ISP Isar Sales Partner GmbH · Seite 20 · Herbst 2024
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Christophe Felder , geboren und aufgewachsen im Elsass, ist Sohn eines Konditor- meisters. Er schlug dieselbe Laufbahn wie sein Vater ein und ist heute einer der bekanntesten Patissiers Frankreichs. Seine Bücher erscheinen in zahlreichen Ländern und haben eine treue Fangemeinde. Sein Meisterwerk »Die hohe Schule der Patisse- rie« ist ein unverzichtbares Standardwerk für alle, die ambitioniert backen, egal ob Profi oder Hobbybäcker.
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