Rojo cereza con violeta suave. Aromas de ruta roja madura, especiada, con madera, frambuesa, algo floral. Boca jugosa, tersa, compacta, persistente, de buen retrogusto.
Rojo cereza oscuro con algo de violeta. Aromas de fruta negra, de especias perfumadas, fondo de cedro. Boca jugosa, tersa, larga, especiada, de tanino pequeño, con agarre y textura.
CALITERRA PÉTREO Malbec 2021 Valle de Colchagua $ 22.990
OCHAGAVÍA DS Cabernet sauvignon 2020 Valle del Maipo $ 25.000
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo cereza oscuro. Aromas de berries rojos con toques de hojarasca, varias capas, algo floral, moras silvestres, muy variado. Levemente orgánico. Boca jugosa, tersa, fresca, compacta, con tanino en desarrollo.
Rojo cereza oscuro con suave violeta. Aromas de fruta roja y negra, en ca- pas, muy diversos, desde arándanos hasta frambuesas, y algo verdoso. Boca jugosa, fresca, tersa, con peso frutal, amable.
SANTA CRUZ MAKE MAKE TE/GR/MO 2021 Valle de Colchagua Costa $ 25.000
CASA SILVA QUINTA
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GENERACIÓN CS/CA/SY/PV 2021 Valle de Colchagua $ 24.000
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo cereza intenso con violeta. Aromas de fruta roja y negra, madura y especiada, muy frutal, perfumada, joven, de madera equilibrada. Boca tersa, jugosa, con peso frutal, per- sistente, larga.
CARMEN DELANZ APALTA CA/CF/SY/SM 2021 Valle de Apalta $ 25.740
Rojo cereza oscuro. Aromas de fruta madura, cerezas y frambuesas, espe- cias, fondo tostado. Boca jugosa, tersa, amena, de taninos sedosos, larga.
TERRANOBLE CA1 ANDES Carmenère 2021 Valle de Colchagua $ 24.900
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo cereza medio con toques viole- tas. Aromas de varias capas frutales, frambuesas, especias tostadas, berries, levemente licoroso. Boca jugosa, amena, larga, de textura amigable, persistente.
Rojo cereza algo opaco. Aromas de berries silvestres con un toque de hierbas, betarraga, fondo levemente terroso. Boca frutal, madura, jugosa, especiada, de textura amena, con agarre.
CALYPTRA MARGINADO Syrah 2021 Valle del Cachapoal $ 25.900
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD ESCUDO ROJO ORIGINE Cabernet sauvignon 2021 Valle del Maipo $ 25.000
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo cereza oscuro, opaco. Aromas de frutos rojos maduros, compotas, especias, fondo terroso. Boca jugosa, tersa, con acidez equilibrada, tanino amable, largo.
Rojo cereza oscuro, de suave opacidad. Aromas de fruta negra y roja madura, en varias capas, con leve evolución. Algo de regaliz y tostado dulce. Boca jugosa, tersa, fresca, con agarre; larga.
CASA SILVA S7 SINGLE BLOCK Carmenère 2021 Valle de Colchagua $ 25.000
SANTA CAROLINA VSC PV/PS/CS/CA/MB 2018 Valle del Cachapoal $ 26.900
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
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