NORCIA 2023 – MARCELLO SERAFINI (3A-PTA UMBRIA): ’Il tema della sostenibilità deve essere declinato per le specificità del settore agricolo’
A cura di Marcello Serafini - Amministratore Unico 3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria
L’agricoltura ha il pregio di non contrarre il patrimonio naturale di un territorio, ma è altrettanto vero che occorra intervenire sulle modalità, la qualità e gli strumenti con i quali le attività di coltivazione e di allevamento esercitano pressioni sugli ecosistemi e sul capitale naturale. Il tema della sostenibilità che, negli ultimi anni ha acquisito un appeal molto elevato nella programmazione e nelle scelte dei decisori politici, deve da un lato non perdere la sua valenza scientifica e dall’altro lato non essere svuotato dal suo significato civico ed economico, nonché essere declinato correttamente per le specificità del settore agricolo. Per trattare il concetto di sostenibilità è necessario partire dalla relazione esistente fra economia e ambiente, un tema che, al di là delle sue implicazioni pratiche, ha delle profonde radici etiche, perfettamente adattabili alla nostra regione nella quale l’ambiente naturale è stato sempre considerato un valore e l’attenzione per il modello produttivo agricolo di qualità si è coniugato con equilibrio fra campagna e centri urbani, nel rispetto
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