8
9
Voorwoord 2024 was een jaar van bouwen, verstevigen en vooruitkijken. Een jaar waarin we de basis hebben gelegd voor een toekomstbestendige, duurzame en efficiënte organisatie. De wereld om ons heen verandert in sneltreinvaart. We hebben ons afgelopen jaar hard ingezet om klaar te zijn voor de CSRD-plicht, die nu op losse schroeven staat. Maar als dé bakker van Nederland blijven wij onze verantwoordelijkheid nemen om niet alleen de lekkerste producten te leveren, maar dit ook op een verantwoorde manier te doen. Ook blijven we onze inspanningen delen, met dit verslag en in continu dialoog met onze klanten, leveranciers en ondernemers. Onze inzet voor duurzaamheid heeft concreet vorm gekregen. We zijn in 2023 gestart met het in kaart brengen van onze footprint. Afgelopen jaar zijn we erin geslaagd om onze Scope 3 in kaart te brengen over 2023 en 2024. Dit was een belangrijke stap om onderbouwde keuzes te maken voor de toekomst. Daarbij hebben we ons gecommitteerd aan het Science Based Targets initiative (SBTi), wat betekent dat onze reductiedoelstellingen in lijn zijn met de wereldwijde klimaatdoelstellingen. Het proces om onze reductiedoelstellingen te laten valideren is in volle gang en deze doelstellingen zijn leidend in onze transitieplan. We zijn enorm trots om aan te kondigen dat we een grote stap hebben gemaakt in het verduurzamen van de inkoop van tarwe. We hebben ons aangesloten bij het Terah Footprint Program van Dossche Mills, een belangrijke stap in onze
duurzaamheidsambities. Met deze keuze maken we als bakkerij een tastbare impact aan het begin van de keten, door verantwoord graan in te kopen dat bijdraagt aan minder uitstoot en beter is voor de bodem en biodiversiteit. Daarnaast lag de focus op interne versterking en synergie. De integratie van Bakkerij Faber binnen Market Food Group is een belangrijke mijlpaal geweest. Dit ging verder dan alleen organisatorische aanpassingen; we hebben systemen, processen en teams samengebracht om efficiënter te werken, onze data op orde te krijgen en een nog betere partner in business te zijn voor onze klanten en ondernemers. Verandering vraagt om sterke teams en daadkrachtig leiderschap. In 2024 hebben we binnen het managementteam enkele wisselingen doorgemaakt, waardoor we met een frisse blik en een gedeelde ambitie onze bakkerijen naar een nog hoger niveau tillen. De basis staat en daar ben ik trots op! We hebben gebouwd aan een stevig fundament waarop we verder kunnen bouwen en verder kunnen verbeteren, zowel in duurzaamheid als in operationele excellentie. 2024 was een jaar van transitie, maar vooral van toekomstgericht investeren. In 2025 zetten we onze duurzaamheidsreis voort en kijken we uit naar de kansen en uitdagingen die voor ons liggen. We hebben alle ingrediënten in huis om er iets moois van te bakken.
Market Food Group is dé bakker van Nederland. Sjacco Nel
Sjacco Nel Directeur Market Food Group
Made with FlippingBook Ebook Creator