LAINES PAYSANNES | TEXTILES Éleveurs de père en fils, Eric et Paul de Latour élèvent environ 1000 brebis de race Tarasconnaise en Agriculture Biologique. Chaque été, de juin à septembre, les brebis transhument sur l’estive d’Orgeix, dans les montagnes de la Haute-Ariège. Le troupeau est élevé en plein air intégral et ne connaît pas la bergerie grâce à un système de pâturage dit « tournant ». Ils définissent des bonnes pratiques d’élevage et de tonte avec les éleveurs des Pyrénées et d’Occitanie (pour la Mérinos) de leur réseau. Ils ont fait le choix de trier eux mêmes la laine à la main chez des éleveurs identifiés pour sélectionner uniquement les fibres les plus belles et les plus résistantes. Ils emmènent ensuite la laine à laver, carder, filer, tricoter, tisser dans des entreprises familiales situées dans un périmètre de 350 km autour de la matière. Laines Paysannes dispose de son côté de son propre atelier de tissage ! C’est en rémunérant au juste prix les acteurs de la chaîne de valeur que la pérennité de la filière laines locales est assurée. LA MODE : LAINES PAYSANNES | TEXTILES
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