promo / promo
Restoran „Nomad“
Na mestu gde se susre u kulture i vekovi, moderni Vračar sa onim starim i boemskim, u Ulici Svetog Save broj 20, topli, porodični bistro svojom autentičnom hranom, nezaboravnim koktelima, sjajnom atmosferom i šik dekorom u srpsku prestonicu donosi kosmopolitski duh Njujorka Duh Njujorka u srcu Vračara
Dobro došli u „Nomad“, moderni evropski bistro inspirisan Njujorkom i njegovim bogatstvom i raznolikošću kultu- ra, ukusa i iskustava. „Farm to ta- ble“ koncept ovog bistroa zasnovan je na imperativu da je svaki zalogaj i svaki koktel koji se tu napravi origi- nalan, domaće proizvodnje i sa naj- svežijim sastojcima, a sve sa idejom da se podrže mali, lokalni biznisi. Ta- ko ćete nekoga iz „Nomada“, Ivanu, Božu ili šefa kuhinje Uroša Spase- novića, svakog jutra naći na Kalenić pijaci kako pažljivo i sa uživanjem bira najsvežije voće i povrće, zači- ne, meso i ribu. Želja da se otvori baš ovakav re- storan, kako kažu njegovi vlasnici Boža i Ivana, nastala je kao rezultat velike ljubavi i strasti prema ugosti- teljstvu posle više od decenije rada u nekim od najprestižnijih restora- na Njujorka. Ono što izdvaja „No- mad“, osim originalnog menija, je- ste usluga koja garantuje autentično iskustvo i doživljaj. Meni se menja više puta godiš- nje, shodno sezoni, onome što lo- kalne pijace imaju u ponudi i mašti šefa kuhinje i vlasnika, a rezultat je fuzija evropskih i njujorških ukusa,
od zapečenog sira bri sa sosom na bazi meda i senfa, preko konfitira- nog pačjeg bataka sa domaćim por- to demiglas sosom koji se napro- sto topi u ustima, pa sve do sočnog „Nomad“ burgera u dimu i čizkejka u njujorškom stilu. Kako su inovativnost i kreativ- nost ideja vodilja, pored standardne karte hrane i pića, „Nomad“ je po- stao i hip mesto za izlazak viken- dom, kada pored muzike uživo za koju je zadužen Rey na saksofonu ili neko od mladih beogradskih mu- zičara, u ponudi imaju i tematske večeri kao što su špansko, grčko ili američko, ali i vinske večere, tokom kojih se posebno kreiran meni od pet sledova uparuje sa vinima nekih od najboljih vinarija iz Srbije i regiona. U „Nomadu“ se takođe često or- ganizuju i privatne proslave rođen- dana, korporativne proslave, kao i tim bildinzi, koji su specifični po svo- joj autentičnoj i intimnoj atmosfe- ri, personalizovanim jelovnicima i kraft koktelima. Kako je pred nama decembar kao mesec slavlja, susre- ta i druženja, „Nomad“ je idealno mesto za organizaciju jedne takve proslave, o kojoj će se dugo, dugo pričati...
Od zapečenog brija, preko konfitiranog pačjeg bataka, do burgera u dimu i njujorškog čizkejka From baked brie, via duck leg confit, all the way to the succulent smoked burger and NY Style Cheesecake
58 | Promo » Promo
Made with FlippingBook interactive PDF creator