Esta publicación anual es producto del sistemático ejercicio de un grupo profesional de catadores que prueba, califica, describe y ordena cientos de vinos chilenos disponibles en el mercado nacional. En esta ocasión la Guía Mesa de Cata compendia cerca de 800 vinos y ha implementado una versión digital extendida, que abarca a más de 1.800 muestras que fueron catadas durante todo el año 2023. Su metodología de cata a ciegas permite asegurar la objetividad de sus calificaciones, expresadas en puntajes y en descripciones, que orientan al lector, al aficionado y al apasionado sobre estilos, tendencias, pequeños y grandes productores, y por supuesto, respecto de las novedades más recientes, esas botellas que celebran su debut todos los años.
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