8 – GEHEIMTIPPS-EDITION | BRUNO ROCCA
ARPEPE | GEHEIMTIPPS-EDITION – 9
PURE FRISCHE – ALPINER NEBBIOLO
HOLZ MIT VIEL GEFÜHL
2020 CADET LANGHE CHARDONNAY Bruno Rocca | Piemont Bruno Rocca wird für seine fantastischen Barbarescos verehrt. Was für Weine er aus Nebbiolo zaubern kann, ist auf der ganzen Welt bekannt. Gerühmt wird er vor allem für den gefühlvollen Einsatz von Holzfässern. Die- ses Talent macht er sich allerdings nicht nur für seine Rotweine zunutze, sondern auch für den einzigen Weiß- wein, den er produziert, den „Cadet“ Chardonnay. Auch wenn man versucht sein könnte, einen Wein namens Cadet nicht ganz für voll zu nehmen, das hier ist ein aus- gewachsener Chardonnay, der auch die größten Burgun - derfans im Weinkeller überzeugen konnte. Immer viel zu schnell ausverkauft!
2017 IL PETTIROSSO ROSSO DI VALTELLINA SUPERIORE Arpepe | Lombardei
im WEINKELLER
Mitten in den Alpen liegt das Veltlin, eine Region, die vergessen zwischen der Schweiz und Italien eingeklemmt ist. Hier werden sensationelle Weine gemacht, nur sind es leider extreme Raritäten. Die besten davon werden aus Nebbiolo gekeltert, die hier absolut feine, präzise Trop- fen ergibt, die im Keller förmlich unverwüstlich sind, da kann nicht einmal Barolo mithalten. Aber im Veltlin ha- ben die Weine im Vergleich zu den Nachbarn aus dem Piemont kein Gramm Fett mehr, nur duftige Frische macht den Wein aus und Aromen von Laub, Waldböden und Blüten. Dazu ein Teller mit Bresaola und am besten die klare Luft der Natur – ein perfektes Weinerlebnis.
»Urwüchsiger, präziser Nebbiolo – so mag ich ihn am liebsten. Das stellt manchen Barolo in den Schatten.«
9-11°C
32069-20 1 l = 27,33 €
0,75l
jetzt bis 2026
16°C
31182-17
0,75l
20,50 €
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SEPTEMBER 2022
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