NORCIA 2023 – DOMINGA COTARELLA (FAMIGLIA COTARELLA): ’Produrre in modo sostenibile non è un vincolo o un obbligo, ma una scelta’
A cura di Dominga Cotarella - Ceo Famiglia Cotarella
Io credo che tutti gli operatori e gli imprenditori che operano nel mondo dell’agricoltura e dell’enogastronomia abbiano oramai consapevolezza di quanto siano importanti la sostenibilità economica, ambientale e sociale. E’ una consapevolezza che parte da lontano e che dobbiamo riconoscere, apprezzare e rafforzare. Oggi ci sono tutte le condizioni per fare un salto di paradigma. E iniziative come il NORCIA 2023 – GLOCAL ECONOMIC FORUM ESG89 sono molto importanti . Io penso che siano fondamentali tre punti chiave: - innanzitutto, sentire le istituzioni vicine. E’ un passaggio chiave, che cambia completamente l’approccio di chi fa impresa. - in secondo luogo, poter accedere con più facilità alle informazioni e alle procedure. - coinvolgere i giovani, con tutta la nostra passione e il nostro entusiasmo. Produrre in modo sostenibile non è un vincolo, non è un obbligo. E’ soprattutto una scelta.
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