36 –– BEST OF 2026
UNSERE KLASSIKER –– 37
BRUT RÉSERVE BLANC DE BLANCS GRAND CRU Chapuy | Frankreich, Champagne
2023 TRESOR BRUT ROSÉ VINTAGE SELECTION Bouvet-Ladubay | Frankreich, Loire Prickelnd durch den Abend mit einer Hommage an Tradition und Handwerk. Der Saumur Brut Trésor Rosé Vintage von Bouvet-Ladubay wird nach der Méthode Traditionnelle mehre- re Monate im Eichenholz ausgebaut. Der zart lachsfarbene Schaumwein mit klaren Reflexen präsentiert sich feinperlig. In der Nase dezent blumige Duftaromen von Iris und Veilchen; außerdem sind Noten von Beerenfrüchten und im Hinter- grund auch Brioche wahrzunehmen, im Finale ergänzt durch eine vanillige Holznote. Am Gaumen angenehm süß und frisch mit feiner Perlage, dazu ein Hauch von Süßholz. Für alle gla- mourösen Momente – oder für Alltägliches, das ein Upgrade verdient. Klassisch als Aperitif und smarter Begleiter zu Aus- tern, Meeresfrüchten oder einem fruchtigen Dessert.
ANGEBOT
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Chardonnay, was sonst?! Einer der Lieblingschampagner unse- rer Sommeliers, der einst die Kategorie „Spaßchampagner“ be- gründete: Denn bei jedem Glas dieses wunderbaren Winzer- champagners steigt die Laune, er passt zu allen Anlässen und es ist die pure Freude, ihn zu genießen. Dabei ist er anspruchsvoll, aber nicht schwierig. Feine und regelmäßige Perlage mit char- manten, frischen Blumennoten. Das Aromengerüst verlängert dieses prickelnde Register um feine Bitterstoffe und einen schmeichelnden Kreideton. Das Mundgefühl ist griffig und strukturiert. Ein ebenso ausbalancierter wie eleganter Champa- gner mit langem Abgang. Streng der Etikette folgend ist er ein guter Aperitif und geeigneter Partner zu mariniertem und ge- räuchertem Fisch. Sorgt verlässlich für Begeisterung.
21977-NV
Alkoholgehalt: 12,5 %
20018-23
Alkoholgehalt: 12,5 %
Trinkreife: jetzt
Trinkreife: jetzt bis 2028
Literpreis: 54,67 €
Literpreis: 23,87 €
Temperatur: 8–10 °C
Temperatur: 6–8 °C
statt 43,00 € (0,75 l) 41,00 €
statt 19,95 € (0,75 l) 17,90 €
Artikeldetails:
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Kölner Weinkeller — Stolberger Straße 92, 50933 Köln — koelner-weinkeller.de — Bestellhotline +49 221 13 97 28-0 — Angebote gültig bis 22.2.2026
Januar 2026
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