ENÓLOGO DEL AÑO
Después de un año y por primera vez en nuestra historia, un enólogo recibe este premio dos veces. Felipe Müller East ha comandado el cami- no de Viña Tabalí con pasión, pero especialmente con talento, trazando un camino donde los vinos hablan de su lugar de origen con evidente honestidad y precisión. El gerente general y enólogo jefe llegó en 2006 a la viña del Limarí luego de sus estudios en la Pontificia Universidad Católica, su paso por Saint-Émilion hasta recalar en De Martino haciendo dupla con Marcelo Retamal. Desde ahí el fundador de Tabalí, Guillermo Luksic le entregó la dirección técnica de una de sus empresas más preciadas y en la cual siempre tuvo fe que obtendría algunos de los mejores vinos de Chile. Con los años vendría la consolidación a través de un trabajo metódico para dar con una personalidad muy
propia de Viña Tabalí, fundada en la calidad de viñedos como Talinay, Río Hurtado en Limarí y DOM en Maipo, y la consecuente salida de algunas de las etiquetas más importantes que ha dado nuestro país como Talinay y Caliza chardonnay, Roca Madre malbec y Pai pinot noir, entre otros. Hace solo un par de meses en nuestra revista, Müller “culpaba” al extinto empresario de haberlos empujado como equipo a cruzar límites que, hasta entonces, el valle no conocía. “Nuestro trabajo en Tabalí ha sido mostrar los increíbles lugares que tenemos, y en el caso de Talinay esa elegancia, pero con rudeza, con esa severidad, tensión y mineralidad”. Müller y su equipo han sido funda- mentales para que hoy al hablar de chardonnay y pinot noir, el Limarí tenga una voz en el mapa de los grandes vinos.
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