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Souper-bénéfice pour les sinistrés de Lac-Mégantic
vin choisi pour en rehausser les saveurs», explique Jacques Lepage, chef à La Cuisine Jean-Bernard, également élu Chef de l’an- née 2013 par la FCC. L’événement pourra compter sur deux coprésidents: René Berthiaume, président du conseil des Comtés unis de Prescott et Russell, et Judson Simpson, grand chef à la Chambre des communes, ancien président de la FCC et premier Canadien certifié Maître Chef, la plus haute qualification culi- naire au pays.
REFLET-NEWS@EAP.ON.CA Embrun-Casselman
PLANTAGENET | Une armée de chefs se mettra aux fourneaux pour venir en aide aux sinistrés de Lac-Mégantic, le 13 sep- tembre au Centre communautaire Cale- donia de St-Bernardin. L’initiative, qui émane de la Fédération Culinaire Canadienne (CFC) et de La Cuisine Jean-Bernard, se traduira par un souper gastronomique sept services. Les organi- sateurs espèrent ainsi atteindre l’objectif de 15 000$ à verser au Fonds-avenir Lac- Mégantic. Les billets coûtent 150$ par per- sonne. «Ce sera tout un festin! Notre menu pré- voit entre autres, une terrine de gibier, des langoustes, du médaillon de porc, des fromages fins et de douces pâtisseries. En plus, chaque plat sera accompagné d’un
«Nos membres sont très touchés par cette tragédie. La restauration est un secteur éco- nomique important pour cette belle région, et qui aura grandement besoin d’aide à la relance. Comme les chefs sont des gens soli- daires et toujours prêts à aider un des leurs, plusieurs d’entre eux donneront de leur temps afin de préparer ce souper gastrono- mique», mentionne pour sa part Stéphane Paquet, président du chapitre Outaouais de la Fédération et chef du St-Estèphe, Fin Trai- teur de Gatineau.
Un souper gastronomique de sept services sera servi le 13 septembre au profit du Fonds-avenir Lac-Mégantic. Photo soumise
Le souper-bénéfice pour Lac-Mégantic est commandité par les distributeurs ali- mentaires Sysco, Saputo et L’Orignal Pac- king, et est appuyé par les Comtés unis de Prescott et Russell et la municipalité de La Nation. Le service sera assuré par l’équipe professionnelle de La Cuisine Jean-Bernard. Les places pour le souper doivent être réservées (et payées) avant le 6 septembre à 16h30 en appelant à La Cuisine Jean-Ber- nard au 613 673-4383. Le menu est dispo- nible en ligne à www.cuisinejeanbernard. biz . Un reçu aux fins de l’impôt de 75$ par repas sera remis.
Une brigade impressionnante travaillera sous la direction des chefs Jacques Lepage et Stéphane Paquet. Plusieurs grands chefs ont déjà confirmé leur présence, dont Luc Boissy, directeur adjoint de l’équipe Bocuse d’or Canada (la plus prestigieuse compéti- tion culinaire au monde), Robert Corneau, chef propriétaire du Resto du Marché à Hull, Ritesh Purran, grand chef du Risotto à Gati- neau, Éric Charron, représentant chez AOF et Denis Parent, enseignant au Centre de formation professionnelle Jacques-Rous- seau à Longueuil.
Fire department reports in Russell Township
GREGG CHAMBERLAIN GREGG.CHAMBERLAIN@EAP.ON.CA
Both stations also responded to highway and municipal traffic accidents to either support paramedics, help remove accident victims from within crushed vehicles, be on standby in case something ignited a fire in the engine compartment or if there was a toxic spill risk, and clean up the accident site after the damaged vehicles were towed away. The fire departments also provide res- ponse support on six medical emergency calls and dealt with two incidents invol- ving suspected propane or natural gas leaks. They also had eight false alarm calls, resulting from either electrical shorts or other causes. The remaining calls on the log sheets ranged from providing assistance to other agencies, providing standby area coverage for neighbouring municipal fire departments, and dealing with a downed power line early in January.
EMBRUN | Russell Township’s two fire de- partments filed their first quarterly report with the council. Dealing with fire situa- tions doesn’t even account for a quarter of all the work they do. The first three months of this year have proven pretty busy for the men at the Embrun and Russell fire stations. The township’s fire departments presented council members with the first of what will be regular quarterly reports on all the calls they receive, both fire-related and othe- rwise. From January to March this year, the Em- brun fire station received 29 calls while the Russell station had 22. Out of the total 51 calls between the two stations during the first three months of the year three of them concerned fire reports.
VILLAGE de / of CASSELMAN CP / Box 710, 751 rue St-Jean St. Casselman ON K0A 1M0 TÉL.: 613 764-3139 FAX.: 613 764-5709 www.casselman.ca
Célébrons 37 ans de fidélité ! Avec ses trente-sept années de service derrière la cravate, Gilles Lortie a vu passer plusieurs maires et certainement des dizaines de conseillers et d’employés à la municipalité de Casselman. Ce grand gaillard de près de 6 pieds est un homme fier et toujours prêt à détendre l’atmosphère avec son sens de l’humour irrésistible. Homme de peu de mots, il a toujours fait montre d’un sens aigu du devoir qui, disons-le, laissera une marque ineffaçable auprès des citoyens et citoyennes de notre Village. S’il a toujours pris le bien-être de tous et toutes très au sérieux, il prenait la vie avec un grain de sel et il se faisait un devoir de faire sourire ses collègues de travail. Que ce soit avec ses pitreries de clown dans les fêtes ou avec son rire typique de Scooby-Doo, Gilles savait détendre l’atmosphère. Sans parler des réunions du conseil où sa gestuelle avait le don de nous déconcentrer, même dans les moments les plus sérieux! Alors qu’il célèbrait, tout récemment, son 65 e anniversaire, il quitte les rangs de la municipalité de Casselman pour vivre une retraite pleine d’espoirs renouvelés et de beaux projets. Gilles, tes compagnes et compagnons de travail, ton conseil, tes amis te disent MERCI et te souhaitent bonne nouvelle vie!
The Ontario Seniors’ Secretariat has re- leased a new edition of A Guide to Pro- grams and Services for Seniors in Ontario. 7KHIUHHJXLGHKHOSVVHQLRUV¿QGZKDW WKH\ QHHG DQG ZKHQ DQG ZKHUH ,W IHDWXUHV XSWRGDWH LQIRUPDWLRQ RQ SURYLQFLDO DQG IHGHUDO VHUYLFHV DYDLO DEOHWRVHQLRUVDQGLVDYDLODEOHLQ ODQJXDJHV,WRIIHUVSUDFWLFDOLQIRUPD WLRQRQTXDOLI\RIOLIHLQFOXGLQJKHDOWK 3UDFWLFDOJXLGHIRUVHQLRUVUHOHDVHG ZHOOQHVVDQGDFWLYHOLYLQJ VDIHW\VH FXULW\ ¿QDQFHV DQG WUDQVSRUWDWLRQ DQG KRXVLQJ ORQJWHUP FDUH KRPHV DQGFDUHJLYLQJ,WLVDYDLODEOHRQOLQHDW RQWDULRFDVHQLRUVJXLGH DQG FDQ DOVR EH RUGHUHG IUHH RI FKDUJH WKURXJK RQWDULRFDSXEOLFDWLRQV RU E\ FDOOLQJ 77<
Claude’s MOTORCYCLE SERVICE
Guylain Wathier
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