La revue du détaillant N° 589 - Edition 2018

LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ÉPICIERS

CRÉATION ET REPRISE D’UN COMMERCE ALIMENTAIRE Cette journée de formation s’adresse particulièrement aux porteurs de projets qui ont l’intention de créer ou reprendre un commerce d’épicerie. Il sera ainsi pleinement conscient des démarches à réaliser, des obligations et autorisations à obtenir avant de démarrer son activité. Les moments forts de la formation : • Permis d’exploitation / Vente d’alcool la nuit • Santé et salubrité publiques • Droits de voierie • Assurances du commerce MRP en partenariat avec la MAPA.

Public Concerné

• Porteur de projet, Salariés, manager, responsable de rayon, responsable de magasin du commerce alimentaire

Modules complémentaires

• La réglementation applicable au commerce alimentaire • Bail commercial

Lieux et dates de la formation

• Aix-en-Provence, Bordeaux, Lyon, Paris • Autres régions, nous contacter • Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise (modalités à définir)

Prise en charge

• Salariés : Prise en charge au travers des cotisations obligatoires versées par l’entreprise sur les salaires. • TNS : reste à charge 150 € • OpCO de la branche, AGEFICE, autres OpCO (s), Pôle Emploi

LA RÉGLEMENTATION APPLICABLE AU COMMERCE ALIMENTAIRE Suite à la formation, le stagiaire connaitra la réglementation et la législation s’appliquant aux métiers du commerce alimentaire. Les moments forts de la formation : • Les obligations comptables des commerçants • La protection juridique et la protection du nom commercial • Le contrôle du commerçant par la DIRECCTE • Les obligations légales en matière de sécurité • L’affichage du prix et les affichages obligatoires • La vente d’alcool, de tabac, de gaz • Le contrôle des appareillages de pesées • Le respect de l’environnement • La vente en dehors du local commercial.

Public Concerné

• Porteur de projet, Salariés, manager, responsable de rayon, responsable de magasin du commerce alimentaire

Modules complémentaires

• La réglementation applicable au commerce alimentaire • Création / reprise d’entreprise

Lieux et dates de la formation

• Aix-en-Provence, Bordeaux, Lyon, Paris • Autres régions, nous contacter • Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise (modalités à définir)

Prise en charge

• Salariés : Prise en charge au travers des cotisations obligatoires versées par l’entreprise sur les salaires. • TNS : reste à charge 150 € • OpCO de la branche, AGEFICE, autres OpCO (s), Pôle Emploi

BAIL COMMERCIAL ET FONDS DE COMMERCE Cette journée de formation s’adresse particulièrement aux porteurs de projet pour appréhender les différents baux commerciaux, de l’importance du choix de l’emplacement, des droits et obligations du bailleur/preneur. Les moments forts de la formation : • Baux et fonds de commerce • Article 606 • Résiliation / Cession • Fiscalité / loyer.

Public Concerné

• Porteur de projet, Salariés, manager, responsable de rayon, responsable de magasin du commerce alimentaire

Modules complémentaires

• Création / reprise d’entreprise • La réglementation applicable au commerce alimentaire

Lieux et dates de la formation

• Aix-en-Provence, Bordeaux, Lyon, Paris • Autres régions, nous contacter • Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise (modalités à définir)

Prise en charge

• Salariés : Prise en charge au travers des cotisations obligatoires versées par l’entreprise sur les salaires. • TNS : reste à charge 150 € • OpCO de la branche, AGEFICE, autres OpCO (s), Pôle Emploi

L A R E V U E D U D É T A I L L A N T

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N° 589 -Novembre / Décembre2018

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