GOING GREEN THIS SPRING (CONTINUED)
joints, are offering a lettuce wrap option to replace the bun? Make that simple switch at home too. Various lettuce leaves can easily be used in lieu of tortillas for wraps or tacos. Crispy kale chips are a great substitution for potato chip and are simple to make at home. If pizza is for dinner, throw a salad on top for a fun meal to eat. You can also add a layer of spinach purée beneath the pizza sauce for another dose of green. Chocolate
desserts like brownies are an easy place to hide greens and make desserts a bit healthier. Then there is my favorite…guacamole. Plus, if you use broccoli, cucumbers, or celery instead of chips, you’re going even greener. As you can see, the options are endless. The great thing is by making just a handful of these adjustments, you can move much closer to your
recommended daily intake of fruits & vegetables. The website www.healthylivingrevolution.com has free healthy cookbooks I recommend with plant-based recipes. You can also visit www. wholefoodforlife.net to find our favorite protein drink mix, Juice Plus+ Complete. Try some of these tricks and let me know how they work out. For More information please contact: Kimberly@optcep.com.
ESTA PRIMAVERA NOS SUMAMOS A LA ONDA VERDE ¿Estás tan emocionado como yo? La primavera está en el horizonte. Esa brisa más cálida está en el aire, la hierba comienza a reverdecer y las Bluebonnets están floreciendo. Es una época renovadora del año en que las cosas cobran vida a nuestro alrededor. ¿Y tu dieta? ¿Está algo anticuada? Este mes, quiero alentarte a que te “conviertas al verde” al consumir más verduras en forma de frutas y vegetales para refrescar tu rutina de salud. Mezclamos leche de almendras, varias frutas, nuestra bebida favorita mix de proteínas y un puñado (o más) de verduras verdes. La espinaca es una excelente opción porque no altera el sabor de tu bebida. Si también puedes agregar col rizada, realmenteaumentaráselbeneficioyaqueesunade las verduras más nutritivas que puedes consumir. Ten en cuenta que la espinaca y la col rizada pueden alterar el color, y solo recuerda que el sabor es más importante que el aspecto. Si bien tu bebida puede no ser siempre atractiva a la vista, es una excelente manera de comenzar tu día de manera saludable. pan? Haz ese simple cambio en tu casa también. Se pueden usar varias hojas de lechuga en lugar de tortillas para wraps o tacos. Los chips de col rizada crujientes son una excelente sustitución para las papas fritasyson fácilesdehacerencasa.Sieliges pizza para la cena, sirve una ensalada encima y hazunacomidadivertida.Tambiénpuedesagregar una capa de puré de espinacas debajo de la salsa de pizza para incorporar otra dosis de verde. Los postres de chocolate como los brownies son un lugar fácil para esconder verduras y hacer que los postres sean un poco más saludables. Luego está mi favorito... el guacamole. Además, si usas brócoli, pepinos o apio en lugar de papas, vas a ser aun más verde.
Me pregunto si muchos de nosotros realmente sabemos cuántas porciones de frutas y verduras debemos comer diariamente. Una persona sedentaria debe consumir entre 7 y 13 porciones, y cualquier persona que haga ejercicio una hora o más por día necesita entre 16 y 18 porciones diarias. Eso es abrumador, ¿no crees? Pero las frutas y verduras son fundamentales para la buena salud. De hecho, tanto la Asociación Americana del Corazón como la Sociedad Americana del Cáncer recomiendan comer más frutas y verduras como una forma de ayudar a prevenir las enfermedades cardíacas y el cáncer. Así que hablemos de formas más sencillas de Volvernos Verdes y de estar más saludables esta primavera. Lo primero que puedes hacer es establecer una buena rutina matutina. Nuestra familia comienza cada día con un batido extremadamente nutritivo.
Obviamente, las ensaladas son otra opción para agregar más verduras a tu dieta. Son especialmenteútilesparamantenerteenelcamino correcto cuando sales a comer, ya que casi todos los restaurantes tienen algún tipo de opción de ensalada. Hay muchos otros trucos que puedes utilizar para incorporar más verdes a tu dieta. Nos gusta poner verduras en sopas, chili, platos de cazuela e incluso huevos. Al comer pasta, puedes optar por una salsa de pesto y fideos de calabaza para que sea más verde y saludable. ¿Te has dado cuenta de que algunos restaurantes, en especial las hamburgueserías más elegantes, ofrecen una opción de rollitos de lechuga para reemplazar el
Como puedes ver, las opciones son infinitas. Lo mejor es que al hacer solo un puñado de estos ajustes, puedes acercarte mucho más a tu consumo diario recomendado de frutas y verduras. El sitio web www.healthylivingrevolution. com tiene libros de cocina saludables y gratuitos que recomiendo con recetas basadas en plantas. También puedes visitar www. wholefoodforlife.net para encontrar nuestra mezcla de bebida proteica favorita, Juice Plus + Complete. Prueba algunos de estos trucos y hazme saber cómo funcionan. Para obtener más información, ponte en contacto con Kimberly@optcep.com.
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