Guía Mesa de Cata 2024

Rojo púrpura. Nariz a moras, hojas secas, pimienta fresca, clavo de olor, chocolate amargo. En la boca es maduro, cálido, de cuerpo medio. Amable.

Rojo cereza oscuro intenso. Aroma de frutas rojas y negra maduras muy típico, especias tostadas, fondo de suave madera. Boca jugosa, media, tersa, larga.

EMILIANA 57 ROCAS Carmenère 2020 Valle de Colchagua $ 18.990

ERRÁZURIZ ESTATE Carmenère 2022 Valle del Aconcagua $ 6.290

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo púrpura. Nariz a moras, hojas secas, pimienta fresca, guindas li- corosas, clavo de olor. En la boca es maduro, de cuerpo medio, sabroso, de capa media.

Violeta intenso, oscuro. Notas espe- ciadas, pimentón rojo asado, café, laurel, aromas a ciruelas y moras. En boca es de acidez y tanino medio, especiado.

SANTA RITA MEDALLA REAL GOLD MEDAL Carmenère 2021 Valle del Maipo $ 6.930

KOYLE ROYALE Carmenère 2020 Valle de Colchagua $ 18.990

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: cerdo, cocina chilena.

Rojo cereza profundo con ribetes mo- rados. Aromas frutales y especiados, cereza, murtilla, ciruela negra, especias dulces, clavo de olor, vainilla. En boca es de acidez media, tanino intenso, especiado y frutal, final largo.

Rojo violeta. Nariz especiada, moras, hojas secas, pimienta negra. En la boca es jugoso, firme y de tanino medio.

INVINA LUMA Carmenère 2021 Valle del Maule $ 7.500

7COLORES LIMITED EDITION Carmenère 2019 Valle del Maule $ 19.990

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Armonía: cerdo, cocina chilena.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo cereza con ribetes ciruelas. Aro- mas frutales, moras, guindas secas, ciruela, notas a chocolate amargo. En boca es de acidez y tanino medio, notas a chocolate amargo, pimienta, final medio.

Rojo cereza oscuro y brillante. Aro- mas de fruta roja muy madura, algo de granada y yogurt de frambuesas, especias frescas. Boca jugosa, tersa, fresca, compacta, larga.

PUNTÍ FERRER GRAN RESERVA Carmenère 2020 Valle del Rapel $ 7.990

ANTIYAL PURA FE Carmenère 2021 Valle del Maipo $ 20.990

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Armonía: cerdo, cocina chilena.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo cereza oscuro y brillante. Aromas frutales rojos maduros en un fondo de intensas especias verdes y algo de frambuesas acarameladas. Boca madura, con tanino redondo, frutal, amable, largo.

Rojo cereza oscuro con visos violetas. Aromas de fruta roja madura, berries negros y rojos, terroso, de especias rojas tostadas. Boca jugosa, tersa, fresca, compacta, frutal, larga.

VIÑEDOS VERAMONTE ORGÁNICO GRAN RESERVA Carmenère 2021 Valle de Casablanca $ 8.490

SANTA EMA AMPLUS ONE Carmenère 2021 Peumo, valle del Cachapoal $ 21.900

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

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