Guía Mesa de Cata 2024

Rojo rubí oscuro, algo opaco. Aromas de frutos rojos silvestres, berries, suaves especias. Aromas de fruta madura, jugosa, tersa, compacta.

Rojo guinda con ribetes rubíes. Notas especiadas, laurel, pimienta, aromas a guindas, frambuesas. En boca es de acidez media, tanino fresco, jugoso y frutal.

TERRAMATER VINEYARD RESERVE Cabernet sauvignon 2021 Valle del Maipo $ 6.090

MISIONES DE RENGO RESERVA Cabernet sauvignon 2021 Valle Central $ 6.490

90

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: cerdo, cocina chilena.

Rojo rubí teja. Nariz a frutos rojos macerados, chocolate amargo, hojas secas, pimienta negra, laurel. En la boca es frutal, maduro, de tanino firme, intenso.

Rojo cereza con suave violeta. Aromas de fruta roja madura, frambuesas, hierbas de fondo. Boca jugosa, amable, tersa, muy frutal, larga.

KORTA SELECTED

UNDURRAGA CAUQUENES ESTATE Cabernet sauvignon 2018 Valle del Maule $ 6.790 SANTA EMA SELECT TERROIR RESERVA Cabernet Sauvignon 2022 Valle del Maipo $ 6.490

90

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VINEYARD RESERVA Cabernet sauvignon 2021 Valle de Sagrada Familia $ 6.200

Armonía: carnes rojas, cocina chilena.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo cereza oscuro. Aromas de fruta roja madura, simple, directa, de suaves especias. Boca jugosa, tersa, fresca, frutal. Algo secante.

Rojo rubí medio, brillante. Aroma de fruta madura, berries negros, especias, suave tostado. Boca jugosa, tersa, compacta, larga.

BODEGAS TT TAGUA TAGUA

90

90

RESERVA ESPECIAL Cabernet sauvignon 2022 Valle del Rapel $ 6.290

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo cereza oscuro. Aromas a cerezas y guindas, perfumadas, maduras, espe- ciado. Boca jugosa, tersa, compacta, de tanino arenoso.

Rojo violeta. Nariz a cerezas, choco- late amargo, hojas de parra, clavo de olor. En la boca es maduro, tanino firme, sabroso.

ERRÁZURIZ ESTATE Cabernet sauvignon 2022 Valle del Maipo $ 6.290

SANTA RITA MEDALLA REAL GOLD MEDAL

90

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Cabernet sauvignon 2021 Alto Jahuel, valle del Maipo $ 6.990

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, quesos.

Rojo cereza con ribetes púrpuras. Aroma frutal, cereza, frutilla, regaliz. En boca es de acidez media y tanino frutal.

Rojo guinda oscuro. Aromas de berries rojos y negros, de madurez intensa, fondo acaramelado. Boca jugosa, tersa, madura, de fondo tostado.

COUSIÑO MACUL DON MATÍAS GRAN RESERVA Cabernet sauvignon 2020 Valle del Maipo $ 6.490

SAN PEDRO CASTILLO DE MOLINA GRAN RESERVA Cabernet sauvignon 2021 Valle del Rapel $ 7.190

90

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Armonía: carnes rojas, quesos.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

CABERNET SAUVIGNON I

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I GUÍA MESA DE CATA 2024 110

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