Wat? In gesprek met Leo van Leeuwen over de toekomst van het vak
Bedrijf Marco van Uden - Kwekerij Bakker
Bedrijf Bas Karsten - RainbowColors
Tulp versus lelie
Het gesprek tussen de drie mannen gaat op deze herfstachtige novemberochtend in Lisse alle kanten op, net als het weer buiten: alle facetten van de bollensector passeren de revue. ‘Niet zo verwonderlijk’, zegt Leo, ‘in de personen van Bas (veredelaar/kweker/ broeier) en Marco (kweker/broeier) zit wat bolbloemen betreft de volledige keten aan tafel.’ Hoe divers en complex deze keten in de praktijk is, wordt dan ook snel duidelijk. Zelfs als de focus van het gesprek in eerste instantie alleen op de broeierij ligt. Bas: ‘De tulpenbroeierij maakt sinds tien jaar een enorme ontwikkeling door. De groeiende vraag van de retail heeft een boost gegeven aan de totale afzet, ook die via de bloemist. De meeste broeierijen hebben zich hierdoor ontwikkeld in de teelttechnieken, automatisering en in de manier van afzetten, met rechtstreekse lijnen naar de retail. De bedrijfsvoering is professioneler geworden. En de groei is er in mijn optiek nog niet uit, er zit nog steeds potentie in de afzet via de retail.’ Marco herkent dat: ‘De tulpenbroeierij zit in een opgaande markt, mede omdat de tulp goed bij de retail past. Het is een seizoensproduct en dus aantrekkelijk voor het schap, waar variatie nodig is om consumenten te prikkelen. Daarnaast kan de tulp geproduceerd worden voor een kostprijs die bij alle retailsegmenten past, mede dankzij de schaalvergroting, nieuwe teelttechnieken en nieuwe makkelijker te produceren rassen. Dat is met lelies heel anders. Het is nauwelijks mogelijk om de kostprijs daarvan te verlagen. Dat ligt aan de eigenschappen van het product zelf en aan de ontwikkeling ervan. Er is in de lelies in het verleden nagenoeg alleen veredeld op kwaliteit, grootte en kleur, en nauwelijks op betere productie-eigenschappen. Tulp versus lelie in de broeierij
Kwekerij Bakker en Rainbow Colors zijn met hun leeftijd van respectievelijk vijftig en dertien jaar een stuk jonger dan de eeuwelingen De Ree Holland B.V. en Boltha B.V., hun voorgangers aan de gesprekstafel bij de 100-jarige CNB, maar qua kennis van en visie op de bollensector kunnen deze telers/broeiers zich uitstekend met hen meten. Reden voor CNB-directeur Leo van Leeuwen om directeur Marco van Uden van Kwekerij Bakker en directeur Bas Karsten van RainbowColors uit te nodigen voor een voedzame lunch en een gezamenlijke blik in de glazen bol. Wat volgde was een interessant gesprek over de verschillen tussen de lelie- en tulpenbroeierij, de belangrijkste sector- uitdagingen en de handschoenen die de verschillende keten- partijen op moeten pakken om daar het hoofd aan te bieden.
CNB 100 magazine
10
Made with FlippingBook - Online magazine maker