Rojo violeta, ribetes rubíes, brillante. Frutal y especiado, aromas a frutas negras frescas, guinda, ciruela, mora, notas a regaliz, páprika, cardamomo. En boca es de acidez media, tanino intenso, especiado y frutal.
Rojo violeta intenso. Nariz perfumada, moras, cerezas, hojas de tabaco, cho- colate amargo. En la boca es frutal, jugoso, firme, de cuerpo medio, de buen largo.
CASA BAUZÁ ISABEL Carmenère 2021 Valle del Maipo Entre Cordilleras $ 50.000
SANTA RITA PEWËN DE APALTA Carmenère 2021 Valle de Apalta $ 57.145
94
94
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo cereza de media profundidad. Aromas de fruta roja, en varias capas, de fondo maduro, intenso, especiado. Boca tersa, jugosa, compacta, madura, algo orgánica, larga.
Rojo rubí oscuro de ribetes violetas. En nariz tiene regaliz, tabaco, cedro, cardamomo, eucalipto, cereza, mora, casis, murtilla. En boca es de acidez media, tanino sedoso, elegante, volumen y cuerpo medios.
CHOCALÁN GUILLERMO CA/CS/CF/ME/PV 2018 Valle del Maipo $ 50.000
ARESTI CÓDIGO 380 CS/ME/CF 2018 Valle de Curicó $ 59.990
94
94
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Rojo cereza oscuro. Aromas de fruta roja, berries maduros, fondo levemente terroso, especiado. Boca jugosa, tersa, fresca, larga.
Rojo cereza brillante con toques de suave violeta. Aromas frutales rojos y negros maduros, con varias capas: guinda, cereza, moras, arándanos. Boca jugosa, tersa, amable, con peso frutal y persistencia.
ERRÁZURIZ LA CUMBRE Syrah 2021 Valle de Aconcagua $ 54.900
CALITERRA CÉNIT MB/SY/PV/CF/CS 2019 Valle de Colchagua $ 59.990
94
94
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo violeta profundo. Nariz per- fumada, hojas de tabaco, pimienta fresca, oliva, algo de cuero, violetas. En la boca es frutal, de tanino firme, largo, jugoso.
Rojo rubí con matices de suave evolución. Aromas de berries rojos, fondo perfumado, toques herbales. Boca con peso de frutal, amplio, tanino turgente, persistente.
LABERINTO TRUMAO CF/ME/CS 2020 Colbún, valle del Maule $ 54.990 ERRÁZURIZ VILLA DON MAXIMIANO SY/CS/MB/CF/MO 2021 Valle de Aconcagua $ 54.900
ALMAVIVA EPU CS/CA/ME/CF 2020 Puente Alto, valle del Maipo $ 60.000
94
94
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo cereza oscuro, de leve opacidad. Aromas de fruta madura, roja, especia- da, de fondo herbal y floral, con varias capas. Boca jugosa, tersa, amena, arenosa, larga, de rica textura final.
Rojo violeta oscuro. Aromas a cereza, guinda, mora, ciruela fresca, notas a regaliz, pimienta blanca, damasco turco, cardamomo. En boca es de acidez media, tanino potente, es- tructurado, algo rugoso, final largo.
SANTA CRUZ SANTA CRUZ Petit verdot 2022 Valle de Colchagua Costa $ 63.000
94
94
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: cordero, carnes de caza.
ICONOS I
31
I GUÍA MESA DE CATA 2024 30
Made with FlippingBook - Online catalogs