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RECETAS
Las imágenes únicamente sirven como referencia.
Zion Tamsut
ARROZ CON POLLO TIPO ESPAÑOL Ingredientes: • 2 tazas de arroz • 1 pechuga de pollo deshuesada, sin piel y cortada en cubos • 2 latas de pimientos rojos cortados • 1 cebolla picada • 1 ajo picado • ½kilo de chicharos congelados • 1 frasco chico de aceitunas sin hueso • 4 tazas de consomé de pollo • Aceite de oliva • Sal al gusto • 1 cucharadita de azafrán en hebras Elaboración: 1. Poner el pollo al fuego hasta que esté cocido. Reservar el caldo. 2. Poner el azafrán en media taza de agua caliente. 3. En una cacerola grande, agregar suficiente aceite de olivo y sofreír el pollo ya cocido, los pimientos rojos cortados, la cebolla picada, el ajo picado, los chicharos congelados y las aceitunas sin hueso. 4. Aparte, sofreír el arroz. Después agregar el sofrito anterior de verduras, el pollo, las aceitunas y el azafrán con todo y agua. Agregar 4 tazas de consomé reservado de pollo y la sal. 5. Tapar la olla y dejar cocinando tapado entre 25 y 35 minutos. 6. Apagar el fuego y dejar la olla tapada otros 10 minutos.
PAN CON TOMATE Y AJO
PANQUÉ DE ALMENDRAS Y COCO PARVÉ Ingredientes: • 200 gr de harina de trigo • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear • 50 gr de coco rallado • 50 gr de almendras fileteadas omolidas
Ingredientes: • Tomate rojo • Perejil fresco • Sal • Aceite de oliva virgen extra • Pan baguette en rebanadas de 3 cm • Ajo Elaboración: 1. Cortamos las rebanadas de pan y las tostamos. 2. Lavamos y pelamos los tomates y los partimos en cuartos. Luego se trituran. Agregamos el aceite de oliva virgen extra, la sal y sazonamos con todo lo anterior. 3. Aplastamos el ajo hasta formar una pasta y luego frotamos el ajo en las rebanadas de pan tostado. Le agregamos el tomate triturado. 4. Finalmente volvemos a añadir el aceite de oliva encima y el perejil finito.
• 225 gr de azúcar morena • 200ml gr de aceite vegetal • 3 huevos grandes • 50ml de jugo de naranja
• 1 cucharadita de ralladura de limón • 1 cucharada de esencia de vainilla • Azúcar glas para decorar al final Elaboración: 1. Precaliente el horno a 350 grados. 2. Tamizar la harina con el polvo de hornear. Batir los huevos y el azúcar. 3. Agregue el jugo y el aceite. Añadir poco a poco el coco y las almendras a la harina con el polvo de hornear y mezcle suavemente hasta que todos los ingredientes se integren. 4. Vierta la mezcla en un molde de pan alargado de 25 cm con papel para horno engrasado. 5. Hornear durante 40 a 45 minutos o hasta que introduzca un palillo y éste salga seco. 6. Sacar del horno, esperar 10 minutos, colocar sobre una rejilla, retirar el papel para horno y dejar enfriar completamente. 7. Una vez que el panqué esté a temperatura ambiente, espolvorear conazúcarpulverizado, decorar con almendras y coco rallado.
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