10 – GEHEIMTIPPS-EDITION | HANNES SABATHI
HANNES SABATHI | GEHEIMTIPPS-EDITION – 11
Wer hat eigentlich das Gerücht in die Welt gesetzt, dass es außerhalb Frankreichs keinen guten Sauvignon Blanc gibt? Da hätte die Steiermark ein Wörtchen mitzureden... HANNES SABATHI DIE GROSSEN KRANACHBERGER
Ein Kranachberg mit viel Grip und perfekt, um die ganz großen Sauvignon Blanc der Steiermark einmal kennenzulernen... Der Reserve setzt dem nochmal eine Krone auf. 30 Monate in gebrauchten 500-Liter- Fässern geben ihm das Plus an Komplexität, das ihn so besonders macht. Er ist konzen- triert und voller Kraft, dennoch in schöner Balance. Am Gaumen intensiv, präzise und mit faszinierender Mineralik ausgestattet. Aber leider nur limitiert verfügbar. ⎯
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im WEINKELLER
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»Hannes Sabathi hat hier einen straffen, kompakten Sauvignon in die Flasche gebracht. Am Gaumen zeigt er typische Aromen von Stachelbeere und reifen Südfrüch- ten, ohne überladen zu wirken. Großes Kino von einer der besten Lagen der Steiermark.«
2018 SAUVIGNON BLANC KRANACHBERG Hannes Sabathi | Steiermark 9 – 11°C 50603-18
K lar, die Steiermark steht für Sauvignon Blanc, das nennt man hier Klassik. Aber es hat sich noch nicht herumgesprochen, dass man aus der Rebsorte, die herrlich fruchtig-grasigen Alltags- wein ergibt, richtig große, alterungsfähige Weine macht. Wie im Burgund spielt auch in der Steiermark dabei das Terroir beson- derer Weinberge die Hauptrolle. Die Familie Sabathi hat ein paar Hektar im großartigen Kranachberg und keltert hier ihren Icon- Sauvignon. Super dicht und trotz des warmen Jahrs von aus- gezeichnet kühler Aromatik, die den Charakter des kalkhaltigen Sandbodens widerspiegelt. Superwürzige Frucht mit Anklängen an Mandarinen, Grapefruit und Orangenzesten. Noch sehr von der jugendlichen Frucht geprägt, die aber fast endlos komplex erscheint, wird der Wein die nächsten zehn bis fünfzehn Jahre seine Erscheinung immer mehr in Richtung Mineralik verändern. 1. | HANNES SABATHI SCHAUT NACH SEINEN REBEN. 2. | KALKHALTIGE BÖDEN PRÄGEN DIE LAGE KRANACHBERG. 3. | DER KRANACHBERG SORGT FÜR EINE FRISCHE, MINERALISCH- SALZIGE STRUKTUR IN DEN WEINEN.
0,75l
jetzt bis 2035 1l = 39,33 €
29,50 €
2017 SAUVIGNON BLANC KRANACHBERG RESERVE Hannes Sabathi | Steiermark 10 – 12°C 50604-17 0,75l jetzt bis 2035 1l = 65,33 € 49,00 €
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SEPTEMBER 2022
Rotwein
Roséwein
Weißwein
Biowein
NatWine
Schaumwein
Limitiert
Streng limitiert
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