Onze Vitamine B Vitamine B is een verzamelnaam voor alle B-vitamines. De B-vitamines spelen een grote rol in de energiestofwisseling. Een tijd geleden werden alle B-vitamines als één vitamine gezien, maar tegenwoordig weten we dat er in totaal negen verschillende B-vitamines zijn. Dit zijn thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), niacine (vitamine B3), pantotheenzuur (vitamine B5), pyridoxine (vitamine B6), biotine (vitamine B8), foliumzuur (vitamine B11) en de cobalamines (vitamine B12). Alle B-vitamines zijn, net als vitamine C, wateroplosbaar. De B-vitamines zijn aanwezig in veel van onze dagelijkse voedingsproducten. Zo zijn deze vitamines te vinden in (volkoren) graanproducten, in diverse soorten groenten en fruit, in gevogelte, vis en vlees, in zuivelproducten en in diverse peulvruchten en noten.
Vitamine B
112
113
Made with FlippingBook - Online catalogs