A za one koji tragaju za dušom starog Kantona „LN Hotel Five“, art-deko biser uz reku, pruža sofisticiran beg od po- slovnog centra i digitalnog tempa. Gde jesti U Guangdžouu se ne jede samo da bi se jelo – jede se da bi se pamtilo. U „Bingsheng Pinwei“ savremena kanton- ska kuhinja dolazi u formi hrskavih čar siju, dim suma koji pršti pod zubima i ribe na pari s đumbirom koju je nemo- guće zaboraviti. Za ozbiljne gurmane „Jiang by Chef Fei“, dobitnik „Mišle- nove“ zvezde, kombinuje drevne recep- te i savremene tehnike posluživanja. Su- pa od morskog ježa i kobido od rakova ovde su više od jela – to su priče na ta- njiru. Ali prava čarolija čeka u „Tao Tao Ju“, istorijskom dim sum hramu čiji mi- risi jasmina i sojinog umaka mame još s ulice. Gde izaći Neki barovi vas pronalaze, a ne- ki zahtevaju da ih pronađete. „Hope & Sesame“, skriven iza skromne čajdži- nice, otvara se tek kad pokucate. Unu- tra – kokteli napravljeni s fermentisa- nim ananasom, destilatima iz Sičuana i magijom. Za pogled koji ostavlja bez da- ha uputite se ka krovu „Park Hyatta“, gde se šampanjac pije uz panoramu koja u istom kadru spaja staru i novu Kinu. „TŌRŌ Bar“, s latinskim notama i ur- banom scenografijom, idealan je za one koji traže muziku, ritam i senke pod pal- mama na 30. spratu.
Gde kupovati Umetnički centar „K11 Art Mall“
nije samo tržni centar – to je izložbeni prostor za mlade kineske dizajnere. Dok šetate između galerija i radnji, sve izgle- da kao da ste zakoračili u budućnost u kojoj moda, umetnost i prostor govore istim jezikom. Za one koji žele da pone- su deo Guangdžoua kući, „Thirteen Fa- ctory“ i „O2 Space“ nude unikatne mod- ne komade, knjige, dizajnerske asesoare i atmosferu koja više podseća na Berlin ili Tokio nego na tradicionalnu Kinu.
K11
Tekst / Words: Ivan Radojčić Fotografije / Photography: Profimedia.rs
ROSEWOOD
Guangzhou » Guangdžou | 73
Made with FlippingBook interactive PDF creator