Meilleurs Voeux pour 2026
Petits gâteaux festifs
Qui dit « fête » dit « petits gâteaux » : cette recette facile aux couleurs de Noël saura régaler tous vos invités!
INGRÉDIENTS (Pour 12 petits gâteaux) • 1 1/2 tasse de farine • 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte • 1/2 c. à thé de sel • 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli • 1 tasse de sucre en poudre • 2 c. à thé d’extrait de vanille, divisées • 2 œufs, à température pièce • 3/4 tasse de lait • 2 c. à soupe de sucre • 2 tasses de crème 35 % • 1 tasse de canneberges fraîches • Quelques brins de romarin frais
PRÉPARATION 1. Préchauffer le four à 350 °F. Mettre des moules en pa- pier dans 12 moules à mu ffi ns. 2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver. 3. Dans un autre bol, défaire le beurre en crème avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique, jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux (environ 2 à 3 minutes). Ajouter la vanille et les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. 4. Incorporer graduellement les ingrédients secs et le lait au mélange humide en alternant d’un à l’autre. 5. Verser le mélange dans les 12 moules à mu ffi ns. 6. Cuire 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent piqué au centre d’un gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir com- plètement avant de décorer. 7. Pendant ce temps, verser le sucre dans la crème et battre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes. Garnir les petits gâteaux de crème fouettée, de canneberges et de romarin, en disposant ces derniers de façon à imiter du houx.
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