6 – GEHEIMTIPPS-EDITION | I CLIVI
I CLIVI | GEHEIMTIPPS-EDITION – 7
Warum ein Winzer aus dem Friaul an der Mosel ein Praktikum macht und was er von dort mitnimmt in seinen Heimatort Brazzano di Cormons. I CLIVI LAST EXIT BRAZZANO
im WEINKELLER
D irekt hinter dem Weingut I Clivi erhebt sich die Flanke des Monte Quarin, wo einige der ältesten und wertvollsten Weinberge der Zanusso-Familie liegen. „Wir suchen uns aber ganz bewusst die ältesten, steilsten Weinberge aus“, berichtet Mario Zanusso. Nur daraus entstehen, so ist er überzeugt, die feinen, eleganten Weine, die er machen möchte: „Man muss sich das mal vor Augen führen: Unser Terroir, unser Boden hier, das war alles mal Meeresgrund. Wenn du davon nicht sal- zige, mineralische Weine machst, dann verstehe ich das nicht. Die Weine müssen total trocken sein und sollen ihr Terroir ausdrücken.“ Am besten geht das natürlich, wenn man nicht nur ein beson- deres Terroir hat, sondern auch die traditionellen Rebsorten benutzt, seien es die autochthonen Weißen oder die traditio- nellen Roten französischer Abstammung. „Ich liebe aber auch Riesling,“ gesteht Mario. „Ich bin sogar an der Mosel gewesen, um dort zu lernen, wie man frische, leichte, aber trotzdem aus- drucksstarke Weine macht. Das können die Moselwinzer echt gut“, lächelt Mario . ⎯
2019 FRIULANO SAN LORENZO I Clivi | Friaul
2021 RBL BRUT NATURE I Clivi | Friaul
Der Friulano ist die Hauptrebsort des Friauls. Im Wein- berg San Lorenzo stehen mehr als 80 Jahre alte Pflanzen, die einen entsprechend aromatischen Wein geben, eine Essenz des Friaul. Er duftet nach Mandeln, weißen Blü- ten, frischem Stroh und Kräutern. Nur leicht kommt dazu Zitrusduft. Am Gaumen voll und lang, mit sanfter Frische und toller Mineralik. 8 – 10°C 30762-19 0,75l jetzt bis 2024 1l = 22,53 € 16,90 €
Ribolla Gialla mit ihrer frischen Zitrus- und Kiwi-Aroma- tik ist an sich schon eine eher obskure Sorte. In der Ver- sion als Schaumwein, der irgendwo zwischen Pet Nat und Spumante liegt, wird das kaum jemand probiert haben. Eine Schande! Denn der Wein ist so frisch und schlank, so direkt und linear, dass man sofort Lust bekommt, Aus- tern dazu zu schlürfen. 8 – 10°C 30760-21 0,75l jetzt bis 2024 1l = 23,87 € 17,90 €
BEI I CLIVI WIRD SELBSTVERSTÄNDLICH VON HAND GELESEN.
SEPTEMBER 2022
Rotwein
Roséwein
Weißwein
Biowein
NatWine
Schaumwein
Limitiert
Streng limitiert
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