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TIRAGE D’UN
Salade estivale à l’orange
Cette salade-repas rafraîchissante à souhait est un délicieux repas santé. Pourquoi ne pas la déguster en bonne compagnie sur votre terrasse ou dans un parc?
Ingrédients (Pour 2 portions) • 1/4 tasse d’orge perlé • 1 grenade • 4 tasses de roquette ou de « mélange printanier » • 1 tasse de poitrine de poulet cuite, coupée en gros dés • 1 orange, épluchée et coupée en fines rondelles • 1 c. à soupe d’amandes grillées broyées (pour la garniture)
Si vous ne consommez pas de viande, remplacez simplement le poulet par une autre
protéine de votre choix!
Préparation 1. Dans un petit chaudron, faire mijoter l’orge pour 25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égoutter, laisser refroidir et réserver. 2. Ouvrir la grenade et retirer les graines (voir tutoriel sur Internet au besoin). Réserver. 3. Dans un petit bol, bien mélanger les ingrédients pour la vinaigrette avec un fouet. Assaisonner au goût et réserver. 4. Dans un grand bol ou un saladier, touiller délicatement la laitue, le poulet, les rondelles d’orange, l’orge et les graines de grenade. 5. Arroser avec la vinaigrette et servir dans des bols à salade. Garnir avec les amandes broyées.
Guide de Nettoyage de votre Barbecue
Un barbecue propre est essentiel pour des repas savoureux et sans souci. Voici quelques étapes simples pour vous aider à garder votre barbecue en parfait état : Attendre le refroidissement complet : Avant de commencer le nettoyage, assurez-vous que votre barbecue a complètement refroidi pour éviter tout risque de brûlure. Retirer les grilles : Enlevez les grilles de cuisson et trempez-les dans de l'eau chaude savonneuse pendant quelques minutes pour desserrer les résidus alimentaires. Gratter les résidus : Utilisez une brosse métallique pour gratter les résidus alimentaires et les dépôts carbonisés à l'intérieur du barbecue. Vous pouvez également utiliser un grattoir en métal pour les zones plus difficiles à nettoyer. Nettoyer l'intérieur : Avec un chiffon humide et du savon doux, nettoyez l'intérieur du
barbecue pour éliminer toute graisse ou saleté accumulée. Nettoyer l'extérieur : Utilisez un nettoyant pour acier inoxydable ou un chiffon humide avec du vinaigre pour nettoyer l'extérieur du barbecue et lui redonner son éclat d'origine. Vérifier les brûleurs : Inspectez les brûleurs pour vous assurer qu'ils sont propres et dégagés de tout débris. Nettoyez-les soigneusement avec une brosse métallique si nécessaire. Réassembler et entreposer : Une fois que toutes les pièces sont propres et sèches, réassemblez votre barbecue et rangez-le dans un endroit sec et à l'abri des intempéries pour éviter la rouille. En suivant ces étapes simples, vous pourrez profiter d'un barbecue propre et fonctionnel à chaque utilisation. Bonne grillade !
155, rue Principale Est, Hawkesbury 613-632-0322 • lespecialist@cogeco.net Pierre-Yves Pilon, propriétaire lespecialistedelaspirateur.ca
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