Blender Chef 600
CHEF 600 MAÎTRISE CULINAIRE
• Conçu pour les Chefs Cuisiniers. • Dispose des niveaux de vitesses et de contrôles nécessaires aux préparations gastronomiques.
• • Fiche technique • • 4 recettes
CHEF 600
Le Chef 600 répond aux besoins spécifiques des Chefs de Cuisines avec ses commandes à touche unique spécialement conçues pour la préparation des aliments. Chaque réglage fonctionne à une vitesse constante sans les vitesses variables des cycles de mélange et peut être désactivé manuellement ou automatiquement après 90 secondes.
MOTEUR TRÈS GRANDE VITESSE
Le Chef 600 est doté d’un moteur de 3 CV. Ce moteur pour un usage commercial est construit pour durer et dispose de la puissance nécessaire pour traiter n’importe quel travail.
CARACTÉRISTIQUES
• Moteur 3CV, 1560 Watts, 13 Ampères • Jusqu’à plus de 60 préparations par jour • Vitesses : Basse, Moyenne, Haute
MAÎTRISE CULINAIRE
Le Chef 600 a été conçu pour répondre aux besoins uniques des Chefs de Cuisine. Il est à un prix d’entrée de gamme tout en offrant des vitesses de mélanges et des commandes spécialement conçues pour la préparation des aliments dans les cuisines commerciales.
COMMANDES DE CONTRÔLES À TOUCHES UNIQUES
Le Chef 600 vous donne un contrôle complet avec des commandes à une touche spécialement conçues pour la préparation des aliments. Chaque réglage fonctionne à une vitesse constante sans les vitesses variables des cycles de mélange et peut être désactivé manuellement ou automatiquement après 90 secondes.
IMPULSIONS BASSE ET ÉLEVÉE
Pour une plus grande flexibilité, le Chef 600 offre deux réglages d’impulsion différents. L’impulsion basse fonctionne à une vitesse inférieure, ce qui le rend idéal pour couper ou mixer des ingrédients délicats, tandis que l’impulsion élevée est idéale pour le mixage et la purée.
BÂTI POUR DURER ET FAIRE DES ÉCONOMIES
Tous les blenders Blendtec sont conçus pour répondre aux besoins du chef professionnel. Toutes les fonctionnalités permettent un fonctionnement sans effort et sont conçues pour réduire les coûts globaux.
Limonade froide à la noix de coco
Recette N°1
Sirotez cette boisson sucrée, qui associe le lait de coco à une touche rafraîchissante de goût acidulé au citron vert. Durée de préparation : 30 s 2 personnes Calories : 220
Ingrédients
Instructions
1. Ajoutez le jus de citron vert et le sucre cristallisé dans le pot et laissez le sucre se dissoudre pendant 1 minute. 2. Ajoutez du lait de coco et la glace dans le pot. Fermez le couvercle et sélectionnez la vitesse moyenne pendant 30 secondes.
125 cl jus de citron vert 1/2 tasse de sucre cristallisé
235 ml de lait de coco 1,5 tasse de glaçons
Bouchées énergisantes au chocolat et au beurre d’arachide Parfait pour "A emporter" lors d’une collation l’après-midi (ou le matin) !
Recette N°2
Durée de préparation : 30 s 16 personnes Calories : 80
Ingrédients
Instructions
1. Ajoutez l’avoine et les graines de lin moulus dans le pot. 2. Mélangez à basse vitesse pendant 10 secondes. Tournez le couvercle du bol dans le sens anti-horaire pendant le mélange. 3. Ajoutez le beurre d’arachide, la vanille et le miel et bien fermez le couvercle. 4. Mélangez à basse vitesse pendant 20 secondes. Tournez le couvercle du bol dans le sens anti-horaire pendant le mélange. 5. Incorporer ou battre les pépites de chocolat. 6. Formez des boules de 1 pouce et conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
1 tasse d’avoine 2 cuillères à soupe. graines de lin moulues 1/2 tasse de beurre d’arachide 1 cuillère à café d’extrait de vanille 2 cuillères à soupe de miel 1/4 tasse de pépites de chocolat
Soupe d’avocat
Recette N°3
Pour cette recette de soupe rafraîchissante à l’avocat vous avez la possibilité selon l’envie d’ajouter vos ingrédients préférés tout en créant une collation savoureuse et nutritive. Durée de préparation : 1 min 30 s 6 personnes Calories : 120 Ingrédients
Instructions
1. Ajoutez tous les ingrédients dans le pot dans l’ordre indiqué. 2. Fermez le couvercle et sélectionnez "Soupe". 3. Réservez au froid jusqu’au moment de servir.
4 tasses de bouillon de poulet 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 tasse de lait 2 avocats mûrs 1/4 tasse de poivrons Serrano 1 tasse d’eau
Houmous citron coriandre
Recette N°4
Donnez à votre houmous un goût savoureux avec du citron vert et de la coriandre.
Durée de préparation : 25 s
7 personnes
Calories : 140
Instructions 1. Ajoutez les ingrédients dans le pot dans l’ordre indiqué et fermez le couvercle. 2. Mélangez au cycle "Sauce" ou à une vitesse moyenne à moyenne-basse pendant 25 secondes.
Ingrédients
2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2,5 cuillères à soupe de jus de citron vert 2 cuillères à soupe de crème de sésame (Tahini) 1 tasse de feuilles de coriandres fraîches découpées 1 gousse d’ail 1/2 cuillère à café de sel 1 boîte (425 g) de pois chiches égouttés et 1/3 tasse de liquide réservé
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