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Gastronorm bakken Gastronorm, ook wel aangeduid met GN, is een standaard maat die wereldwijd gebruikt wordt in de professionele keuken. Deze GN maten worden gebruikt voor roosters, bakplaten, schalen, etc. welke gebruikt worden in o.a. koelkasten, koelwerkbanken, opzetvitrines. Combisteel heeft 3 soorten GN bakken in haar assortiment: RVS, polycarbonaat en polypropyleen. De twee laatstgenoemde zijn kunststof bakken. Optioneel zijn deksels leverbaar. De RVS GN- bakken zijn ook verkrijgbaar in een geperforeerd model. Maatvoering Er worden twee standaard maten gehanteerd in de professionele keuken. De standaardmaat van gastronorm is 530x325mm, ook wel 1/1GN genoemd. De standaardmaat voor koelwerkbanken. Alle afmetingen van het GN-systeem zijn afgeleid van deze 1/1 Gastronorm. De maten variëren van 1/9GN tot 2/1GN. Alle maten kunnen met elkaar gecombineerd worden, zoals ook te zien is in de maatvoering hiernaast/hieronder. Voor bepaalde configuraties kan het nodig zijn dat er extra steggen / tussenbruggen bijgekocht moeten worden. De standaardmaat voor koelkasten is 2/1GN, 650x530 mm
Gastronorm Behälter Gastronorm, auch GN genannt, ist ein Standardgröße, die Weltweit im Professionale Küchen verwendet wird. Diese Maße werden für Roste, Backbleche, Schalen usw. verwendet die in den Kühlschränken, Kühltische gehen. CombiSteel hat 3 verschiedene GN-Behälter im Sortiment; Edelstahl, Polycarbonat und Polypropylen. Die 2 letzten sind Plastik Behälter. Optional sind da auch Deckel erhältlich. Die Behälter sind auch in einer perforierten Ausführung erhältlich. Maße Es gibt 2 Standardgröße im Professionale Küchen. Die Standardgröße von Gastronorm ist 530x325mm, auch bekannt als 1/1GN. Der Standardmaße für Kühltische. Alle Maße des GN- Systems leiten sich von dieser 1/1 Gastronorm ab. Größen variieren von 1/9GN bis 2/1GN. Alle Größen sind untereinander zu kombinieren, wie auch rechts unten zu sehen. Für bestimmte Konfigurationen kann es das man extra Stege braucht. Die Standardgröße ist 2/1GN, 650x530 mm.
Hete lucht ovens | Heißluftöfen Ovens | Fours à convection
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Chafing dishes | Chafing dishes Chafing dishes | Plats-réchauds
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Koel- / vrieskasten | Kühl- / Tiefkühlschränke Refrigerators / freezers | Réfrigérateur / congélateur
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Voedselopslag | Aufbewahrung von Lebensmitteln Food storage | Stockage alimentaire
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Vaatwasmachine bestendig | Spülmaschinenfest Dishwasher safe | Passe au lave-vaisselle
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Te gebruiken bij temperaturen | Bei Temperaturen zu verwenden To be used at temperatures | Peut être utilisé à des températures
-40º / +300ºC -40º / +300ºC -40º / +70ºC -40º / +70ºC
Gemaakt van | Ist gemacht aus Material | Fabriqué a partir
Stainless Steel 18/10
Stainless Steel 18/10
Polycarbonate
Polypropylene
Beschikbare hoogtes | Verfügbare Höhen Available heights | Hauteur disponible
65 - 150 mm 65 - 150 mm 65 - 150 mm 65 - 150 mm
Deksels | Deckel Lids | Couvercles
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Deksels met lepeluitsparing | Deckel mit Löffelmulde Lids with spoon recess | Couvercles avec renfoncement pour cuillère
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Steg / tussenbrug | Stege / .Zwischenstege Bar/intermediate bridge | Séparateurs
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