La birra sostenibile
Confezione regalo Tasting Box Le nostre birre
29 ,99 €
Biova Project non è solo una birra ma un movimento che trasforma il surplus di pane, gli avanzi di pasta e le rotture di riso in birre artigianali uniche che combattono lo spreco alimentare. Solo in Italia si sprecano 5,6 milioni di tonnellate di cibo all’anno, il 57% si verifica a livello produttivo o distributivo, diventando scarto o invenduto. Trasformare in nuovo valore questo tipo di sprechi è la missione di Biova Project una start up innovativa che si occupa di ridurre gli sprechi alimentari tramite la creazione di prodotti che seguono i principi dell’economia circolare. cod. 1005837 29,99 €
La confezione regalo contiene 2 birre Classica, 2 Integrale e 2 Leggera
Biova Classica: una lager di ispirazione tedesca, un grande classico con un tocco inaspettato di sale, che la rende incredibilmente bevibile. Grazie al recupero e impiego del pane, andiamo a sostituire fino al 30% di malto d’orzo, permettendo un vero e proprio risparmio di materie prime e riducendo l’impatto ambientale.
Biova Integrale: ispirata alla ricetta della Altbier, una birra scura ad alta fermentazione originaria della regione di Düsseldorf. La pasta va a sostituire parte della materia prima di cui è fatta la birra, in questo caso il malto d’orzo. Si ha quindi un vero risparmio di materie prime a favore anche di una diminuzione dello scarto alimentare.
Biova leggera: ispirata alla ricetta della Session Ipa, una birra SENZA GLUTINE per chi ama rimanere leggero, ma preferisce i gusti forti. In questa ricetta il riso recuperato sostituisce fino al 16% di malto d’orzo.
Realizzata con il recupero e l’impiego del pane, pasta e riso
35
Tutti i prezzi sono IVA esclusa
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