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VOLUME 78 • NO. 17 • 12 PAGES • HAWKESBURY, ON • 1 ER MAI 2024
BBQ CONCOURS
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LE CHENAIL : UNE CLAUSE QUI COÛTE CHER
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RIOPEL À LA PRÉSIDENCE, POUR L’INSTANT
LE PROJET DE BRIGIL EN PÉRIL
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ACTUALITÉS
LE BAIL DU CHENAIL POUR 2024 N’EST TOUJOURS PAS SIGNÉ : UNE CLAUSE QUI COÛTE CHER
ANTOINE MESSIER antoine.messier@eap.on.ca
Lors d’un entretien téléphonique, Mme Hocquard a affirmé que le Centre culturel serait prêt à payer la facture de gaz propane en souffrance si la Ville de Hawkesbury peut prouver que le montant de près de 30 000 $ lui est dû. Une demande de commentaires a été envoyée aux six membres du conseil et au maire de la ville de Hawkesbury afin d’obtenir la preuve juridique que le Centre culturel doit 30 000 $ à la Ville de Hawkesbury. Antonios Tsourinakis n’a fourni que peu d’informations nouvelles, se contentant de déclarer qu’il espérait que la situation serait résolue à la satisfaction de toutes les parties. Julie Séguin n’a pas non plus commenté directement la question et a déclaré qu’il y avait de meilleures façons d’aider la popu- lation de facon positive. Ces deux conseillers ont évoqué le huis clos pour leur silence sur la question. Le dernier conseiller à s’exprimer, Yves Paquette, n’a fait aucun commentaire, ajoutant : « Tu peux croire ce que tu veux. » Trois membres du conseil, Jeanne Charlebois, André Chamaillard et Raymond Campbell, n’ont pas répondu à la requête médiatique. Le maire Robert Lefebvre n’a pas non plus répondu à une demande de commentaire. Il a cependant indiqué dans un entretien téléphonique qu’il ne pouvait pas répondre aux questions au sujet de la Maison de l’Île car les décisions avaient étés prises à huis-clos. Facture de gaz En 2015, la ville de Hawkesbury a pris la décision de faire construire une toilette publique à côté de la Maison de l’Île. Le design du bâtiment fait par le Centre culturel et approuvé par la municipalité est une réplique miniature d’une forge qui se situait sur l’île du Chenail au XIXe siècle. La construction de la forge s’est terminée en décembre 2015. Le système de chauffage électrique de
dans la Maison de l’Île pour la saison 2024- 2025, pour ce que la Ville qualifie d’une facture de gaz propane non-payée. La directrice générale et artistique du centre culturel, Lynda Clouette-Mackay, ainsi que la présidente du conseil d’administra- tion, Suzanne Hocquard, ont continué de nier que le centre culturel doit quelque somme d’argent à la Ville. « 30 000 $ c’est de l’argent de poche pour la Ville », a dit Mme. Hocquard. Elle explique que le centre culturel ne reçoit pas d’aide financière de la Ville de Hawkesbury, outre la location de la Maison de l’Île sans frais, alors que le Centre culturel a investi plusieurs centaines de milliers de dollars dans la rénovation de la Maison de l’Île depuis 2014. Demande de preuves
la maison de l’Île ne pouvait pas subvenir aux besoins des deux bâtiments. La Ville a donc décidé de remplacer le système de chauffage électrique par un système de chauffage au gaz. « Ce n’est pas nous qui avons demandé de changer le système de chauffage », a affirmé Mme Hocquard. À ce moment, le Centre culturel payait 20 % de tous les frais d’électricité et de chauffage de l’île, incluant le chauffage et l’éclairage de tous les bâtiments de l’île du Chenail et les lumières dans le parc de la Confédération. En février 2017, le Centre culturel Le Che- nail a reçu une lettre de la Ville demandant de payer la facture de gaz. Mme Clouette- Mackay croit que la facture de gaz a été imposée au Chenail en représailles à la victoire en cour supérieure du Centre cultu- rel. Il était écrit sur le bail de 2014-2024 que le Centre culturel Le Chenail devait assumer les coûts pour l’électricité et le chauffage pour les proportions occupées de l’espace loué. La proportion originalement entendue était 20 %. Cependant, le chauffage ne sert qu’à la toilette et au Centre culturel. Le Centre culturel a fourni des copies de leurs factures d’électricité datant de 2015 ainsi que le bail de 2014 à 2025 pour démontrer l’entente initiale. Mme Hoc- quard et Mme Clouette-Mackay affirment toutes deux n’avoir jamais signé de nouvelle entente avec la Ville pour la proportion du gaz et de l’électricité. La Ville de Hawkesbury n’a fourni aucun document. Le Centre culturel a donc continué de payer 20 % de l’électricité et 20 % du gaz. La facture imposée par la Ville était de 26 000 $ en octobre 2023. Bien que la Ville de Hawkesbury demande le remboursement de cette somme, elle a continué d’encaisser les chèques pour le gaz et l’électricité du Centre culturel depuis 2017, d’après la présidente du Centre culturel.
L’administration de la ville de Hawkesbury a présenté une proposition de bail du Centre culturel Le Chenail pour l’occupation de la Maison de l’Île jusqu’au 30 avril 2025, au conseil de la Ville de Hawkesbury lors d’une réu- nion spéciale le 29 avril, à huis-clos. La nature de la décision de la Ville n’a pas été dévoilée. D’après la présidente du Centre culturel, Suzanne Hocquard, ainsi que les membres du CA, le bail proposé par la Ville de Hawkesbury au début du mois d’avril avait une clause indiquant que le Centre culturel Le Chenail devait débourser une somme d’environ 30 000 $ s’il voulait demeurer
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Publié le mercredi par : La Compagnie d’édition André Paquette Inc. Imprimé par : Imprimerie Prescott et Russell, Hawkesbury, ON # convention : 0040012398
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ACTUALITÉS
NORMAND RIOPEL NOMMÉ DIRECTEUR INTÉRIMAIRE DES CUPR
ANTOINE MESSIER antoine.messier@eap.on.ca
et Russell (CUPR) a approuvé l’intérim de M. Riopel, qui a assumé la fonction de président depuis 2023, lors de sa réunion du jeudi 25 avril. « Je suis heureux de constater que les maires ont été satisfaits du travail que j’ai accompli l’an dernier et qu’ils croient que je peux continuer là où M. Leroux a laissé, a déclaré M. Riopel. C’est un honneur pour moi d’occuper ce poste. » Cette décision fait suite à la démission
de M. Leroux de son poste de maire de Russell et le président des CUPR, officielle- ment annoncée le 2 avril et effective le 19 avril. Un président intérimaire a été désigné en attendant la nomination d’un nouveau directeur pour l’année 2024. Le processus de sélection d’un nouveau président ne pourra être entamé qu’après l’élection ou la nomination d’un nouveau maire pour Russell. « Il s’agit d’une situation inhabituelle
et nous n’avons pas de procédure écrite pour de telles circonstances, a déclaré Stéphane Parisien, directeur administratif des CUPR. C’est pratique pour nous, cela élimine toute ambiguïté et nous permet d’être transparents si nous recommandons que le directeur de l’année dernière occupe le poste de président intérimaire pour cette réunion. »
Le maire de Champlain, Normand Riopel, reprend son poste de président des Comtés unis de Prescott et Russell à la suite de la démission du maire de Russell, Pierre Leroux. Le Conseil des Comtés unis de Prescott
RÈGLES CONCERNANT LES CHIENS DANS LES CAMIONS ET LES POULES DE BASSE-COUR chiens dans les véhicules privés.
GREGG CHAMBERLAIN nouvelles@eap.on.ca
ou la laisse. Il est également interdit aux propriétaires de chiens de laisser leur animal à l’intérieur ou à l’extérieur du véhicule par temps chaud sans lui donner à boire et sans prendre d’autres mesures pour éviter qu’il ne souffre de la chaleur. Le règlement 2024-18 autorise les rési- dents à élever jusqu’à quatre poulets dans un espace clôturé de leur cour. L’enclos doit répondre à certaines normes et les poulets doivent être des poules. Les coqs ne sont pas autorisés. Les propriétaires doivent également s’assurer que leurs poulets ne créent pas de problèmes de bruit dans le voisinage et vérifier auprès du bureau munici- pal que leur propriété a le zonage résidentiel approprié pour permettre l’installation de poulets dans la cour.
Le règlement interdit désormais aux pro- priétaires de chiens de laisser leurs animaux monter à l’arrière d’une camionnette, d’un camion à plate-forme ou d’une remorque ouverte tirée par le camion. Il en va de la sécurité du chien. Si la camionnette est équipée d’une remorque fermée ou d’un auvent ou d’un autre type d’abri fermé fixé à l’arrière de la camionnette, le chien peut monter à l’intérieur, à condition que l’abri soit ventilé pour que le chien puisse respirer et pour éviter que l’abri ne se réchauffe pen- dant l’été. Un chien peut également monter à l’arrière d’un pick-up s’il est attaché ou tenu en laisse de manière à ce qu’il ne puisse pas sauter du véhicule lorsque celui- ci est en stationnement ou en mouvement et qu’il n’y ait pas de risque d’étouffement ou d’étranglement du chien par l’attache
Le printemps arrive dans le canton d’Alfred-Plantagenet avec de nou- velles règles concernant les chiens, les camions et les poules à la maison. Le conseil du canton d’Alfred-Plantagenet a approuvé certaines modifications au règle- ment municipal sur le contrôle des animaux concernant les chiens et les camions. Le conseil a également approuvé un nouveau règlement qui permet aux résidents des villages de garder quelques poules à la maison, à condition que leur petit troupeau réponde à certaines conditions. Le règlement 2024-17 modifie le règle- ment 2007-84 relatif à l’autorisation et au contrôle des chiens dans la municipalité. La modification concerne la présence de
Le maire de Champlain, Normand Riopel, a été nommé président intérimaire des Comtés unis de Prescott et Russell lors de la réunion du conseil municipal du 25 avril. (Comtés unis de Prescott et Russell)
Plus de gens que jamais travaillent. ʼnƞƊ΄ĈĎ΄̖̏̏ Ά̏̏̏ ΄ſĎƂƊŜœœĎƊ΄ ƊƞſſʼnďőĎœƖåijƂĎƊ΄ƖƂåƵåijʼnʼnĎœƖ΄ åƞŃŜƞƂĈͽĮƞij΄ſåƂ΄ƂåſſŜƂƖ΄ö΄̑̏̐̍͟ ΄
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ACTUALITÉS
49 ANS de promotion et diffusion des arts, de la culture et de votre patrimoine
LES CUPR REVISITENT LE PROJET BRIGL
centre culturel
plan officiel.
Détails du projet Brigil Le projet Brigil présente une toute nouvelle communauté urbaine, près de la sortie 79 de l’autoroute 417, à environ un kilomètre du village de Limoges dans La Nation. Le projet comprend dix immeubles d’appartements de quatre étages, soixante- douze maisons en rangée superposées, un immeuble de 10 étages, un immeuble de 12 étages, un immeuble de 18 étages, et deux immeubles de plus de 20 étages, avec les quatre premiers étages de plusieurs tours réservés à l’espace commercial. En tout, cette proposition vise l’ajout de 2 000 unités d’habitation. Le projet inclura aussi un parc public, une place urbaine, et un bassin de rétention. Aucun représentant de Brigil n’a parlé à la rencontre pour discuter du projet. ÉTUDIANTS ÉTRANGERS: RETOUR D’UN PLAFOND DES HEURES TRAVAILLÉES HORS CAMPUS LA PRESSE CANADIENNE Après avoir mentionné l’idée d’un plafond de 30 heures de travail par semaine hors campus pour les étudiants étrangers au Canada, le ministre de l’Immigration, Marc Miller, annonce plutôt un retour temporaire de la limite de 20 heures, puis l’ajout de quatre autres heures autorisées à partir de l’automne. Dans l’intervalle - et dès mardi - le plafond sera de 20 heures, a fait savoir Ottawa lundi. En vue de la prochaine session d’automne, le gouvernement fédéral entend faire passer cette limite à 24 heures. Durant la session d’été, seuls les étu- diants étrangers qui sont inscrits à des cours devront se limiter à travailler au plus 20 heures par semaine hors campus. L’exi- gence ne s’applique pas durant la pause estivale des autres étudiants. La limite de 20 heures est celle qui s’appliquait jusqu’à présent, mais une pause était en vigueur depuis octobre 2022. L’ex-ministre fédéral de l’immigration, Sean Fraser, avait alors soutenu que le gouverne- ment fédéral lèverait la restriction jusqu’à la fin de 2023 pour atténuer les pénuries de main-d’œuvre à travers le pays. La dérogation ne s’appliquait qu’aux étu- diants qui étaient déjà au Canada ou à ceux qui avaient déjà fait une demande, afin de ne pas inciter les ressortissants étrangers à obtenir un permis d’études uniquement pour travailler au Canada. En décembre dernier, M. Miller avait annoncé qu’il prolongeait la levée du plafond de 20 heures jusqu’au 30 avril. Il avait alors signalé que le ministère sous sa responsa- bilité évaluait la possibilité de prolonger la limite des heures de travail, mentionnant le scénario de 30 heures.
N’oubliez pas de jouer aux jeux du Delta Bingo de Hawkesbury, vous soutenez ainsi votre culture! MERCI DE VOTRE SOUTIEN AUX ARTS, AU PATRIMOINE ET À LA CULTURE ... UN BAUME POUR L’HUMANITÉ ! Suivez-nous sur Facebook Le rendez-vous culturel des tout-petits, festival pour toute la famille. Théâtre – cirque – marionnettes – atelier de peinture YOGA À LA GALERIE TOUS LES MARDIS 18H PROFESSEURE CHANTAL MÉNARD HORAIRE DU PRINTEMPS Ouvert du mardi au dimanche : 10 à 16h / 10-4pm EXPOSITION 7e Exposition annuelle des élèves École secondaire publique Le Sommet 1-21 mai 2024 / Vernissage Jeudi le 9 mai 16h Pour une 7e année consécutive, le partenariat entre le Centre culturel et la relève artistique du programme des arts du Sommet charmera son public toujours impressionné par la créativité et la diversité des oeuvres de notre jeunesse, gage d'un bel avenir artistique pour notre communauté. Sous la direction de leur enseignante, Nadine Malo-Lemire, dans le cadre des programmes réguliers et de concentration en arts visuels, ainsi que la MHS Arts et culture du collectif Vanadis, une exposition d’oeuvres tantôt extravangantes, tantôt sobres mais toujours généreuses et inspirées. Une partie des profits sont versés à la lutte contre l’alzheimer. THÉÂTRE FESTIVAL PETITS BONHEURS HAWKESBURY 10-11-12-13 mai UN PRINTEMPS EN MUSIQUE ! MUSIQUE Vendredi le 3 mai – 19h SÉRIE PIANO BAR Carte blanche sur piano noir avec Jean-Marc Turpin Invitée spéciale Manon Séguin, voix Espace limité – achat en ligne sur : lechenail1975.com Dimanche le 19 mai – 14h FLORA LUNA, Manitoba En première partie : Tristan Guay Flora Luna a su se démarquer sur la scène nationale canadienne. Demi-finaliste du Grand concours au Festival international de la chanson de Granby et lauréate du Chant’Ouest en 2022. Elle est récipiendaire du prix Réseau des grands espaces/Festival Les oreilles en pointe (en France) ce qui lancera sa carrière à l’international en 2024. Dimanche 26 mai – 19h30 / 7 :30pm – Église Saint-Pierre Apôtre ORCHESTRE DE CHAMBRE DE HAWKESBURY CONCERT BÉNÉFICE 49e anniversaire LE REQUIEM DE FAURÉ / 40e symphonie MOZART – chef d’orchestre Marc Trautmann, Paris CHŒUR DE CHAMBRE CHAMPLAIN CHAMBER CHOIR – direction Rosemary Harden. Chœur classique 34 – 24 musiciens – 2 solistes (Sophie Naubert, soprano / Montréal – Jean-François Lapointe, bariton / Opéra de Québec). Impliqué dans le renouvellement du rapport aux publics, l’orchestre propose un programme complet d’expériences participatives et immersives. Il développe un projet culturel et territorial, particulièrement en direction des jeunes et des publics éloignés de la musique classique. Avec des actions culturelles chaque saison, sa démarche citoyenne est nourrie par la volonté de partage et l’ambition de nouer des liens entre tous au moyen de la musique. Un Orchestre Communautaire.
ANTOINE MESSIER antoine.messier@eap.on.ca Francis Brière, maire de la Nation, a déclaré que la municipalité « retournera à la case départ » et discutera avec le promoteur pour décider des prochaines étapes après que le conseil des CUPR ait voté pour annuler la résolution de ne pas faire appel au Tribunal ontarien de l’aménagement du territoire si l’amendement de zonage pour le terrain était adopté par la municipalité de la Nation. (Photo d’archives) du terrain devra être changé de commercial à résidentiel – haute densité. M. Brière a dit toujours vouloir aller de l’avant avec le projet.
Un mois après avoir obtenu le soutien du conseil municipal de la municipalité supérieure, une motion visant à annuler l’approbation par les CUPR de l’énorme projet de développement de Brigil de La Nation a été aprouvée lors de la réunion du conseil des CUPR du 25 avril. La proposition pour abroger la décision du conseil de soutenir le projet Brigil à Limoges proposée par Mario Zanth, maire de Cla- rence-Rockland, et appuyée par Normand Riopel, maire de Champlain, a été approuvée à l’unanimité par le conseil des Comtés unis de Prescott-Russell (CUPR) lors de la réunion ordinaire du jeudi 25 avril. « On retourne à la case départ » a dit Francis Brière, maire de la Nation. Bien que la proposition ait initialement été retirée de l’ordre du jour, le directeur général des Comtés unis de Prescott-Russel Stéphane Parisien, a proposé au conseil de mettre l’item à l’ordre du jour simplement pour mettre au clair les causes du retrait de la proposition. « On veut travailler avec la municipalité de la Nation pour la réalisation du projet, » a affirmé M. Parisien lors de la réunion, « mais il faut que ce soit fait de la bonne façon. » Le conseil des CUPR a décidé de consi- dérer la proposition, et tous les maires siégeant au conseil ont votés en faveur de l’abrogation de la résolution du 27 mars. Dans une décision rendue par le conseil des CUPR le 27 mars, le conseil s’était engagé à ne pas interjeter appel auprès du Tribunal ontarien de l’aménagement du territoire si la modification de zonage du terrain était adoptée par la municipalité de la Nation. « Nous n’avons jamais eu l’intention d’emprunter de raccourci » a affirmé M. Brière. « On ne voulait que montrer au déve- loppeur notre intention d’aller de l’avant avec le projet ». M. Brière a ajouté que la nouvelle résolution pourrait retarder le projet de plusieurs années parce que des changements devront être fait au plan officiel des Comtés unis. Par exemple, le zonage
M. Zanth, qui avait appuyé la résolution présentée par Francis Brière, maire de La Nation lors de la réunion du 27 mars, a déclaré que toutes les informations n’avaient pas été mises à la disposition du conseil avant le vote du mois dernier. « Nous avons fait une erreur et nous essayons maintenant de la corriger », a-t-il déclaré. M. Riopel avait aussi voté en faveur de la résolution, mais seulement après avoir questionné M. Brière sur la viabilité du projet et avoir exprimer son opposition en ce qui a trait à la résolution du conseil empêchant le département d’urbanisme de faire une plainte au Tribunal ontarien de l’aménage- ment du territoire. M. Riopel a expliqué avoir voté en faveur de la résolution parce qu’il y ne s’opposait au projet Brigil, mais plutôt aux entraves posées devant le département d’urbanisme et de foresterie. M. Zanth a expliqué que le conseil n’avait pas toute l’information nécessaire pour faire un vote éclairci lors de la réunion du 27 mars. Le conseil avait aussi voté à l’unanimité en faveur de la proposition du 27 mars. Opposition Le département d’urbanisme et de foresterie des CUPR avait exprimé son opposition au projet dans une lettre datée du 27 octobre 2023 signée par Dominique Lefebvre, gérante en urbanisme aux CUPR, et adressée à Guylain Laflèche, directeur de l’aménagement du territoire de La Nation, disant que le changement de zonage demandé par La Nation n’est pas conforme au plan officiel des CUPR. La lettre mentionne aussi un manque d’analyse quant à l’effet du projet sur les propriétés voisines, ainsi que sur les infras- tructures municipales et routières. Louis Prévost, directeur du département d’urbanisme et de foresterie des CUPR, avait affirmé en mars que le projet Brigil n’était « même pas proche d’être conforme » au
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Sauce au Poivre Ultime
C’est la canicule! Qu’est-ce qu’on mange?
jusqu'à ce qu'ils soient tendres. • Ajoutez le whisky, puis le bouillon et la sauce Worcestershire, et laissez bouillir vivement pendant cinq minutes. • Incorporez la crème et les jus de viande, si disponibles. Ramenez à frémissement, puis retirez du feu. • Truc de Pro : Ne vous laissez pas intimider par la quantité de poivre; son ardeur se tempère à la cuisson, laissant place à une douceur surprenante. N'hésitez pas à ajouter encore plus de poivre pour ajuster à votre goût. Si la sauce est trop liquide, laissez la mijoter plus longtemps, elle réduira de plus en plus et finira avec la texture que vous désirez.
La Recette Parfaite de Sauce au Poivre et Whisky à l'Érable
Rien n'accompagne mieux un bon Steak qu'une sauce au poivre crémeuse, riche et réconfortante. Imaginez : en seulement 10 minutes, préparez une sauce qui mijote délicatement pendant que votre steak s'en va se faire griller, les deux prêt en même temps et concu l'un pour l'autre. Je fais cette sauce spécialement quand je fais de la bavette de boeuf. Attention, elle est aussi excellente avec des frites, des champignons, des asperges, et plus encore ! Cette sauce est un classique incontournable pour vos soirées romantiques ou vos occasions spéciales. Des grains de poivre noir, nos fameuses épices Texas, du beurre, de la crème et, notre touche spéciale, du whisky. Riche et pleine de caractère, elle promet de transformer votre repas en un moment mémorable.
Vous avez à peine franchi le seuil de la porte et vous voilà déjà aux prises avec une sueur abondante? Dans ce cas, vous n’irez certainement pas vous mettre la tête au-des- sus du barbecue! Que peut-on manger lorsqu’il fait trop chaud pour allumer les fourneaux? Laissez-vous inspirer par ces divers types de repas sans cuisson! LES TARTARES Véritables classiques de la bistronomie, les tartares sont des alliés de taille lorsque le mercure grimpe. Choisissez entre le saumon, le thon et le bœuf pour rester traditionnel, ou optez pour le bison pour sortir des sentiers battus! Assurez- vous toutefois de conserver les ingrédients au frais avant l’assemblage. Nettoyez bien vos outils et surfaces de travail afin de pré- venir toute contamination croisée. Si vous misez sur une viande de bétail, achetez une pièce taillée à même le muscle, et évitez celles déjà hachées.
LES GASPACHOS Ces soupes froides à l’espagnole allient aci- dité et fraîcheur dans un véritable bouquet de saveurs. Elles vous permettent égale- ment d’utiliser des ingrédients de saison comme les tomates, les concombres, les poivrons et les oignons verts. La méthode est on ne peut plus simple : on met tous les ingrédients dans le mélangeur, on l’ac- tionne, et le tour est joué! LES NOUILLES DE COURGETTES Rafraîchissants et faciles à préparer, ces « spaghettis » de légumes feront la joie de votre tablée. Procurez-vous un coupe-spirale et amusez-vous à tailler les courgettes en fa- mille. Les façons de les apprêter n’ont d’égal que votre imagination : utilisez un pesto de basilic ou de tomates séchées, des noix de pin, une émulsion vinaigrée, ou tout simplement un peu de parmesan et de poivre.
Ingrédients :
• 4 cuillères à café de grains de poivre noir • 1/2 tasse de beurre non salé • 2 échalotes, pelées et finement hachées • 1/4 tasse d'épices Texas • 1 shot de whisky à l'érable • 3/4 tasse de bouillon de bœuf • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire • 1/2 tasse de crème à 35% Préparez cette sauce divinement crémeuse et servez-la sur une bavette parfaitement grillée pour une expérience culinaire inoubliable. Que ce soit pour rehausser votre steak ou pour napper généreusement des frites, cette sauce au poivre et whisky à l'érable promet de devenir votre nouvelle favorite.
Ingrédients Clés pour une Sauce de course :
• Crème : Optez pour de la crème à 35 % pour une texture onctueuse qui ne se sépare pas. • Whisky : Le whisky à l'érable ajoute une dimension magique avec ses notes sucrées et boisées. Si vous préférez éviter l'alcool, une cuillerée supplémentaire de sauce Worcestershire fera l'affaire. • Les épices : Texas c'est ce qui fait toute la différence dans cette recette ! • Bouillon : Un bouillon de bœuf est idéal, +5 points si tu l'as fais toi-même • Échalotes : Les échalotes, ou à défaut, des oignons blancs ou bruns finement hachés, emmenent une texture et un kick de goût. Préparation : • Écrasez légèrement les grains de poivre dans un sac ou à l'aide d'un mortier. • Faites revenir les échalotes avec le sel et le poivre dans un mélange de beurre et d'huile
À go, servez-vous un verre de votre boisson froide préférée et enfilez votre tablier!
Lorsqu’il fait très chaud, n’oubliez pas de boire beau- coup d’eau, et ce, sans attendre d’avoir soif. Petit rappel : la consommation de boissons alcoolisées peut augmenter les risques de déshydratation. Faites preuve de modération!
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Salade estivale à l’orange
Cette salade-repas rafraîchissante à souhait est un délicieux repas santé. Pourquoi ne pas la déguster en bonne compagnie sur votre terrasse ou dans un parc?
Ingrédients (Pour 2 portions) • 1/4 tasse d’orge perlé • 1 grenade • 4 tasses de roquette ou de « mélange printanier » • 1 tasse de poitrine de poulet cuite, coupée en gros dés • 1 orange, épluchée et coupée en fines rondelles • 1 c. à soupe d’amandes grillées broyées (pour la garniture)
Si vous ne consommez pas de viande, remplacez simplement le poulet par une autre
protéine de votre choix!
Préparation 1. Dans un petit chaudron, faire mijoter l’orge pour 25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égoutter, laisser refroidir et réserver. 2. Ouvrir la grenade et retirer les graines (voir tutoriel sur Internet au besoin). Réserver. 3. Dans un petit bol, bien mélanger les ingrédients pour la vinaigrette avec un fouet. Assaisonner au goût et réserver. 4. Dans un grand bol ou un saladier, touiller délicatement la laitue, le poulet, les rondelles d’orange, l’orge et les graines de grenade. 5. Arroser avec la vinaigrette et servir dans des bols à salade. Garnir avec les amandes broyées.
Guide de Nettoyage de votre Barbecue
Un barbecue propre est essentiel pour des repas savoureux et sans souci. Voici quelques étapes simples pour vous aider à garder votre barbecue en parfait état : Attendre le refroidissement complet : Avant de commencer le nettoyage, assurez-vous que votre barbecue a complètement refroidi pour éviter tout risque de brûlure. Retirer les grilles : Enlevez les grilles de cuisson et trempez-les dans de l'eau chaude savonneuse pendant quelques minutes pour desserrer les résidus alimentaires. Gratter les résidus : Utilisez une brosse métallique pour gratter les résidus alimentaires et les dépôts carbonisés à l'intérieur du barbecue. Vous pouvez également utiliser un grattoir en métal pour les zones plus difficiles à nettoyer. Nettoyer l'intérieur : Avec un chiffon humide et du savon doux, nettoyez l'intérieur du
barbecue pour éliminer toute graisse ou saleté accumulée. Nettoyer l'extérieur : Utilisez un nettoyant pour acier inoxydable ou un chiffon humide avec du vinaigre pour nettoyer l'extérieur du barbecue et lui redonner son éclat d'origine. Vérifier les brûleurs : Inspectez les brûleurs pour vous assurer qu'ils sont propres et dégagés de tout débris. Nettoyez-les soigneusement avec une brosse métallique si nécessaire. Réassembler et entreposer : Une fois que toutes les pièces sont propres et sèches, réassemblez votre barbecue et rangez-le dans un endroit sec et à l'abri des intempéries pour éviter la rouille. En suivant ces étapes simples, vous pourrez profiter d'un barbecue propre et fonctionnel à chaque utilisation. Bonne grillade !
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ACTUALITÉS
QUÉBEC INVESTIRA 603 MILLIONS $ SUR CINQ ANS POUR PROTÉGER LE FRANÇAIS
scolarité pour les étudiants hors Québec et de l’international s’inscrit dans cette optique. Du côté de la culture, le plan dédie 187,3 millions $ à l’augmentation de l’offre cultu- relle francophone et à son accessibilité, en améliorant notamment les conditions de productions des œuvres audiovisuelles québécoises, a indiqué le ministre Lacombe. «Il faut les produire avec des moyens qui sont plus importants, parce qu’on est en compétition avec des produits culturels de partout sur la planète», a dit M. Lacombe. «Quand on est capable de compétitionner avec ce qui se fait ailleurs sur la planète, encore faut-il que nos jeunes, nos moins jeunes les découvrent, ces produits-là, sur les plateformes numériques», a-t-il poursuivi. Le plan de Québec a également comme priorité d’augmenter la disponibilité des œuvres québécoises sur les plateformes numériques. Le ministre de la Culture a rappelé qu’il déposera «prochainement un projet de loi qui vise à garantir notre droit fondamental à l’accès et à la découvrabilité des contenus culturels de langue française dans l’environnement numérique». Enfin, Québec octroie 12,8 millions $ pour «renforcer l’attachement des Québé- cois à la langue française et favoriser son rayonnement». Le gouvernement prévoit, entre autres, promouvoir la recherche et les publications scientifiques en français ainsi qu’augmenter les efforts de communication en matière de langue française. Des réactions La députée de Québec solidaire, Ruba Ghazal, a salué le plan d’action du gouver- nement, en apportant quelques bémols. «Je suis par contre très déçue de l’absence de mesures structurantes pour renforcer le français comme langue du travail, l’indicateur le plus important que le ministre Roberge devrait suivre pour mesurer la vitalité de notre langue. Les ministres du Travail et de l’Emploi ne faisaient pas partie du groupe de travail du ministre Roberge, et ça paraît», a affirmé Mme Ghazal, dans une déclaration écrite. Le député péquiste Pascal Bérubé a éga- lement réagi au plan dans une publication sur le réseau social X. «L’annonce de ce matin n’avait rien d’un plan pouvant freiner ou inverser la déclin du français, mais tout d’une opération de relations publiques. Nous sommes à un moment critique de notre histoire où la protection du français nécessite de réelles mesures qui pourront inverser la tendance du déclin», a-t-il écrit. La porte-parole du Parti libéral en matière de langue française, Madwa-Nika Cadet, est plus virulente. Pour elle, le plan ne pré- sente rien de bien nouveau. Elle déplore le retard du gouvernement pour l’annoncer et le manque d’échéancier. Elle lui reproche aussi un manque de financement pour la maîtrise à l’école et l’absence de mention pour le cégep et l’université. L’Association québécoise de l’industrie du disque (ADISQ) s’est pour sa part réjouie du dépôt du plan. « À l’ADISQ, nous sommes animés par la conviction que nos musiques constituent un formidable outil pour la protection, la promo- tion et la vitalité de la langue française dans un contexte culturel unique. Nous sommes
CORALIE LAPLANTE La Presse Canadienne
Québec investira 603 millions $ sur une période de cinq ans pour contrer le déclin du français au Québec, a annoncé dimanche le ministre de la Langue fran- çaise, Jean-François Roberge, dans le cadre de la présentation de son plan pour protéger le français dans la province. Il était accompagné par la ministre de l’Immigration, Christine Fréchette, le ministre de la Culture, Mathieu Lacombe, la ministre de l’Enseignement supérieur, Pascale Déry, le ministre de l’Éducation, Bernard Drainville et la ministre des Relations internationales, Martine Biron, qui font tous partie du Groupe d’action pour l’avenir de la langue française. «Dans le contexte budgétaire difficile qui est le nôtre, ça démontre d’un très grand engagement de la part du gouvernement», a affirmé d’emblée le ministre Roberge. Le Plan pour la langue française de Québec inclut neuf priorités, desquelles découlent 21 mesures, dont certaines ont déjà été annoncées par le gouvernement. D’abord, 18 millions $ seront accordés à un suivi annuel des indicateurs de la situa- tion linguistique au Québec, en partenariat avec l’Institut de la statistique du Québec (ISQ). «À partir de maintenant, chaque année, les Québécois auront un état de la situation fiable et incontestable. Chaque année, le gouvernement aura donc le devoir de s’ajus- ter, et nous nous engageons à le faire», a affirmé M. Roberge. Le ministre a précisé qu’une prochaine annonce sera effectuée pour dévoiler les détails du «tableau de bord» qui sera réalisé par l’ISQ. Les différents ministres se sont adressés aux médias à la suite de M. Roberge pour présenter les priorités qui relèvent de leur ministère. En ce qui concerne l’immigration, le Plan pour la langue française propose d’augmenter le pourcentage de personnes issues de l’immigration économique connais- sant le français et d’accélérer l’obtention de la résidence permanente pour les étudiants internationaux diplômés des programmes francophones. De plus, 320 millions $ seront destinés à augmenter la francisation des travailleurs étrangers temporaires. «On veut propulser le français, et ça, dans toutes les dimensions possibles», a fait valoir la ministre Fréchette. Le plan de Québec dédie aussi 64,9 millions $ à l’amélioration de la maîtrise du français des élèves québécois. Pour ce faire, le ministère de l’Éducation prévoit notamment d’actualiser les programmes d’études du français et de sensibiliser les élèves à la lecture. «On se doit de donner le goût à nos enfants de parler le français, a affirmé le ministre Drainville. Les membres de nos équipes écoles, par exemple, ont une respon- sabilité de rappeler constamment aux élèves l’importance de parler en français dans les classes, dans les corridors, dans les cours d’école, dans les activités parascolaires.» Le ministère de l’Enseignement supérieur a pour sa part comme priorité d’attirer et de retenir un plus grand nombre d’étudiants internationaux francophones. La ministre Déry a précisé que la hausse des droits de
Québec investira 603 millions $ sur une période de cinq ans pour contrer le déclin du français au Québec, a annoncé dimanche le ministre de la Langue française, Jean-François Roberge. (Graham Hughes, La Presse Canadienne)
heureux de voir ce rôle reconnu dans ce plan et je félicite le Groupe d’action pour l’avenir de la langue française pour son travail » a
souligné Eve Paré, directrice générale de l’ADISQ, par voie de communiqué.
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