CHRISTIAN Verlag GmbH · Seite 19 · Frühjahr 2026 · Ratgeber
Hardcover
Anita Klarmann Die Holzofen-Bibel
130 feine Rezepte zum Backen, Räuchern, Schmoren und mehr Hardcover mit Leseband · 320 Seiten · WG 1455 Format 22,5 x 27,1 cm
ISBN 978-3-98951-084-5 € [D] 45,00 · € [A] 46,30 ET 06.03.2026
Feuer trifft Finesse
Das ultimative Standardwerk für Holz-, Pizza- oder Steinbackofen Neue Techniken! Räuchern und Rotisserie Mit praktischer Übersicht für die Nutzung jeder Hitzephase!
Dieses umfassende Koch- und Backbuch macht den modernen Holzbackofen zum vielseitigen Küchen- profi: otisserie, Räuchern, Backen, Garen – jede Hitzephase wird optimal genutzt, von der kurzen Aufheizphase bis zur Restwärme. 130 kreative, praxis- erprobte Rezepte zeigen, wie auf Feuer kulinarische Vielfalt entsteht – von knusprigem Brot über herzhafte Hauptgerichte bis zu raffini ten Desserts. Für alle, die das volle Potenzial ihres Holzbackofens aus- schöpfen wollen.
Kochen und backen in Perfektion mit dem Holzbackofen
€ [D] 39,99 · € [A] 41,20 ISBN 978-3-95961-668-3
Das große Holzofen-Backbuch
€ [D] 29,99 · € [A] 30,90 ISBN 978-3-95961-687-4
Anita Klarmann entwickelt für den Holzofen-Hersteller »Der Merklinger« einfache authentische und leckere Holzofengerichte. Damit hat sie ihr Hobby zum Beruf gemacht. Denn im Holzofen zu kochen oder backen und kreative Rezepte zu entwickeln, ist ihre Passion.
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