BIO & LO Leur vocation est d’assurer la relève de la filière biologique laitière en France en consolidant un système agricole régénératif en termes de biodiversité, santé humaine, carbone etc. Pour cela, ils aident les éleveurs à se lancer dans la transformation et la commercialisation de yaourts bio et fermiers , par l’installation d’une Micro Laiterie. Le Yaourt est commercialisée sous la marque de la ferme. Le projet vise à garantir une meilleure valorisation du lait biologique pour la fabrication des yaourts et vise à diminuer l’impact environnemental des produits par un conditionnement en poche souple ou en vrac, via une fontaine à yaourt. Dans le cahier des charges de Biolait (collecteur du lait cru biologique non transformé),, il y a une part importante de pâturage + nourriture herbe / fourrage / maïs. Ils sont notés A pour le bien être anima l
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L’ALIMENTATION : BIO & LO | LES YAOURTS BIOS, FERMIERS ET EN VRAC
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