Rojo violáceo brillante. Aromas a guindas, murtillas, ciruelas negras, lavanda y grosellas. En boca es de acidez media, taninos suaves, fruta negra y roja bien marcada. Floral y fresco.
Rojo rubí con ribetes guindas, bri- llante. Aroma especiado y frutal: cerezas, guindas, murtillas, notas a establo, tomillo, regaliz. En boca es de acidez media, tanino rugoso, fresco, especiado.
VENTISQUERO WINE ESTATES QUEULAT SINGLE VINEYARD GRAN RESERVA
FERNANDO ALMEDA FUERZA NATURAL Cinsault 2022 Guarilihue, valle del Itata $ 12.000
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Cinsault 2022 Valle del Itata $ 9.990
Armonía: cerdo, aves
Armonía: cordero, cocina chilena.
Rojo púrpura intenso, brillante. Aromas a fruta roja, frambuesa, cereza, fondo maduro y suaves especias ahumadas. Boca jugosa, tersa, amena, textura media, frutal.
Rojo cereza evolucionado. Nariz a frutos negros maduros, hojas secas, tabaco, casis. En la boca es frutal, maduro, de cuerpo medio, lineal.
VIÑAS INÉDITAS LA VÍSPERA VINO DE SAN JUAN
LA PROMETIDA REVOLTOSA Cinsault 2022 Valle del Itata $ 10.990
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Cinsault 2023 Valle del Itata $ 12.000
Armonía: cocina chilena, carnes de caza.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo cereza suave con toques violetas. Aromas típicos, muy frutales, guinda, toques florales. Boca jugosa, tersa, fresca, larga, compacta.
SUTIL LIMITED RELEASE
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Cinsault 2022 Valle del Itata $ 12.990
Armonía: quesos, pastas.
Rojo cereza medio con suave violeta. Aromas frutales, cerezas, guindas, fondo de suave maceración, maduro y floral. Boca frutal, compacta, madura, textura con agarre.
VIÑAS INÉDITAS EL CONVENTILLO TERROIR SONORO
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Cinsault 2021 Valle del Itata $ 15.000
Armonía: cocina chilena, carnes de caza
Rojo cereza. Nariz perfumada, moras, frambuesas, hojas secas, chocolate amargo, volátil alta. En la boca es ma- duro, de una acidez leve, algo rugoso.
ALAS DE PARRA ALAS DE PARRA
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Cinsault 2021 Valle del Itata $ 8.000
Armonía: carnes rojas, cerdo.
CINSAULT I
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I GUÍA MESA DE CATA 2024 242
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