique et To- mates séchées . En parallèle, le design des packs évolue pour plus de fraicheur et plus de gourmandise. Avec une DLC de 45 jours, les sauces Florette sont sans colorant, ni arôme artificiel. Par ailleurs, le Plateau Apéro 600g , qui propose ses lé- gumes à croquer et ses 2 coupelles de sauce, devrait sé- duire encore plus de gourmands avec ses nouvelles olives aux herbes de Provence et la présence renforcée du chou- fleur, valeur sûre de l’apéro. A cette occasion, il se pare d’un nouveau packaging plus moderne. Et pour renforcer encore cette offre apéritive, Florette lance une recette à succès : un plateau Apéro compo- sé des 3 légumes stars de l’apéritif (chou-fleur, carotte, radis) et de la sauce au fromage BOURSIN Ail & Fines Herbes.

LOEUL ET PIRIOT propose une gamme festive riche en goût. Rôti de lapin farci aux pruneaux : une farce légère composée exclusivement de viande de lapin, des pru- neaux d’Agen, une pointe d’Armagnac et un soupçon de muscade. Rôti de lapin façon Orloff : de la viande de lapin dé- licatement préparée, de la poitrine fumée et de l’em- mental français. La tendreté de la viande et le fondant du fromage sont délicatement relevés par le fumé de la poitrine. Ballotins farcis aux pruneaux : chaque ballotin farci pèse environ 175 grammes. Lapin entier découpé : la variété des morceaux du lapin entier découpé séduira toute la famille.

L A R E V U E D U D É T A I L L A N T

4 6 N°569-Janvier2015

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