Les temps de cuisson, qui dépendent de la quantité, de la qualité et du degré de maturité des ingrédients utilisés, sont donnés ici à titre indicatif. Utilisez ce tableau comme guide et ajustez ces temps en fonction de vos goûts. Pour une durée de cuisson supérieure à 30 minutes, ajoutez 250 g d’eau par tranche de 15 minutes supplémentaires. Veillez à ne pas obstruer tous les orifices du Varoma et du plateau vapeur afin de laisser circuler la vapeur, et à ne pas gêner la bonne fermeture du couvercle du Varoma. Mettez 500 g d’eau ou de bouillon dans le bol de mixage et faites cuire à la vapeur : durée/Varoma/vitesse 1. Cuisson Vapeur
Fruits et Légumes
Ingrédients Quantité
Durée Accessoire TM Conseils
Panier cuisson Varoma
9 - 12 min 10 - 15 min
300 - 400 g, coupés en deux 500 g, coupés en deux
Abricots
10-15 min
Ananas
200 - 400 g, en morceaux (0.5 cm d’épaisseur) 500 g, en morceaux (0.5 cm d’épaisseur)
Panier cuisson
15-20 min
Varoma
23 - 35 min
Asperges
800 g
Varoma
Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur de la tige.
Pour une banane au chocolat, incisez la banane et insérez-y 1-2 carrés de chocolat.
12 min
Bananes
2 bananes
Varoma
11 - 15 min 15 - 22 min 18 - 25 min 27 - 30 min 15 - 20 min 18 - 25 min 18 - 24 min 25 - 30 min 25 - 30 min
Brocoli, en bouquets
250 g 400 - 800 g
Panier cuisson Varoma
Bulbe de fenouil
200 - 400 g, coupé en quatre 500 - 800 g, coupé en quatre 100 - 400 g, en rondelles (1 cm) 500 - 800 g, en rondelles (1 cm) 200 - 500 g, en rondelles (0.5 cm) 550 - 800 g, en rondelles (0.5 cm) 300 - 1000 g, fines, entières
Panier cuisson Varoma Panier cuisson Varoma Panier cuisson Varoma Varoma
Carottes
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