L’ARBRE À CAFÉ | LES CAFÉS D’EXCEPTION Leur activité contribue à la régénération du vivant. Leurs méthodes agricoles régénératives (biodynamiques et bio inspirées de Cuba) restaurent les sols. Elles renforcent et développent la biodiversité (diversification des espèces d'ombrage et des variétés cultivées, protection de milieux en danger en rewilding), et sont bonnes pour la santé (produits exempts de tout intrant et trace d'agrochimie). La diversification des espèces cultivées et la présence d'animaux représentent une alimentation riche pour la biodiversité. La résilience de leurs agriculteurs est augmentée car tous les "intrants" sont naturels et réalisés sur place à base de végétaux, matières animales et minérales, à coût zéro et transport zéro. Leur conviction c’est que la qualité gustative vient de la démarche agricole (régénératrice, positive et diversifiée), et sociale (encouragement au mélioratif et au long terme). Plébiscité par Pierre Hermé ou Anne-Sophie Pic, ...
LES CAFÉS : L’ARBRE À CAFÉ | LES CAFÉS BIO
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