INFORMAÇÕES
CIRCULAÇÃO
Toda cozinha deve ser cuidadosamente planejada. Para isso devemos levar em consideração sua forma, o espaço físico do local, se a família é numerosa ou não, se o projeto será simples ou sofisticado. Procure torná-lo o mais prático e funcional possível, utilizando os módulos corretos, dispondo estrategicamente todos os eletro-domésticos, de maneira a tornar o trabalho no local muito mais eficiente e menos cansativo. A disposição correta dos elementos de uma cozinha é obtida ao se colocar a pia, o refrigerador e o fogão formando um triângulo.
ÁREA FRIA
É formada pela pia e pelo refrigerador. A pia deve estar perto da janela, esta exige espaço de ambos os lados e armários para guardar as louças e material de limpeza. O refrigerador necessita de um espaço ao lado para a colocação de alimentos retirados ou a serem colocados dentro dele.
ÁREA QUENTE
É formada pelo fogão que nunca deve ser colocado perto de portas e janelas e também necessita de espaços dos lados. A segurança de quem utilizará a cozinha deve ser considerada.
ÁREA DE PREPARO
É onde os alimentos são preparados. Deve ficar entre a área quente e a área fria e deve ter no mínimo 1,50 m.
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