GIRO D’ITALIA 2024 04-26 MAI
TRE SPENNENDE VINER TO FRA PIEMONTE OG EN FRA MONTALCINO I TOSCANA
Pio Cesare L'Altro Langhe Chardonnay 2021 Vinmonopolnr. 14128801. Kr. 315,00 Chardonnay 85%, Sauvignon Blanc 15%. Alkohol 14%, syre 5,5 g/l, sukker 4gl. L'Altro er en Langhe DOC fra Pio Cesare sine familieeide vinmarker "Il Bricco" i Treiso som ligger i Barbaresco-regionen, "Bossania" i Trezzo Tinella som ligger høyt oppe i Langa-åsen og vinmarken "Mos- coni" i Monforte d'Alba som ligger i Barolo-regionen. "L'Altro" er italiensk og betyr den andre. Pio Cesare valgte å bruke L'Altro for å skille den fra husets første Chardonnay - Piodilei. Piodilei kan sammenliknes med en sentral Burgunder i stil, mens L’Altro er en mye lettere versjon. Noe som kan forståes ved Skal du på Giroen eller Tour de France i sommer er du riktig sted for å smake god vin. Er du ikke på utenlandstur har vi plukket ut tre viner tre du får på Vinmonopolet.
Pio Cesare Barbaresco 2019. Vinmonopolnr. 3279201. Kr. 725,- 100% Nebbiolo, Alkohol 14%, syre 5,4gl. Under 3 gl Nebbiolo-druene er fra Pio Cesares vinmarker Il Bricco og San Stefanetto som ligger ved byen Treiso i Piemonte. 35% av vinen lagres i Franske barriques i ca 30 måneder, de resterende 65% lagres 3 år på store franske tønner som rommer fra 20 til 50 hektoliter. Pio Cesares Barbaresco er en klassisk Barbaresco, elegant med moden og krydret frukt og dyp struktur. Den milde og modne tanninstrukturen gir vinen en ekstra mykhet og finesse, men også en stor styrke. Utseendet: Klar lyserød
Casisano Rosso di Montalcino 2021. Vinmonopolnr. 5400801. Kr. 255,00 100% Sangiovese. Alkohol 13,5%, syre 5,8gl, sukker 1gl. Casisano ligger blant vakre åssider i
Toscana, omringet av noble vingårder og majestetiske olivenlunder. 100 år med lidenskap, erfaring og kjær- lighet til vin har formet denne prestisjetunge eiendommen. Casisano har en praktfull terrassert vinmark med utsikt mot Montalcino i sør. Rosso di Montalcino er en mini Brunello. Druene plukkes fra de samme vinmarkene som Brunello og gjennomgår ofte de samme produksjonstek- nikkene, men selvfølgelig ikke den lange fatlagringen før den legges ut for salg. Og ja, druekvaliteten er som regel ikke like høy som i en Brunello, men i en Rosso di Montalcino får vi en mye
delikat farge. På nesen finner jeg kirsebærtoner, tøtsj av eik og saftig delikate toner av rød frukt. Smak, dette er en fyldig vin med stor og god bløthet, god syre, integrerte tanniner og lang kon- sentrert ettersmak. En meget god barbaresco Kjellertid: En svært lagringsdyktig vin, kan drikkes fra nå og de neste 15-25 årene. Passer perfekt til rødt kjøtt, lam eller en pizza med Parmesan. Anbefales. Bestillingsutvalget.
druemiksen. Vinifika- sjonen er gjort i rustfrie ståltanker ved kontrollert temperatur, Chardonnay delen av vinen har vært lagret noen måneder på franske 225 liters fat. L’Altro er en veldig frisk og fruktdreven vin med en tøtsj av eik på nesen, i munnen er dette en frisk, syrlig vin, med en fyldig men stram og ren chardonnay følelse i midtpartiet som ender i en lang flott strukturert av- slutning. Dette er perfekt til alt av grillet sjømat eller som Aperitiff. Anbefales. Bestillingsutvalget
rimeligere vin som gir oss en Brunello følelse. En leken lett og elegant mini-Brunello. Vinen er rubinrød på nesen har den florale toner, kirsebær og krydder, i munnen er den elegant og tørr, men samtidig et saftig bitt av kirsebær mot plommer, myke flott integrerte tanniner og en fin lang strukturert avslutning. Casisano Rosso di Montalcino kan selvfølgelig brukes til alt av rødt kjøtt fra stekepanne eller grill, men er en helt rå kombinasjon med pastaretter dynket i Parmesan. Dette kan lett bli en vårklassiker. Anbefales. Bestillingsutvalget
# 53 GRUPPETTO 39
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease