KOKEN: OVENS I 9
Steamify ®
Steamify ®
Door het toevoegen van stoom aan traditi- onele hetelucht worden gerechten nog lek- kerder. Vochtige lucht voorkomt bovendien dat gerechten uitdrogen. Hoeveel stoom nodig is wordt dankzij de Steamify ® -functie automatisch bepaald. Stel de temperatuur in zoals gebruikelijk, activeer de Steamify ® - functie en de oven zorgt voor de juiste hoe- veelheid stoom.
Regenereren
Welke stoomoven moet ik kiezen?
Het opwarmen van voedsel met stoom voor- komt dat het oppervlak uitdroogt. De warmte wordt behoedzaam en gelijkmatig verdeeld en geeft een gerecht de smaak alsof het net is bereid.
PlusSteam : gedeeltelijke toevoeging van stoom tijdens de eerste 10 minuten van het bakproces. Vooral geschikt voor het bakken van brood. FullSteam : naast de mogelijkheid van gedeeltelijke toevoeging van stoom tijdens het gehele bakproces, beschikken deze ovens over een 100% stoom-functie. Ideaal voor het stomen van groenten en vis.
PLUSSTEAM
FULLSTEAM
100% stoom
100% stoom
Made with FlippingBook Learn more on our blog