Ritam Srbije / Rhythm of Serbia
Gastronomija za pamćenje Jedna od glavnih karakteristika zapadne Srbije jeste bogata i raznolika kuhinja. Gotovo svaki grad ima makar jedno jelo ko- je predstavlja njegovo glavno gastronomsko obeležje, pa se ta- ko Čačak može pohvaliti najboljim pečenjarama u Srbiji, a ne treba propustiti ni kuvani kupus, specijalitet koji je zaslužio i svo- ju manifestaciju u obližnjim Mrčajevcima. Valjevski kraj može se
ra, a nalazi se na 290 metara nadmorske visine. Naj- duži, odnosno kanjonski deo jezera okružuje izrazito strma obala oivičena kamenim liticama koje vertikal- no poniru u vodu. Osim što je prelepo, jezero je ideal- no za kupanje i ribolov. Jezero Zaovine One koji traže nešto malo manje poznato put će ve- rovatno odvesti do jezera Zaovine. Nalazi se u južnom delu planine poznatom i kao Ravna Tara i predstavlja prirodnu sponu ovog planinskog predela sa Zlatibo- rom. Kraj je najpoznatiji po tome što je baš tu otkrive- na Pančićeva omorika, a sada je omiljeno mesto pecaro- ša i ljubitelja prirode. Veštačko jezero, koje je nastajalo nekoliko godina, okruženo je četinarima koji se savrše- no uklapaju uz tirkiznu boju vode, pa ne čudi što se le- ti sve više ljudi upravo ovde rashlađuje. Činjenica da se oko 50 odsto flore i faune planine nalazi upravo u Zao- vinama govori o tome koliko je ovo čist kraj. Arilje Ako su vam jedine asocijacije na Arilje pamučne majice i maline, krajnje je vreme da bliže upoznate ovaj deo Srbije. OK, maline jesu zaštitni znak ovog kraja, pa postoji i tura Put crvenog zlata, gde se u selima be- re i proba to voće, kao i proizvodi od njega. Ali daleko od toga da je to sve što ovde možete raditi tokom le- ta. Posebno kad pred sobom imate blistavočistu reku Rzav sa plažama. U blizini je i prirodni fenomen Vo- dena pećina, do koje se dolazi kanjonom reke Panjice i pred kojom se nalazi velelepni vodopad. Pešterska visoravan Pešterska visoravan je smeštena između sedam go- ra, što u startu daje bajkovit ton odmoru u tom kraju – uokvirena je Golijom, Javorom, Jadovnikom, Zlata- rom, Giljevom, Ozrenom i Žilindarom. Utisku dopri- nose idilični prizori stada ovaca i krda goveda i konja po zatalasanim pašnjacima. Zbog hladne klime zovu je balkanski Sibir, a zbog velikog broja kulturnih i istorij- skih spomenika i srpski Tibet. Glavne atrakcije su Sje- ničko jezero i Tubića pećina. Ljubiteljima prirode pri- vlačna je i Đalovića pećina, a u selu Čedovo na ulazu u Sjenicu su izvori tople lekovite vode.
pohvaliti jednim od prepo- znatljivih specijaliteta čitave zemlje, a to su duvan čvarci. Svake godine se pored Kolu- bare održava Festival duvan čvaraka, još jedan veliki ga- stronomski praznik. Jedna od stvari po kojima je Užice na- daleko poznato je bez sum- nje komplet lepinja. Recept je prilično jednostavan – lepi- nja, kajmak, jaje i pretop – ne- zaboravno! A za sve one koji su ljubitelji punomasnog si- ra jakog ukusa, sjenički sir po- staće nezaobilazni sastojak. Ručno se pravi u planinskim domaćinstvima, u tankim kriškama koje se slažu jedna na drugu.
Divčibare Valjevske planine su lo-
kalitet sa ogromnim turističkim potencijalom, a Divči- bare najpoznatija oblast tih planina. Nalaze se u blizni Valjeva i kriju neverovatne prizore, koji su još nedo- voljno otkriveni. Uzbudljivi kanjoni, vodopadi koji su impresivni i zimi i leti, vidikovci za najlepše fotografi- je, lokacije bogate istorijskom zaostavštinom. Kanjon Crne reke i mnogobrojni vodopadi koji se tamo nalaze sigurno vas neće ostaviti ravnodušnim, a tu su i Crkva Svetog Dimitrija i spomen-kosturnica u kojoj se nala- ze posmrtni ostaci učesnika čuvene Kolubarske bitke iz Prvog svetskog rata. Tara i Perućac Legenda kaže da je Tara ime dobila po staroslo- venskom bogu Taru, a njena božanstvena lepota ogle- da se u gustim šumama, tepih livadama, bistroj vo- di jezera Perućac, fantastičnim vidikovcima… Retko ko ostane ravnodušan na pogled s Banjske ili Bilješ- ke stene, s koje možete dotaći vrhove srpskih omori- ka, a šetajući do vrhova Tare možete videti i srne, ret- ke ptice (više od 130 vrsta ih je našlo utočište na ovoj planini), najrazličitije biljne vrste (trećina flore Srbije sa 1.000 raznovrsnih biljaka)… Podnožje Tare preseca reka Drina, na kojoj je jezero Perućac, biser ovog kraja i omiljeno kupalište u letnjim danima. Jezero je nasta- lo pregrađivanjem reke Drine, duboko je do 60 meta-
94 | Zapadna Srbija » Western Serbia
Made with FlippingBook interactive PDF creator