KOMPAKT
O-TON DES MONATS
Überblick behält und die richtigen Schritte kennt, kann finanzielle Verluste be - grenzen und seine Rechte gezielt durchsetzen. Mehr zum Thema am 6. Oktober:
TIPPS & TERMINE
Mit so viel
Bürokratie hätte ich nicht gerechnet.
Schon gewusst? Klima - schutz, Energieeffizienz und Ressourcenschonung sind zentrale Herausfor - derungen für Unterneh- men. Die IHK hat dafür zahlreiche kostenfreien Angebote:
ihk.de/rhein-neckar/ glaeubigerrecht
Schritt für Schritt zur CO2-Bilanzierung: Transparenz über Treib - hausgasemissionen ist für viele Unternehmen wichtig. Mit dem kosten - freien ecocockpit Tool zur CO₂-Bilanzierung erhalten Betriebe die nötigen Daten, um effek - tiv zu handeln. Mehr am 14. Oktober:
Gründerin Carolin Hambücher
ihk.de/rhein-neckar/ nachhaltigkeit
Mehr auf Seite 40
Geschäftspartner pleite – was nun? Die Insolvenz von Lieferanten und Co. stellt Unternehmer vor große Herausforderungen. Stich- wörter: offene Forderun - gen, unsichere Verträge und akuter Handlungs- bedarf. Wer jetzt den
MEIN TOPSELLER
„Frühstück für Zwei“ MELANIE MICHALSKE: Unser Topseller bei den Getränken ist der Cappuccino, bei den Speisen das Frühstück für Zwei, das wir liebevoll auf einer Etagere anrichten. Es um- fasst verschiedene Käse- und Wurstaufschnitte, Marmela- den, hausgemachte Aufstriche sowie unsere leckere Café Rose Bowl – eine luftige Quarkcreme mit Früchten und knusprigem Topping. Sehr beliebt sind auch unsere belgi- schen Waffeln, die hausgemachten Kuchen und herzhaf- ten Stullen. Aktuell erweitern wir unser Lunch-Angebot um leckere Bowls. Jung und Alt kommen bei uns zusam- men, für die Kleinen gibt es eine Spielecke. Viele kennen die Rose am Neuen Markt in Eberbach noch als alte Brauerei-Gaststätte. Diese wurde bereits 1823 eröffnet, das Gebäude stand jedoch sieben Jahre lang leer, bevor wir es aus dem Dornrös- chenschlaf
ihk.de/rhein-neckar/ ecocockpit-webinar
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Cafés bietet sie den perfekten
Wohlfühlort.
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Madeline Borkowsky (links) und ihre Schwester Melanie Michalske haben im September 2025 das Café Rose in Eberbach eröffnet.
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IHK Magazin Rhein-Neckar 05 | 2026
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