12 –– UNSERE SOMMELIER CHOICES
AUSGEWÄHLTE WEINE FÜR DEN HERBST ––
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ANGEBOT
2020 CHIANTI CLASSICO Badia a Coltibuono | Toskana
2019 RIESLING STEINSTÜCK Rieflé | Alsace
Die mit Bast umwickelte Flasche war typisch für Chianti und wurde insgesamt zu einem Symbol für italienischen Rotwein. Ihr Name: fiasco. Wie es allerdings dazu kam, dass Fiasko auf Deutsch so eine ganz andere Bedeutung bekam, ist eine andere Geschichte. Es sei nur so viel verraten, dass Theaterleute bei einem Fiasko wohl ganze fiasci geleert haben müssen. Beim Publikum nie durchgefallen ist hingegen dieser traditionel- le Chianti aus Rebsorten, die schon lange vor Cabernet und Merlot in der Toscana wuchsen. Fein, elegant und frisch, mit feiner Sauerkirsche, so die Regieanweisungen für diesen Klassiker.
Als schlafenden Riesen würde ich das Elsass bezeichnen. Das eingestaubte Image von zu sü- ßen Weinen, hängt noch immer in den Köpfen der Weintrinker. Doch es gibt auch hier Gene- rationswechsel und es brodelt in den Kellern von Kienheim bis Leimbach. Einer der „alten Jungen“ ist Jean-Claude Rieflé. Schon in den 1980er hat er seine Domaine auf Biodynamie umgestellt. Seit 2010 sind seine beiden Söhne ins Weingut zurückgekehrt und so bringen sie ge- meinsam das neue, moderne Elsass in die Fla- sche. Straff, mineralisch und trocken. Alles was man von einem großen Riesling erwarten darf.
» DIESER CHIANTI STEHT FÜR TRADITION UND GESCHICHTE. EINER MEINER LIEBLINGE AUS DER TOSKANA. «
» DAS ELSASS WIRD OFT VERKANNT ALS WEINREGION DER GESTRIGEN. DIESER WEIN ZEIGT, WIE GUT DAS ELSASS SEIN KANN! «
16 – 18 °C
30246-20 1l = 17,20 €
0,75 l
10 – 12 °C
29713-19
0,75 l
jetzt bis 2027
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ANGEBOTE GÜLTIG BIS 20.11.2022
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