Poissons et Fruits de Mer
Ingrédients Quantité
Durée Accessoire TM Conseils
Vérifiez que les crevettes sont roses et suffisamment cuites avant de stopper la cuisson.
Panier cuisson Varoma
9 - 11 min 11 - 16 min
Grosses crevettes (40 g chacune env.), non décortiquées
400 g 500 g
Si les crevettes sont surgelées, augmentez le temps de 2 min.
Mettez les moules dans le Varoma et mettez ce dernier en place seulement lorsque la température Varoma est atteinte. Si vous utilisez du poisson surgelé, augmentez le temps de cuisson de 5 min. Répartissez les morceaux de poisson entre le Varoma et le plateau vapeur.
Varoma
15 min 23 min
Moules, non décortiquées
500 g 1000 g
Varoma
12 - 18 min
Poisson en filets (saumon, truite, bar, cabillaud par ex.)
2 - 3 morceaux, 150 g chacun, (2 - 2.5 cm d’épaisseur) 5 - 6 morceaux, 150 g chacun, (2-2.5 cm d’épaisseur)
Varoma et plateau vapeur
Plateau vapeur Varoma et plateau vapeur
15 - 17 min 17 - 20 min
Poisson entier (truite, dorade, perche par ex.)
2 (440 g chacun env.) 4 (440 g chacun env.)
Bienvenue dans le monde de Thermomix ®
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