Guía Mesa de Cata 2024

GANADOR

Rojo violeta opaco. Notas a grafito, cuero, tiza, eucalipto, algo floral y especiado, pimienta negra, cacao amargo, frutas frescas. En boca es de acidez alta, tanino potente, jugoso, intenso, de volumen medio y largo final.

MORANDÉ HOUSE OF MORANDÉ CS/CF/SY 2021 Valle del Maipo Andes $ 59.990

99

"¿Existe la perfección en un vino? No tenemos certezas, pero esta etiqueta es lo más cercano de Chile".

Armonía: cordero, carnes de caza.

O

Rojo cereza con violeta. Aromas de fruta roja, berries, guindas, matices florales, de suaves especias. Joven, pero elegante. Boca jugosa, tersa, fresca, con tanino algo granular.

TABALÍ ROCA MADRE Malbec 2022 Valle del Límarí $ 74.990

99

100

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo violeta con ribetes guindas bri- llantes. Aromas frutales, frutilla, mora, cereza fresca, notas a cedro, tabaco, cardamomo y pimienta. En boca es de acidez media-alta, tanino intenso, estructurado, frutal y especiado, de final largo.

ERRÁZURIZ DON MAXIMIANO CS/MB/CA/PV/CF 2021 Valle de Aconcagua $ 99.900

VIÑEDO CHADWICK VIÑEDO CHADWICK Cabernet sauvignon 2021 Puente Alto, valle del Maipo $ 519.000 Rojo rubí oscuro con matices cereza. Aromas de berries suaves, algo de frambuesa, murtilla, arándano en un fondo de suave tostado con toques a bosques y hojarasca. Elegante. Boca tersa, frutal, jugosa, de textura con cierto agarre, de un tanino levemente granular, profundo. De una fineza sobrecogedora.

98

Armonía: carnes rojas, carnes de caza.

Rojo cereza oscuro de medio brillo. Aromas muy frutales, guindas y ce- rezas, berries, fondo delicado, joven. Boca jugosa, frutal, con amplitud, tanino redondo, largo.

GRANDES VINOS DE SAN PEDRO ALTAIR

98

CS/CF/SY/CA 2020 Valle del Cachapoal $ 114.900

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo guinda de ribetes cerezas. Notas especiadas, romero, laurel, pimentón rojo asado, ciruelas negras, aránda- nos, moras, cardamomo. En boca es de acidez media, tanino elegante, intenso y fresco.

ANTIYAL VIÑEDO ESCORIAL Carmenère 2020 Valle del Maipo $ 69.990

10+ AÑOS

16°C

97

F C D A

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, carnes de caza.

ICONOS I

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