LES CHARIOTS ULTRA CAMCARTS ® POUR BACS GASTRONORMES
• Les chariots grande capacité à double compartiment permettent de garder et de transporter les aliments chauds ou froids. • Robuste coque en polyéthylène et épaisse couche isolante en mousse dans toutes les parois et entre les compartiments. • Les joints hermétiques amovibles conservent les aliments à des températures salubres des heures durant. • Faciles à nettoyer, ces unités sont indéformables, infissurables, inébréchables, incassable et inoxydables. • Les durables systèmes de fermeture en nylon des portes s’ouvrent facilement et se ferment solidement. • Les portes s’ouvrent complètement et se rabattent sur le côté du chariot, ce qui facilite le chargement et le déchargement. • Les poignées moulées permettent de manœuvrer facilement l’unité. • Les pare-chocs moulés évitent d’abîmer les murs, le mobilier et le matériel.
Couleurs : Bleu Marine (186), Bleu Ardoise (401), Café (157),
Marron Foncé (131), Rouge Brique (402), Vert (519), Noir (110), Rouge Vif (158), Granité Gris (191), Granité Vert (192), Granité Sable (194). Remarque : Posez les bacs GN sur les coulisses. Ne placez pas de bac directement sur le fond du compartiment d’une unité Camcarrier ® . Utilisez des bacs de formats spécifés. Remarque : Pour des résultats optimaux, il est conseillé de charger des bacs GN à une température de 82 à 88˚C. Le chargement de bacs GN métalliques à une température supérieure à 121˚C risque d’endommager le conteneur ou le chariot. Le bouchon d’aération est protégé par le brevet américain D 553,717 S.
Illustré avec les roulettes renforcées HD offertes en option.
Pack sécurité (SP) Spécialement conçus pour être utilisés dans des conditions où la priorité absolue est donnée à la sécurité. • Fixations inviolables • Portes non amovibles • Moraillon de cadenassage sur chaque porte (cadenas non compris) • Roulettes ultrarésistantes (HD) avec plaques de châssis fixées par des boulons inviolables.
L’isolant polyuréthane garde chauds les plats chauds et froids les plats froids.
La rambarde est conçue pour s’utiliser pendant le service et non pendant le transport.
UPC1600
UPC1200
UPC800
Chaud
UPC600
UPC600 86,8˚C UPC800 87,7˚C UPC1200 85,6˚C UPC1600 87,1˚C
84,3˚C 85,5˚C 82,1˚C 85,9˚C
82,5˚C 84,2˚C 80,1˚C 85,1˚C
80,8˚C 82,9˚C 78,3˚C 84,3˚C
79,3˚C 81,7˚C 77,2˚C 83,7˚C
CAPACITÉ TOTALE
UPC600
UPC800
UPC1200 UPC1600
Bacs Gastronormes GN 1/1 6,5 cm de profondeur 8 bacs 10 cm de profondeur 6 bacs 15 cm de profondeur 4 bacs 20 cm de profondeur 2 bacs +
12 bacs 8 bacs 6 bacs 4 bacs
16 bacs 12 bacs 8 bacs 4 bacs
24 bacs 16 bacs 12 bacs 8 bacs
1 heure
2 heures
3 heures
4 heures
Température
de départ
Froid UPC600 UPC800
2 bacs (10 cm de profondeur)
0,6˚C 0,3˚C
1,1˚C 0,8˚C 0,9˚C 1,0˚C
1,4˚C 0,9˚C 1,1˚C 1,2˚C
1,8˚C 1,2˚C 1,3˚C 1,5˚C
2,1˚C 1,4˚C 1,4˚C 1,5˚C
Camtray ® * 3253
UPC1200 0,5˚C UPC1600 0,6˚C
12 Plateaux 24 Plateaux 24 Plateaux 48 Plateaux 24 Plateaux 48 Plateaux — —
2632 2025
— — 12 Plateaux 24 Plateaux Voir la section relative aux bacs à aliments et aux plateaux Camtray en ce qui concerne la commande. *Basé sur un écart de 3,8 cm entre les plateaux.
1 heure
2 heures
3 heures
4 heures
Température
de départ
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